Grauburgunder trocken Bassermann-Jordan 2022

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Produktnummer:

101084

EAN:

4026907071505

Hersteller-Nr.:

Alkoholgehalt:

13% Vol.

Anbaugebiet:

Pfalz

Bezeichnung:

Wein

Enthält:

Sulfite

Herkunft:

Deutschland

Hersteller:

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim

Rebsorte:

Grauburgunder / Pinot Grigio

Produktinformationen "Grauburgunder trocken Bassermann-Jordan 2022"

Die Burgunder-Rebsorten werden bei Bassermann-Jordan bewusst ohne Lagenbezeichnung angeboten, da bei diesen Weinen, so auch bei unserem Grauen Burgunder, der Rebsortencharakter im Vordergrund steht. Verschiedene Weinberge rund um Deidesheim liefern die Trauben für diesen Grauen Burgunder.
Nach der selktiven Lese wurden die Trauben für einige Stunden auf der Maische belassen und anschließend schonend gekeltert. Der Ausbau erfolgte zum größten Teil im Edelstahltank. Ein kleiner Teil wurde im Holzfass ausgebaut. Parallel zur Gärung wurde der biologische Säureabbau durchgeführt. Dabei wird Äpfelsäure in Milchsäure umgewandelt welche weniger sauer schmeckt. Der Grauer Burgunder zeigt in der Nase typische Fruchtaromen, die kräftiger sind als bei Weißburgunder oder Chardonnay. So erkennt man zunächst Birne, zarte Mandelaromen und Ananas, später immer mehr kräutrige Noten. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig mit elegantem Mundgefühl.

Alkoholgehalt:	13% Vol.
Anbaugebiet:	Pfalz
Bezeichnung:	Wein
Enthält:	Sulfite
Herkunft:	Deutschland
Hersteller:	Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim
Rebsorte:	Grauburgunder / Pinot Grigio

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