Borsao Tinto Seleccion 2024

Der Riesling trocken von Ellermann-Spiegel in der praktischen 1,0-Liter-Flasche steht für unkomplizierten, frischen Genuss mit typisch pfälzischer Handschrift. Dieser Riesling verbindet klare Frucht, lebendige Säure und hohen Trinkfluss – ideal für jeden Tag. In der Nase zeigen sich animierende Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und saftigem Pfirsich, begleitet von feinen floralen Noten und einer dezenten mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und saftig, mit klarer Frucht, präziser Säure und einem angenehm trockenen, harmonischen Finish. Ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch, Geflügel oder einfach als erfrischender Terrassenwein. Ein klassischer Pfälzer Riesling – frisch, lebendig und mit viel Trinkfreude.

Lage: Molise, Gemeinde Campobasso. Das kleine und wenig bekannte Weinanbaugebiet Molise befindet sich zwischen den Abruzzen im Nordwesten, Kampanien im Süden und Apulien im Südosten. Biferno genießt seit 1984 den Status einer eigenständigen DOC und umfasst u. a. die Gemeinde Campobasso. Kellerei: Die Kellerei Botter in Fossalta di Piave (Veneto). Dieses Familienunternehmen wurde bereits 1928 gegründet und wird heute von der dritten Generation Luca, Annalisa und Alessandro geführt. Um die starke Nachfrage nach süditalienischen Weinen der letzten Jahre gerecht zu werden, hat das Unternehmen im Jahre 2000 eine Zusammenarbeit mit ausgelesenen Herstellern der Regionen Apulien, Molise, Abruzzo und Sizilien angestrebt. Winzer und Unternehmensberater aus dem Hause Botter, unter der Führung von Enzo und Alessandro, beaufsichtigen gemeinsam die Entwicklung der Weinberge und die anschließenden Produktionsphasen bis hin zur Abfüllung. Rebsorte: 80 % Montepulciano, 20 % Aglianico Vinifizierung: Traditionelle Vinifizierung. Mazeration von 10-12 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 25-27°C. Ausbau während 18 Monaten in großen Eichenfässern. Weitere Reifung für mindestens 18 Monate in Edelstahltanks. Degustation: Granatrot. Intensiver und von roten Beeren ausgeprägter Duft in der Nase (Johannisbeeren, Kirschen). Schöne Frucht, gefällige und sanfte Art. Dabei nimmt man die Reife dieses Weines wahr. Hat aber noch Lagerpotential.

Pago de la Jaraba ist eine junge, blitzsaubere Bodega im Herzen der D.O. La Mancha unweit vom Ort Villarobledo. Selten sieht man eine Bodega so völlig aus einem Guss, ausgerüstet und ausgelegt, um Spitzenweine zu machen. Die Bodega ist modern und sehr stilvoll. Sie ist umgeben von 80 Hektar eigenen Weinbergen und von einem Wald, eine unglaubliche Seltenheit in der Mancha. Die Weinberge sind extrem gepflegt. Sie liegen auf 750 m Meereshöhe. Die Rebsorten sind Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Ausstattung des Kellers lässt das Herz jedes Önologen höher schlagen. Es bleibt kein Wunsch offen. Die Barriques für den Ausbau der Weine liegen unterirdisch in schön gestalteten Schiffen. Im Zentrum der unterirdischen Hallen befindet sich der ‘dormitorio’, das ist der ‘Schlafsaal’, in dem die Weine in der Flasche reifen. Pago de la Jaraba ist geprägt vom Willen zur Schönheit. Das teilt sich den Weinen mit und dem Besucher. Farbe: Rubinrot Rebsorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot Charakteristik: feine Würze, intensive Beerenaromen, eleganter Holzeinsatz, weich, sehr elegant.

