Cabernet Franc Goldkapsel trocken Ellermann-Spiegel 2021

Der Cabernet Franc Goldkapsel trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel ist ein ausdrucksstarker Pfälzer Rotwein, der die Eleganz der französischen Rebsorte Cabernet Franc mit der unverwechselbaren Handschrift des Weinguts verbindet. Die Goldkapsel steht für einen gehobenen Qualitätsanspruch und einen Wein, der mit intensiver Frucht, feiner Würze und einer harmonischen Struktur begeistert. Ein charaktervoller Rotwein für Liebhaber anspruchsvoller, international geprägter Burgunder- und Bordeaux-Stilistik.

Im Bouquet entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik von reifen schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Noten roter Paprika, mediterraner Kräuter und schwarzem Pfeffer. Dezente Anklänge von dunkler Schokolade und eine elegante Würze verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und unterstreichen den charakteristischen Ausdruck der Rebsorte.

Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Franc kraftvoll und zugleich geschmeidig. Die saftige dunkle Frucht verbindet sich mit einer feinen Tanninstruktur, einer lebendigen Frische und einer angenehm würzigen Komponente. Seine ausgewogene Struktur sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Kraft und Eleganz. Im langen Nachhall zeigen sich erneut dunkle Beeren, feine Kräuternoten und eine dezente, charakteristische Würze.

Als Speisenbegleiter harmoniert dieser Cabernet Franc hervorragend mit Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten und kräftigen Schmorgerichten. Auch zu gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten, mediterraner Küche oder gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Bei einer Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 °C kann er seine aromatische Vielfalt besonders schön entfalten.

Ein Cabernet Franc mit besonderem Anspruch – kraftvoll, elegant und ausdrucksstark. Die Goldkapsel von Ellermann-Spiegel vereint intensive dunkle Frucht, feine Würze und eine harmonische Tanninstruktur zu einem charaktervollen Pfälzer Rotwein mit internationalem Format.