Eau-de-vie de Poire William - 43 % vol. Miscault

Bereits die Phönizier haben auf Sardinien den Weinbau eingeführt. Diese uralte Weinbautradition spiegelt sich in der Vielfalt der autochthonen Rebsorten, die man in Sardinien findet wieder. Aus einer dieser Rebsorten, dem Cannonau, wird der „Kiri“ der Cantina del Vermentino Monti gekeltert.Dieser Cannonau hat eine intensive rubinrote Farbe. Er ist voluminös, trocken und rund, mit feinen Tanninen.Speiseempfehlung: Sehr gut zu Braten, rotem Fleisch, Wildgerichten & gut gereiftem sardischem Käse.

Der Bouvet Ladubay Saphir Saumur Brut Vintage ist eine exklusive Jahrgangs-Cuvée aus dem traditionsreichen Haus Bouvet Ladubay und verkörpert die Eleganz und Finesse der Loire auf höchstem Niveau. Hergestellt nach der Méthode Traditionnelle aus sorgfältig ausgewählten Trauben eines herausragenden Jahrgangs, reift dieser Saumur über einen langen Zeitraum auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Schaumwein mit außergewöhnlicher Komplexität, feinster Perlage und bemerkenswerter Eleganz.In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von weißen Blüten sowie feinen Noten von Brioche, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Saphir Brut Vintage kraftvoll und zugleich präzise. Die cremige Mousseux, die lebendige Säure und die elegante Mineralität sorgen für eine perfekte Balance zwischen Frische und Tiefe. Sein langer, harmonischer Nachhall wird von feinen Hefe- und Röstaromen geprägt und unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieser Jahrgangs-Cuvée.Dieser hochwertige Saumur ist ein exzellenter Aperitif und harmoniert hervorragend mit Austern, Hummer, Jakobsmuscheln, edlen Fischgerichten, Kalbfleisch oder Geflügel in feinen Saucen. Ebenso begleitet er festliche Menüs und besondere Anlässe mit französischer Raffinesse und beeindruckender Stilistik.Ein außergewöhnlicher Jahrgangs-Saumur – feinperlig, komplex und elegant. Französische Schaumweinkunst mit großer Finesse, beeindruckender Tiefe und langem Reifepotenzial für anspruchsvolle Genießer.

Der Bouvet Ladubay Trésor Rosé Brut gehört zu den Prestige-Cuvées des traditionsreichen Hauses Bouvet Ladubay und vereint die Eleganz der Loire mit der Raffinesse eines erstklassigen Rosé-Schaumweins. Nach der Méthode Traditionnelle hergestellt und über einen langen Zeitraum auf der Hefe gereift, überzeugt diese außergewöhnliche Cuvée mit einer feinen Perlage, bemerkenswerter Komplexität und einem ausdrucksstarken, fruchtbetonten Charakter. Sorgfältig ausgewählte Trauben und eine schonende Vinifikation verleihen ihr ihre außergewöhnliche Finesse.Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von feinen Noten von Rosenblüten, Zitruszesten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Trésor Rosé Brut wunderbar cremig und zugleich lebendig. Die elegante Mousseux, die frische Säure und die feine Mineralität sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Struktur und Eleganz. Der lange, elegante Nachhall wird von feinen Hefenoten und einer animierenden Frische getragen.Dieser hochwertige Rosé-Schaumwein ist ein stilvoller Aperitif und harmoniert hervorragend mit Lachs, Thunfisch, Garnelen, feinen Vorspeisen, Kalbfleisch oder fruchtigen Desserts mit roten Beeren. Auch als Begleiter festlicher Anlässe oder romantischer Abende begeistert er mit seiner Eleganz und seinem unverwechselbaren Charakter.Ein außergewöhnlicher Rosé-Saumur von der Loire – feinperlig, elegant und voller Finesse. Französische Schaumweinkunst mit intensiver Beerenfrucht, cremiger Struktur und einem langen, harmonischen Finale.