Diese Holz-Feuer-Brände haben eines gemeinsam: sie sind ursprünglich und einzigartig. Um solche Charakterbrände zu brennen, bedarf es von Allem etwas mehr: mehr Frucht, mehr Brennzeit, mehr Reifezeit. Viele Handgriff e sind notwendig, damit jeder Scheibel-Flacon sein extravagantes Aussehen erhält. Gutes braucht Zeit.Heraus kommen Brände mit einem außergewöhnlichem Geschmackserlebnis.Ein altes Familienrezept aus der Brennerei Scheibel neu interpretiert. Das Ergebnis: ein echtes Geschmacksfeuerwerk, in dem jedes Element seinen Platz hat. Der Aprikosenbrand sowie Jamaica-Rum und Cognac, die für die perfekte Abrundung sorgen. Viel Vergnügen mit dieser durch handwerkliche Herstellung gewonnenen Edel-Spirituose mit der komplexen Aromafülle. Der Lieblingsbrandy von Michael Scheibel – und von Ihnen?SENSORIKNase: dominierende frische Aprikose mit einem Hauch von Mandel Geschmack: breites, fast schon moussiges Fruchtaroma ABGANG: samtig weicher FruchtnachhallFRUCHT: Aromatische und vollreife Aprikosen. Fruchtherkunft: Steiermark

Brindisi genießt schon bereits seit 1979 den Status einer eigenständigen DOC und umfasst die Gemeinden Brindisi und Mesagne im süd-östlichen Apuliens.Der Anteil von der einheimischen Negroamaro Rebsorte muss mind. 70 % betragen.Diese Gegend hat eine alte Weintradition, die bis ins römische Imperium zurückgeht. Die Hafenstadt Brindisi - das römische Tor in den Orient - avancierte zum bedeutendsten Bindeglied zwischen dem Weströmischen Reich und den östlichen Staaten des Mittelmeers und wurde zum größten und wichtigsten Handels- und Militärstützpunkt der Römer an der Adria.Rebsorte:80 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nera, 10 % Sangiovese Vinifizierung:Traditionelle Vinifizierung. Mazeration von 10-12 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 25-27°C. Ausbau während 12 Monaten in großen Eichenfässern. Weitere Reifung in Edelstahltanks.Degustation:Intensives Rubinrot, mit der Reife leicht ins Orange tendierend. Intensiver und delikater Duft von reifen roten Früchten, unterlegt mit feinen Vanille-Noten, die sich gut mit den fruchtigen Duftnoten vermählen. Sanft, geschmeidig, elegant. Dabei nimmt man die Reife dieses Weines wahr.Referenzen:Silbermedaille International Wine Challenge London 2010 für den 2006er. Silbermedaille Berliner Wein Trophy 2010 für den 2006er.

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird. Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen.Knackig frischer Riesling Sekt, mit feiner Säure und lebendiger Perlage.

Der Anciens Temps Cabernet Syrah IGP ist ein französischer Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon, einer Region, die für ihre vielfältigen und charaktervollen Weine bekannt ist. Hergestellt von den Producteurs Réunis de Cébazan, einem renommierten Zusammenschluss von Winzern, kombiniert dieser Wein die Eleganz des Cabernet Sauvignon mit der Würze und Kraft des Syrah.Eigenschaften:Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Syrah.Cabernet Sauvignon bringt Noten von schwarzen Johannisbeeren, Struktur und Tannin.Syrah steuert Aromen von dunklen Früchten, Pfeffer und würzigen Nuancen bei.Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.Aromaprofil:In der Nase: Reiche Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, begleitet von Noten von Gewürzen, Pfeffer und einem Hauch von Kräutern.Am Gaumen: Vollmundig, fruchtig und harmonisch. Die Tannine sind gut integriert, und die dezente Würze verleiht dem Wein Komplexität. Der Abgang ist weich und rund.Herkunft:Der Wein trägt die geschützte geografische Angabe (IGP), was bedeutet, dass er aus einer bestimmten Region stammt und typische Eigenschaften dieser Gegend aufweist.Serviervorschläge:Passt zu: Gegrilltem Fleisch, Lammgerichten, Pasta mit würzigen Saucen, mittelreifem Käse oder rustikalen Eintöpfen.Trinktemperatur: 16–18 °C.Reifepotenzial: Dieser Wein ist jung gut zu trinken, kann jedoch noch 2–3 Jahre gelagert werden.Der Anciens Temps Cabernet Syrah ist ein unkomplizierter, aber geschmackvoller Wein, der sich perfekt für gesellige Abende oder als Begleitung zu einem entspannten Essen eignet. Mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis ist er ein beliebter Vertreter moderner französischer Rotweine.

