Ein besonders charmantes Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot und Dornfelder. Der Wein ist sehr ausgewogen und besticht durch seine .zarten Aromen von roten Früchten gepaart mit einem feinen Tanningehalt.
Der Grauburgunder trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel aus der Pfalz ist ein eleganter, fruchtbetonter Weißwein mit einer angenehmen Frische und cremigem Schmelz. Er überzeugt mit seiner zugänglichen Art und ist sowohl für Gelegenheitsgenießer als auch für anspruchsvolle Weinliebhaber eine hervorragende Wahl.
Charakter & Geschmack
Dieser Grauburgunder zeigt sich im Glas mit einem hellen Goldgelb und leichten grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Aromenspiel von reifer Birne, saftigen Äpfeln, Honigmelone und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, weich und ausgewogen, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure. Die fruchtige Aromatik setzt sich fort und wird durch eine dezente mineralische Note ergänzt, die für eine angenehme Tiefe sorgt. Der Abgang ist mittelkräftig, rund und anhaltend.
Herkunft & Herstellung
Das Weingut Ellermann-Spiegel, gelegen in der Pfalz, steht für moderne, fruchtbetonte und ausdrucksstarke Weine. Der Grauburgunder wird im Edelstahltank ausgebaut, um die Frische und die sortentypischen Fruchtaromen bestmöglich zu erhalten.
Genussempfehlung
Dieser trockene Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu:
leichten Sommergerichten
frischen Salaten mit Geflügel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichten
milden Käsesorten
Auch solo als Terrassenwein oder geselliger Begleiter für laue Abende ist er ideal.
Fazit
Der Grauburgunder trocken von Ellermann-Spiegel vereint Frische, Frucht und eine angenehme Cremigkeit zu einem unkomplizierten, aber dennoch charaktervollen Weißwein. Ein perfekter Allrounder für verschiedenste Gelegenheiten!
Der Auxerrois trocken vom Weingut
Ellermann-Spiegel ist ein eleganter Weißwein aus der Pfalz, der durch seine
platingelbe Farbe und sein vielschichtiges Aromenspiel besticht. In der Nase
entfaltet er Noten von frischer Honigmelone, weißfleischigem Pfirsich und
reifem Apfel, ergänzt durch würzige Nuancen und florale Anklänge. Am Gaumen
präsentiert sich der Wein saftig, weich und stoffig, mit einer harmonischen
Balance aus Extrakt und spritziger Säure, die in ein langanhaltendes Finale
mündet.
Dieser Auxerrois eignet sich hervorragend als
Begleiter zu Gerichten mit Huhn, pikantem Fisch oder mittelkräftigem Käse, da
er deren Aromen wunderbar unterstreicht. Auch zu Spargelgerichten ist er eine
ausgezeichnete Wahl. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 6 bis 8 Grad
Celsius, um sein volles Geschmackspotenzial zu entfalten.
Das Weingut Ellermann-Spiegel, ansässig in
Kleinfischlingen in der Pfalz, verbindet traditionelle Anbaumethoden mit
moderner Technologie und legt großen Wert auf nachhaltigen und umweltschonenden
Weinbau. Der Auxerrois trocken ist ein Beispiel für die fruchtbetonten und
frischen Gutsweine, für die das Weingut bekannt ist.
Ab sofort gibt es bei uns Tagträume in Flaschen! Eine Cuvée aus Weißburgunder und Auxerois. Eotische Fruchtaromen, Schmelz und innere Dichte laden zum Träumen ein. Nur abzugeben an bekennende Genießer und Freunde perfekt eingebundener Fruchtsüße!
Dieser aus kleinbeerigen, extrem spät gelesenen Saint-Laurent-Trauben vinifizierte Rotwein betört die Nase mit roten und schwarzen Beerenaromen, zarten Anklängen an Cassis und einer feinen, attraktiven Kirschfruchtigkeit sowie Gewürznelke und Karamell. Mundfüllend, aufgrund seiner Jugend mit präsenten Tanninen ausgestattet, endet er mit einem langen und saftigen Abgang.
Ein Rotwein voller Kraft und Konzentration und dabei dennoch unglaublich elegant und finessenreich. Das voluminöse Bouquet strotzt nur so vor saftigen Aromen: Schwarze Beeren, Wildkräuter und Zimt. Schier unendlich lang am Gaumen, ist dieser in alten Barriques ausgebaute Cabernet Dorsa ein Verführer par excellence.
Dies ist der kleine Bruder des berühmten "Anno X..". Es gelangen hier die Barriques zur Verwendung die bei Frank Spiegel keine Gnade zur Verwendung im Topp-Cuvéeefunden haben. Die Rebsorten sind hier Merlot, Cabernet Sauvignon und St. Laurent, die nach einer 2-wöchigen offenen Maischegärung in neuen/ gebrauchten Barrique reifen. Bereits bei diesem ‘Zweitwein’ zeigt sich deutlich, dass Deutschland problemlos mit modernen internationalen Weinen konkurrieren kann. Weich, rund, charaktervoll – ohne jedoch dabei spröde, rauchig-speckig oder bissig zu sein.
Es soll Leute geben, die behaupten, Rosé sei weder Fisch noch Fleisch. Wir behaupten, kein Wein der Welt kann besser auf der Terrasse schmecken! Zart rosafarben im Glas, strömen dem Verkoster Aromen von roter Johannisbeere, Crème de Cassis und Erdbeeren entgegen. Am Gaumen wunderbar leicht und frisch.
Ein besonders charmantes Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot und Dornfelder. Der Wein ist sehr ausgewogen und besticht durch seine .zarten Aromen von roten Früchten gepaart mit einem feinen Tanningehalt.
Das Topcuvée (Cabernet-Sauvignon+Merlot+Syrah) der besten Barrique-Fässer des Weinjahres 2020 steht tief dunkelrot, fast schwarz im Glas. In der betörten Nase eine ausladende, faszinierende Frucht von wilden roten Früchten, Sauerkirschen, süßen Brom- und Blaubeeren, dazu Anklänge an Gewürznelke, Zimt und Vanille. Am Gaumen ein präsenter, dichter, konzentrierter, extraktreicher und dennoch wunderbar frischer Wein, der aufgrund seiner Textur gigantisches Potential für Jahre besitzt. Nur schade, dass es nur noch sehr wenige Flaschen davon gibt…
Frische, die begeistert. Frucht, die verführt.
Dieser Sauvignon Blanc vom Pfälzer Trendweingut Ellermann-Spiegel ist alles – nur nicht langweilig. Schon beim ersten Duft lässt er Genießerherzen höherschlagen: knackige Stachelbeere, frische Zitrusnoten, ein Hauch grüner Paprika und die elegante Holunderblüte – ein Aromenspiel, das Lust auf den ersten Schluck macht.
Am Gaumen geht’s genauso weiter: lebendig, saftig, erfrischend – mit einer glasklaren Frucht und herrlich animierender Säure. Jeder Schluck ist ein kleines Erlebnis, das nach Sommer, Leichtigkeit und Lebensfreude schmeckt. Ein echter Feel-Good-Wein, der solo genauso überzeugt wie zu leichten Gerichten, asiatischer Küche oder frischen Salaten.
Ellermann-Spiegel beweist einmal mehr: Sauvignon Blanc aus der Pfalz kann nicht nur mithalten – er setzt Maßstäbe. Unkompliziert. Modern. Und einfach richtig lecker.
Inhalt:
0.75 Liter
(9,73 €* / 1 Liter)
7,30 €*
7,50 €*(2.67% gespart)
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