Castello di Volpaia, Chianti Classico DOCG 2023

Der Pinot Grigio „Prestige“ von San Simone (G. Brisotto) stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Grave del Friuli im Nordosten Italiens. Die kargen, kiesreichen Böden und das ausgewogene Klima verleihen diesem Wein seine typische Klarheit, Frische und elegante Struktur. Im Duft zeigen sich feine Aromen von grünem Apfel, Birne und zarten Zitrusnoten, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Grigio frisch und lebendig, mit saftiger Frucht, ausgewogener Säure und einer feinen, mineralischen Note. Der Abgang ist klar, trocken und angenehm harmonisch. Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, leichten Pastagerichten oder sommerlichen Salaten – ebenso perfekt als erfrischender Aperitif. Ein klassischer Pinot Grigio aus Friaul – elegant, frisch und mit italienischer Leichtigkeit.

Bernhard Ecker, Jahrgang 1977, steht für Spitzenqualität ohne Kompromisse und ist auch Obmann der "Wagramer Selektion" - einer Vereinigung von 14 Topwinzern, die sich voll und ganz dem qualitätsorientierten naturnahen Weinbau verschrieben haben. Die Familie Ecker legt Wert auf fruchtige regionstypische Weiß- und dichte harmonische Rotweine. Die Weine stehen für Klarheit, Finesse und Langlebigkeit.Herzhaft fruchtig, saftig und knackig, ein klassischer trinkfreudiger VeltlinerTrinktemperatur: 9°CAusbau: klassisch, 100% in StahltankRiede: Hundsberg, Halterberg und SchloßbergBodentyp: LössbodenAuspflanzjahr: 1980Auszeichnung: 2. Platz New Vino Wagram GV leicht, Best of Wagram

Der Barbera ist ein D.O.C.-Rotwein aus der Provinz Asti im Piemont, der zu 100% aus Barbera-Trauben gekeltert wird. Der Rotwein reift nach dem Keltern für 12 Monate in kleinen 250 l Fässern aus französischer Eiche. Die endgültige Reifung findet in der Flasche statt. Der Barbera d´Asti zeichnet sich durch eine intensive, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Sein Geschmack ist vanillig, trocken und samtweich, mit waldbeerenhaftem Abgang. Der Barbera paßt zu allen Fleischgerichten sowie zu Schinken, Salami und Käse. Er hat ein Potential von 10 Jahren Lagerfähigkeit. Serviertemperatur: 18-20°C

Dieser Spätburgunder stammt aus verschiedenen Lagen aus Laumersheim und Großkarlbach: Lößlehm mit feinem Kalksteinanteil prägen die Weine. Mittelschwerer Pinot Noir, elegante Aromen erinnernd an reife Walderdbeere, getrocknete Pflaumen, Mandeln, eingelegte Kirschen und spätburgundisch subtile Untertöne wie zerlassene Zartbitterschokolade und Leder. Mittlere Dichte und Struktur, Spätburgundisch elegant mit kraftvollen aber reifen Tanninen im Abgang. Durch Rebsorten-bedingten kleinen „Säurekick“ am Ende gut mit Speisen kombinierbar und lagerfähig.

Die Cantina liegt in der Gemeinde Montalcino, etwa 35 km von Siena entfernt, direkt vor den Hügeln des kleinen sienesischen Dorfes, eingebettet in die Wiesen, Olivenhaine und herrlichen Weinberge des Val di Cava, entlang der außergewöhnlichen Eroica-Route. Seit mehr als 40 Jahren ist sie die einzige Winzergenossenschaft des Gebiets und zählt rund 100 kleine Betriebe mit 160 Hektar Weinbergen, die hauptsächlich die lokale Rebsorte schlechthin, den Sangiovese, anbauen. Chianti DOCG Riserva, hergestellt nach der Leonardo-Methode. Ein seidiger, frischer und angenehm weicher Wein. Perfekt zu toskanischen Soßen und Cacciucco alla Livornese.

Der Grauburgunder trocken von Ellermann-Spiegel in der praktischen 1,0-Liter-Flasche ist ein unkomplizierter Genusswein mit typisch pfälzischem Charakter. Fruchtbetont, harmonisch und angenehm trocken ausgebaut, überzeugt er mit seiner Vielseitigkeit und seinem hohen Trinkfluss – ideal für den täglichen Genuss. In der Nase zeigen sich feine Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und Quitte, ergänzt durch zarte nussige Nuancen und einen Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder saftig und ausgewogen, mit einer angenehm weichen Textur, moderater Säure und einer feinen Frucht, die bis in den harmonischen Abgang erhalten bleibt. Seine elegante Balance macht ihn zu einem Wein, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber begeistert. Ob zur Brotzeit, zu Salaten, Fisch, Geflügel, Pasta oder leichten Fleischgerichten – dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und ebenso perfekt für gesellige Abende oder entspannte Stunden auf der Terrasse. Ein typischer Pfälzer Grauburgunder – frisch, harmonisch und unkompliziert. Die 1,0-Liter-Flasche bietet dabei ein Plus an Genuss für jeden Anlass.

Anbaugebiet:Piemont, Gemeinde Gavi. Die Weine aus Cortese-Trauben, die in den Hügeln der Gemeinde Gavi angebaut werden, dürfen die Bezeichnung Gavi di Gavi tragen. Dieser Wein stammt aus Trauben, die im Gebiet der Cà da Bosio gedeihen. Es handelt sich um zwei landwirtschaftliche Betriebe, deren 30 ha umfassende Ländereien auf einer Hügelkuppe liegen. Das Gebiet wird so genannt, weil es anfang dieses Jahrhunderts im Besitze der Pfarrei der Gemeinde Bosio war.Rebsorte:100 % CorteseKellerei:Der Betrieb Terre da Vino, der seit 2000 ihren Sitz in Barolo hat, wurde 1980 gegründet, mit dem Ziel, DOC- und DOCG-Qualitätsweine aus dem Piemont mit hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis zu erzeugen. Dabei arbeitet Terre da Vino mit verschiedenen kleinen und qualitätsbewussten Produzenten, die sie berät und unterstützt. Die Kellerei zählt heute zu den bekanntesten Namen im Piemont und verfügt mit 2.500 Barriques über den größten Reifungskeller im Piemont. Vinifizierung:Nach kurzem Schalenkontakt bei tiefer Temperatur (sog. Kriomazeration) und anschließender Gärung und kurzem Hefe-Ausbau, erhält man einen Wein mit beachtlicher Struktur. Ein partieller Ablauf der malolaktischen Gärung sorgt für den Säureabbau und gibt dem Wein mehr Fülle. Degustation:Helles Strohgelb. Intensives und fruchtiges Bukett (Zitrusfrüchte, Apfel- noten). Kräftiger Wein mit milder Säure und guter Länge. Zu Vorspeisen, Salaten, Antipasti aber auch zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch und Gemüsen.