Diese Obstbrände werden in traditioneller Weise destilliert und sind sehr fruchtig und rund. Die besten Chargen werden für das Reifen in Korbflaschen auf dem Dachboden ausgewählt. Sie bilden die Reserve Linie. Die klassische Obstbrände (Williams Birne, Mirabelle, wilde Himbeere, …) sind immer noch die beliebtesten.

Der Bouvet Ladubay Trésor Blanc Brut zählt zu den Spitzen-Cuvées des traditionsreichen Hauses Bouvet Ladubay und steht für höchste Schaumweinkunst von der Loire. Die Cuvée aus Chenin Blanc und Chardonnay wird nach der Méthode Traditionnelle hergestellt und reift teilweise in Eichenfässern sowie anschließend über einen langen Zeitraum auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich eleganter Saumur mit beeindruckender Tiefe, feiner Perlage und großem Reifepotenzial.In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und Birne, begleitet von feinen Brioche-, Vanille- und dezenten Röstaromen. Die Reifung im Holz verleiht der Cuvée zusätzliche Komplexität und eine elegante Würze, ohne ihre Frische zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Trésor Blanc Brut cremig, kraftvoll und zugleich präzise. Die feine Mousseux, die harmonische Säure und die ausgewogene Struktur münden in einen langen, eleganten und mineralisch geprägten Nachhall.Dieser hochwertige Saumur ist ein exzellenter Aperitif und harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten, Krustentieren, Geflügel in feinen Saucen, Kalbfleisch oder gereiftem Käse. Auch zu festlichen Menüs und besonderen Anlässen überzeugt er mit seiner außergewöhnlichen Finesse und seinem burgundischen Charakter.Ein außergewöhnlicher Saumur von der Loire – feinperlig, komplex und elegant. Französische Schaumweinkunst auf höchstem Niveau mit Tiefe, Finesse und langem Nachhall.

Der Bouvet Crémant de Loire Brut Excellence Blanc steht für die große Schaumweintradition des Hauses Bouvet Ladubay, das seit 1851 zu den renommiertesten Erzeugern der Loire zählt. Nach der Méthode Traditionnelle hergestellt und mit einer langen Reife auf der Hefe veredelt, überzeugt diese elegante Cuvée mit einer besonders feinen Perlage, ausdrucksvoller Frucht und einer harmonischen, trockenen Stilistik. Ein Crémant, der französische Eleganz und höchste Handwerkskunst auf beeindruckende Weise vereint.In der Nase entfalten sich feine Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch weiße Blüten sowie dezente Noten von Brioche, gerösteten Mandeln und frischem Hefegebäck. Am Gaumen präsentiert sich der Brut Excellence Blanc lebendig und ausgewogen. Die cremige Mousseux, die animierende Frische und die feine Mineralität verleihen ihm eine elegante Struktur und einen langen, harmonischen Nachhall mit angenehmer Finesse.Dieser Crémant ist ein stilvoller Aperitif und harmoniert hervorragend mit Austern, Meeresfrüchten, Fischgerichten, Geflügel, feinen Vorspeisen oder mildem Ziegenkäse. Ebenso begleitet er festliche Anlässe, Empfänge oder besondere Genussmomente mit französischer Leichtigkeit und Eleganz.Ein eleganter Crémant von der Loire – feinperlig, frisch und harmonisch. Französische Schaumweinkunst mit Finesse, Charakter und einem außergewöhnlich ausgewogenen Geschmackserlebnis.

Diese Obstbrände werden in traditioneller Weise destilliert und sind sehr fruchtig und rund. Die besten Chargen werden für das Reifen in Korbflaschen auf dem Dachboden ausgewählt. Sie bilden die Reserve Linie. Die klassische Obstbrände (Williams Birne, Mirabelle, wilde Himbeere, …) sind immer noch die beliebtesten.