Produktinformationen "Gigondas Romane-Machotte Pierre Amadieu 2023"
Terroir:
Die Grenache- und Syrah-Reben, aus denen dieser Gigondas entsteht, wurzeln an den Hängen des Familienbesitzes, wo die seit Jahrhunderten vorhandene Garrigue den Weinreben Platz machte und ihnen ihre Düfte schenkte. Die Böden bestehen aus abwechselnd Kalkstein und Mergel aus der Kreidezeit und sind in einer Höhe von 300 m nach Nordwesten ausgerichtet. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke dieser Parzellenauswahl beträgt 45 Jahre.
Weinbereitung:
Die Trauben werden von Hand gelesen. Eine 21-tägige Vinifizierung in Betontanks extrahiert das Beste aus diesen Mosten und lässt den Geist und die Tradition dieses Familienterroirs durchscheinen. Der Wein wird 12 Monate lang nach alter Tradition in Fässern und Eichenfässern ausgebaut, um die Feinheit des Holzes und die Subtilität der natürlichen Mikro-Sauerstoffzufuhr zu vereinen.
Verkostung:
Aromen von kleinen schwarzen und roten Früchten, die durch weiche und kräftige Tannine angenehm strukturiert sind, treffen auf Düfte von Thymian, Lorbeer und Rosmarin. Dieses Bouquet von Aromen entfaltet sich in einem langen Nachhall von Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Er ist ein würziger und frischer Genusswein, der ein ganzes Essen veredelt.
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