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Lupo bianco Sauvignon Chardonnay 2023

Produktinformationen " Lupo bianco Sauvignon Chardonnay 2023"

Die Cantina Paladin wurde 1962 von Valentino Paladin gegründet. Seine Kinder Carlo, Lucia und Roberto führen das Unternehmen heute weiter und haben seitdem drei weitere Anwesen erworben. Es wird mit viel Leidenschaft nachhaltiger Weinbau betrieben. Paladin Weine gewinnen regelmäßig internationale Auszeichnungen.

Vinifizierung: Behutsame Pressung des Lesegutes. Fermentation bei kontrollierter und niedriger Temperatur um 13-14 ° C. Traditionelle Vinifizierung in Edelstahlbehältern mit strenger Temperaturkontrolle. Ausbau von 5 Monaten auf seiner feinen Hefe.

Degustation: Helles Strohgelb. Zarte und gleichzeitig intensive Nase. Am Gaumen nimmt man erstmal die Aromen von tropischen Früchten, Pfirsich und Zitrusfrüchte wahr, dann pflanzliche Noten von Pfeffer und Tomatenblatt. Im Geschmack gute Saftigkeit mit typischen Fruchtnoten der Sauvignon- und Mineralität der Chardonnay-Trauben. Lange anhaltend. Passt zu allen Mahlzeiten, zu leichten Hauptgerichten. Auch als Aperitif!


Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Anbaugebiet: Venetien
Bezeichnung: Wein
Enthält: Sulfite
Herkunft: Italien
Hersteller: Cantina Paladin, Via Postumia 12 - 30020 Annomne Veneto (VE) – Italien
Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon

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Die Cantina Paladin wurde 1962 von Valentino Paladin gegründet. Seine Kinder Carlo, Lucia und Roberto führen das Unternehmen heute weiter und haben seitdem drei weitere Anwesen erworben. Es wird mit viel Leidenschaft nachhaltiger Weinbau betrieben. Paladin Weine gewinnen regelmäßig internationale Auszeichnungen.Die Reife der Trauben wird durch ein besonderes Verfahren, und zwar das DMR-Methode erzielt. DMR steht für doppia maturazione ragionata – d.h. zweifach durchdachte Reife. Die Trauben reifen direkt am Rebstock und bei Erreichung des idealen Vollreifegrades, werden sie von dem Stamm abgetrennt, um den Saft der Pflanze zu blockieren. Durch den dadurch entstehenden Wasserentzug und Verdickung der Schale, die die Beeren von der Trocknung schützen sollen, erhöht sich der natürlich Zuckergehalt der Trauben. Diese bleiben in diesem Zustand für ungefähr 20 Tage, bis der richtige Vollreifegrad erreicht wird. Dann erfolgt die Lese der Trauben. Fermentation von 15 Tagen, Vinifizierung bei einer Temperatur von 25 °C.Intensives Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen. Intensive und komplexe Nase mit Aromen von Konfitüre und eleganten Gewürznoten, die perfekt abgleichen. Im Geschmack nimmt man die Überreife und die natürliche Konzentration wahr. Insgesamt ein charaktervoller Wein mit guter Struktur, sehr harmonisch und mit perfektem Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Tanninen. Fruchtiges und sehr anhaltendes Finale.

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Inhalt: 0.75 Liter (8,13 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (8,40 €* / 1 Liter)

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LAN Rioja Crianza 2021
Der Rioja Crianza von Bodegas LAN ist ein hervorragender Wein aus der Rioja-Region, der sich durch seine Frische, Lebendigkeit und ausgewogene Struktur auszeichnet. Ein Crianza wie dieser hat im Vergleich zum Reserva kürzere Reifezeiten, was ihm eine leichtere, fruchtbetonte Note verleiht und ihn gut zugänglich macht. Auch dieser Wein spiegelt die Philosophie von LAN wider, die Tradition und Moderne gekonnt miteinander verbindet.Hier einige Details zum Rioja Crianza von Bodegas LAN:Trauben und Zusammensetzung: Hauptsächlich besteht dieser Wein aus Tempranillo-Trauben, manchmal ergänzt durch einen kleinen Anteil Garnacha oder Mazuelo. Die Trauben werden aus der Rioja Alta und Rioja Alavesa bezogen, was für Frische und Intensität sorgt.Reifung: Für einen Rioja Crianza reift der Wein mindestens 12 Monate in Eichenfässern. LAN verwendet hier ebenfalls eine Kombination aus amerikanischer und französischer Eiche, um einen komplexeren Charakter zu erzielen. Anschließend ruht der Wein mindestens 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf geht.Geschmack und Aromen: Der Crianza zeigt typische Noten von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch dezente würzige Aromen und einen Hauch von Vanille und Kokosnuss, die von der Eiche kommen. Der Geschmack ist fruchtbetont, mit sanften Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihm Frische verleiht.Passt zu: Der Rioja Crianza von LAN ist vielseitig und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Tapas, gegrilltes Fleisch, Pasta, aber auch zu gegrilltem Gemüse und mittelkräftigem Käse.Trinkreife: Ein Crianza ist in der Regel früher trinkreif als ein Reserva und sollte innerhalb weniger Jahre nach der Abfüllung genossen werden, um seine lebendige Frucht und Frische optimal zur Geltung zu bringen.Der Rioja Crianza von Bodegas LAN ist ein Wein für jede Gelegenheit – elegant, fruchtig und ausgewogen, perfekt für Weinliebhaber, die die Leichtigkeit und die frische Seite der Rioja-Weine schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)

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Tipp
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Inhalt: 0.75 Liter (11,20 €* / 1 Liter)

8,40 €*