Gavi DOCG "San Pietro" Tenuta San Pietro, Piemont 2024

Lirac ist eine der berühmten Weinregionen im südlichen Rhône-Tal in Frankreich. In dieser Region werden einige hervorragende Weine produziert, darunter auch der Lirac Cru du Rhône von Rocca Maura. Rocca Maura ist ein Weingut in der Lirac-Appellation, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Der Lirac Cru du Rhône von Rocca Maura ist ein Rotwein, der aus einer Mischung verschiedener Rebsorten hergestellt wird, die typisch für die Region sind. Dazu gehören Grenache, Syrah und Carignan. Dieser Wein zeichnet sich durch seine kräftige, tiefrote Farbe aus. In der Nase offenbart er komplexe Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten, die an schwarzen Pfeffer, Zimt und Kräuter erinnern. Am Gaumen ist der Lirac Cru du Rhône von Rocca Maura vollmundig und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihm Frische verleiht. Dieser Wein eignet sich hervorragend zum Genuss mit verschiedenen Fleischgerichten, insbesondere gegrilltem Fleisch, Wild oder würzigen Pastagerichten. Er kann auch gut reifen, was ihm im Laufe der Jahre eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Der Lirac Cru du Rhône von Rocca Maura ist ein Beispiel für die Qualität und den Charakter der Weine, die in der Lirac-Region des Rhône-Tals produziert werden. Er ist für Weinliebhaber eine interessante Wahl, die französische Weine mit einem starken regionalen Charakter schätzen.

Dieser Prosecco aus dem Hause Le Contesse hat fruchtige Noten von Golden Delicious, Birne und Pfirsich, begleitet von Zitrusfrüchten und blumigen Noten. Am Gaumen ist er angenehm weich und bemerkenswert frisch. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Fischgerichten, Sommersalaten, Frischkäse und Gemüse. Vielseitig und für alle Gelegenheiten geeignet.

Der Anciens Temps Grande Réserve Merlot Cabernet IGP ist ein harmonischer und kraftvoller Rotwein aus dem Süden Frankreichs, der die weiche Fruchtigkeit des Merlot mit der Struktur und Komplexität des Cabernet Sauvignon vereint. Dieser Wein stammt aus dem Languedoc und verkörpert die moderne Interpretation klassischer französischer Cuvées mit geschützter geografischer Angabe (IGP). Eigenschaften: Rebsorten: Merlot und Cabernet Sauvignon. Merlot bringt weiche Tannine, reife Pflaumen- und Kirscharomen sowie eine angenehme Rundheit. Cabernet Sauvignon steuert dunkle Fruchtaromen, Struktur und eine dezente Würze bei. Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromaprofil: In der Nase: Vielschichtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer, Zedernholz und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen: Vollmundig und ausgewogen, mit reifen Fruchtaromen, samtigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Wein hat eine gute Länge und einen harmonischen, leicht würzigen Abgang. Herkunft: Die geschützte geografische Angabe (IGP) spiegelt die Qualität und typische Charakteristik der Region wider, die ideale Bedingungen für diese Rebsorten bietet. Serviervorschläge: Passt zu: Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm, Wildgerichten, Pasta mit würzigen Saucen und gereiftem Käse. Auch zu deftigen Eintöpfen oder Burgern eine hervorragende Wahl. Trinktemperatur: 16–18 °C. Reifepotenzial: Der Wein kann jung genossen werden, entwickelt aber auch innerhalb von 2–4 Jahren noch weitere Komplexität. Fazit: Der Anciens Temps Grande Réserve Merlot Cabernet IGP ist ein zugänglicher und gleichzeitig eleganter Rotwein mit einer perfekten Balance aus Fruchtigkeit, Würze und Struktur. Mit seinem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis eignet er sich gleichermaßen für den Alltag wie für besondere Anlässe und spiegelt die Vielseitigkeit und Qualität des modernen Languedoc wider.

Ein ungemein rassiger und herzhaft-mineralischer Sauvignon!Die Einzellage Steingebiss gibt den Charakter ihres quarzhaltigen Tonbodens besonders ausdrucksstark an die Weine weiter. Ungemein rassige und herzhaft-mineralische Sauvignons setzen ein echtes Ausrufezeichen innerhalb der Kollektion. Geerntet wurde der Sauvignon Blanc mit einer sportlichen Säure. Zur Intensivierung des Aromas wurde vor der Pressung eine 12-stündige Maischestandzeit durchgeführt. Vergoren wurde der Wein in einem fast 100 Jahre alten, 3.600 Liter fassenden Holzfass, das ursprünglich als Bierfass diente. Durch den langen Hefekontakt bis Mitte März ist die Säure perfekt eingebunden und trägt den französischen Stil des Weines. Tirage sur lie!

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird. Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen. Schonendes Pressen ganzer Spätburgundertrauben lässt uns einen völlig weißen Wein gewinnen. Er besticht durch eine Reihe voller, fruchtiger Aromen, angenehmer Säure und dezente Süße. Seine elegante, feine Art macht diesen Wein zu einem tollen Begleiter im Sommer!

