Gigondas Le Pas de l’Aigle Pierre Amadieu 2021

Terroir: Die Grenache- und Syrah-Reben, aus denen dieser Gigondas entsteht, wurzeln an den Hängen des Familienbesitzes, wo die seit Jahrhunderten vorhandene Garrigue den Weinreben Platz machte und ihnen ihre Düfte schenkte. Die Böden bestehen aus abwechselnd Kalkstein und Mergel aus der Kreidezeit und sind in einer Höhe von 300 m nach Nordwesten ausgerichtet. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke dieser Parzellenauswahl beträgt 45 Jahre. Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen. Eine 21-tägige Vinifizierung in Betontanks extrahiert das Beste aus diesen Mosten und lässt den Geist und die Tradition dieses Familienterroirs durchscheinen. Der Wein wird 12 Monate lang nach alter Tradition in Fässern und Eichenfässern ausgebaut, um die Feinheit des Holzes und die Subtilität der natürlichen Mikro-Sauerstoffzufuhr zu vereinen. Verkostung: Aromen von kleinen schwarzen und roten Früchten, die durch weiche und kräftige Tannine angenehm strukturiert sind, treffen auf Düfte von Thymian, Lorbeer und Rosmarin. Dieses Bouquet von Aromen entfaltet sich in einem langen Nachhall von Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Er ist ein würziger und frischer Genusswein, der ein ganzes Essen veredelt. Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)

Der Côtes-du-Rhône Roulepierre Rouge 2023 vom Traditionsweingut Pierre Amadieu verkörpert die typische Eleganz und Wärme der südlichen Rhône. Aus den klassischen Rebsorten Grenache und Syrah vinifiziert, zeigt sich dieser Rotwein vollmundig, ausgewogen und aromatisch vielschichtig. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Brombeeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von feinen Kräuter- und Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer geschmeidigen Struktur, samtigen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Würze und dezenter Mineralität. Ein Hauch von Lakritz und Pfeffer rundet das Geschmackserlebnis ab und führt in einen langen, eleganten Nachhall. Die Trauben stammen aus kalk- und tonhaltigen Böden rund um Gigondas und werden traditionell vinifiziert, teilweise im Edelholz ausgebaut – das verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Ein vielseitiger Begleiter zu Lammgerichten, Wild, Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Schon jung wunderbar zugänglich, zeigt der Roulepierre Rouge auch nach ein bis zwei Jahren Flaschenreife noch mehr Finesse und Ausdruck. Serviertemperatur: 17–19 °C

Lage: Châteauneuf-du-Pape, im Département Vaucluse (südliches Rhône-Tal). Fläche: 93 Ha., verteilt auf 35 verschiedenen Parzellen. Domaine du Vieux Lazaret ist eine der größten Domainen der Appellation. Besitzer: Familie Quiot, seit 2 Jahrhunderten Winzer von Generation zu Generation. Es gehören insg. 170 Ha. Rebfläche und mehrere Domäne verschiedener Appellationen (auch Châteauneuf-du-Pape und Côtes de Provence) zu diesem Familienbetrieb. Der Sitz der Vignobles Quiot befindet sich in Châteauneuf-du-Pape. Die Gesellschaft ist eine "Société Anonyme" (AG), wobei alle Anteile der Familie Quiot gehören. Rebsorten: Alle 13 erlaubten Rebsorten sind vorhanden (Besonderheit dieser Appellation !), wobei Grenache (70 %), Syrah (15 %) und Mourvèdre vorherrschen. ca. 40 Jahre alte Rebstöcke. Vinifizierung: Handlese. Traditionelle Vinifizierung mit 15 / 18-tägiger Gärung. Ausbau 14 bis 20 Monate in Eichenfässern. Degustation: Karminrot. Intensives Bukett mit Garrigue-Gerüchen (Salbei und Rosmarin), Veilchen, Pfeffer. Im Mund ausgewogen, elegant, vielschichtig mit gutem Volumen. Gute Länge im Abgang mit großer Aromenvielfalt (reife Früchte, schwarze Kirschen).