Peter Anselmann hat eine kleine Brennerei im gleichnamigen Weingut in Edesheim in der Pfalz. Hier destilliert er mit absolutem Können die feinsten Obstbrände. Alle Abläufe in dieser Brennerei unterliegen seiner Aufsicht. Nichts wird dem Zufall überlassen. Das Ergebnis sind allerfeinste Brände mit einer Aromatik, die Ihresgleichen sucht. Der Apricot Brandy von Peter Anselmann, hergestellt von der Brennerei Provis Anselmann Erben, ist eine Spirituose, die aus Aprikosen destilliert wird. Der Geschmack dieses Brandys wird häufig als fruchtig und aromatisch beschrieben, mit einer deutlichen Aprikosennote. Typischerweise weist er eine angenehme Süße auf, die die natürliche Fruchtigkeit der Aprikosen unterstreicht. Hier sind einige detailliertere Geschmacksnoten, die oft bei Apricot Brandy beschrieben werden: 1.     Fruchtigkeit: Eine intensive Aprikosennote, die reif und saftig wirkt. 2.     Süße: Eine ausgewogene Süße, die nicht überwältigend ist, sondern die Fruchtigkeit unterstützt. 3.     Aroma: Ein komplexes Aroma, das neben der Aprikose auch leichte Anklänge von Mandel oder Marzipan enthalten kann. 4.     Abgang: Ein sanfter, langer Abgang, der die Fruchtigkeit und Süße angenehm ausklingen lässt. Der genaue Geschmack kann natürlich je nach persönlichen Vorlieben und Empfindungen variieren, aber im Allgemeinen wird der Apricot Brandy von Peter Anselmann als ein hochwertiger und wohlschmeckender Likör geschätzt.

Champagne Rémy Massin & Fils Tradition Brut Blanc de Noirs – Kraftvoll, fruchtbetont, authentisch Dieser charakterstarke Blanc de Noirs wird zu 100 % aus Pinot Noir vinifiziert und stammt aus dem südlichsten Teil der Champagne, der Côte des Bar. In den kalk- und tonhaltigen Böden von Ville-sur-Arce entwickeln die Reben eine besondere Ausdruckskraft – und genau diese spiegelt sich im Glas wider. Der „Tradition Brut“ begeistert mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer eleganten Struktur. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit frischer Säure und feinperligem Mousseux – ein authentischer und zugänglicher Champagner, der sowohl als Aperitif als auch zu herzhaften Speisen brilliert. Charakter: Fruchtig, kraftvoll und ausgewogen – typisch Pinot Noir in Reinform. Traube: 100 % Pinot Noir – Blanc de Noirs Herkunft: Ville-sur-Arce, Côte des Bar | Kimmeridgischer Kalk und Ton Ausbau: Mehrmonatiger Ausbau auf der Feinhefe, traditionelle Flaschengärung Stil: Trocken, mit feinem Schmelz und eleganter Struktur

Der La Famiglia Primitivo Puglia in der großzügigen 1,0-Liter-Flasche ist ein vollmundiger und fruchtbetonter Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Apulien. Die Rebsorte Primitivo zählt zu den bekanntesten Rotweinsorten Süditaliens und begeistert mit intensiver Frucht, weicher Struktur und einem besonders zugänglichen, mediterranen Charakter.Im Bouquet entfalten sich einladende Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und saftigen Pflaumen, begleitet von feinen würzigen Noten, einem Hauch mediterraner Kräuter und dezenten Anklängen von Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und geschmeidig, mit saftiger Frucht, weichen Tanninen und einer angenehmen Wärme. Die harmonische Balance aus Fruchtfülle, Würze und samtiger Struktur sorgt für einen runden, genussvollen Nachhall.Dank seiner unkomplizierten und zugleich charaktervollen Stilistik ist dieser Primitivo ein vielseitiger Begleiter zu Pizza, Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem Fleisch, mediterranen Schmorgerichten oder einer herzhaften Brotzeit. Die 1,0-Liter-Flasche macht ihn zudem zum idealen Rotwein für gesellige Abende und unkomplizierten Genuss im Alltag.Ein samtiger Primitivo aus Apulien – vollmundig, fruchtintensiv und wunderbar harmonisch. Italienische Lebensfreude und mediterraner Genuss in der großzügigen 1,0-Liter-Flasche.