Der Pinot Rosé Brut von Le Contesse ist ein erfrischender und eleganter italienischer Schaumwein. Dieser Rosé-Sekt wird aus ausgewählten Trauben des Pinot Noir und Pinot Bianco hergestellt, die für ihre fruchtigen Aromen und lebendige Säure bekannt sind.In der Nase bietet der Pino Rosé Brut von Le Contesse eine verlockende Mischung aus roten Beeren, wie Erdbeeren und Himbeeren, sowie zarte florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und ausgewogen, mit einer feinen Perlage und einer angenehmen Frische. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer dezenten mineralischen Note begleitet.Dieser Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder frischen Salaten. Sein eleganter Charakter macht ihn auch zu einem idealen Getränk für besondere Anlässe oder einfach, um einen entspannten Abend zu genießen.

Der Lugana von Fausto Bulgarini hat ein sehr intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Er ist sehr typisch und fruchtig mit einer delikaten Note von Pfirsich und Aprikose, am Gaumen ist er frisch und würzig. Er ist ausgestattet mit  einer guten und ausbalancierten Struktur. Er hat ein kräftiges Finale mit einem Hauch von Mandel.

Anbaugebiet:Piemont, Gemeinde Gavi. Die Weine aus Cortese-Trauben, die in den Hügeln der Gemeinde Gavi angebaut werden, dürfen die Bezeichnung Gavi di Gavi tragen. Dieser Wein stammt aus Trauben, die im Gebiet der Cà da Bosio gedeihen. Es handelt sich um zwei landwirtschaftliche Betriebe, deren 30 ha umfassende Ländereien auf einer Hügelkuppe liegen. Das Gebiet wird so genannt, weil es anfang dieses Jahrhunderts im Besitze der Pfarrei der Gemeinde Bosio war.Rebsorte:100 % CorteseKellerei:Der Betrieb Terre da Vino, der seit 2000 ihren Sitz in Barolo hat, wurde 1980 gegründet, mit dem Ziel, DOC- und DOCG-Qualitätsweine aus dem Piemont mit hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis zu erzeugen. Dabei arbeitet Terre da Vino mit verschiedenen kleinen und qualitätsbewussten Produzenten, die sie berät und unterstützt. Die Kellerei zählt heute zu den bekanntesten Namen im Piemont und verfügt mit 2.500 Barriques über den größten Reifungskeller im Piemont. Vinifizierung:Nach kurzem Schalenkontakt bei tiefer Temperatur (sog. Kriomazeration) und anschließender Gärung und kurzem Hefe-Ausbau, erhält man einen Wein mit beachtlicher Struktur. Ein partieller Ablauf der malolaktischen Gärung sorgt für den Säureabbau und gibt dem Wein mehr Fülle. Degustation:Helles Strohgelb. Intensives und fruchtiges Bukett (Zitrusfrüchte, Apfel- noten). Kräftiger Wein mit milder Säure und guter Länge. Zu Vorspeisen, Salaten, Antipasti aber auch zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch und Gemüsen.

Der La Pietraja Montepulciano d’Abruzzo ist rubinrot mit violetten Reflexen. Er hat ein tiefes fruchtiges Bouquet mit Kirsch- und Heidelbeerkompott sowie blumigen Anklängen. Klassische, für Montepulciano typische Aromen von schwarzen Teeblättern. Strukturierter, robuster Gaumen mit fester Textur und weichen Tanninen. Die Familie Di Camillo bewirtschaftet diese Ländereien in der Nähe von Chieti in den Abruzzen seit 6 Generationen mit nachhaltigen, biologischen Anbaumethoden, um Weine zu erzeugen, die in der Region für Eleganz und Stil bekannt sind. In den Weinbergen und in der Kellerei werden traditionelle Methoden angewandt, und der Wein wird 6 Monate in der Flasche ausgebaut. Ein wirklich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Wein dieses Kalibers.

Der Anciens Temps, Reserve Royale IGP ist ein französischer Wein, der typischerweise aus der Region Languedoc-Roussillon stammt und unter der Bezeichnung IGP (Indication Géographique Protégée) vermarktet wird. Diese Klassifizierung deutet darauf hin, dass der Wein aus einem bestimmten geografischen Gebiet stammt, aber weniger strenge Regeln für Herstellung und Rebsorten einhalten muss als bei der AOP (Appellation d’Origine Protégée). Allgemeine Beschreibung: Weinart: Meist ein Rotwein, manchmal auch als Weiß- oder Roséwein erhältlich. Rebsorten: Eine Cuvée aus Syrah und Marselan. Charakteristik: Aromen: Typischerweise intensiv fruchtig, mit Noten von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und gelegentlich Gewürzen wie Pfeffer oder Kräutern der Provence. Geschmack: Angenehm rund, mit weichen Tanninen und einer harmonischen Säurestruktur. Häufig ein eher zugänglicher, alltagstauglicher Wein. Farbe: Ein tiefes Rubinrot im Glas bei den Rotweinen. Besonderheiten: Die Bezeichnung „Reserve Royale“ weist darauf hin, dass der Wein aus besonders ausgewählten Trauben oder Lagen hergestellt wurde. Der Wein repräsentiert die moderne Stilistik des Languedoc-Roussillon, die darauf abzielt, qualitativ hochwertige Weine zu einem erschwinglichen Preis anzubieten. Speiseempfehlung: Der Anciens Temps, Reserve Royale IGP passt hervorragend zu Gerichten wie: Gegrilltem Fleisch (z. B. Lamm, Rind oder Schwein), mediterranen Speisen wie Ratatouille oder Tapas, gereiften Käsesorten. Hast du ihn schon probiert oder suchst du nach weiteren Details? 😊