Philipps Blanc de Noirs Philipp Kuhn 2025

Die Cuvée X vom Weingut Knipser zählt zu den renommiertesten Rotweincuvées Deutschlands und steht für kraftvolle Eleganz und höchste Handwerkskunst aus der Pfalz. Das traditionsreiche Familienweingut verbindet hier internationale Rebsorten mit seiner langjährigen Erfahrung im Ausbau großer Rotweine. Im Duft entfaltet die Cuvée ein vielschichtiges Aromenspiel von dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und Cassis, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Kakao, Gewürzen und dezenten Röstaromen aus dem Barrique. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und strukturiert, mit reifer Frucht, seidigen Tanninen und beeindruckender Tiefe. Der lange, elegante Nachhall zeigt das große Reifepotenzial dieser außergewöhnlichen Cuvée. Ein idealer Begleiter zu Rinderfilet, Lamm, Wild oder kräftigen Schmorgerichten – und ein Rotwein für besondere Anlässe, der auch solo im großen Glas beeindruckt. Ein deutscher Spitzenrotwein mit internationalem Format – kraftvoll, komplex und elegant.

Seit 1876 ist die Familie KNIPSER in Laumersheim ansässig. Hier bewirtschaftete sie einen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb, wie er auch heute noch typisch für die Region ist. Neben Weinbau wurde auch Obst- und Ackerbau betrieben und die auf dem Hof gekelterten Weine wurden im Fass an den Weinhandel verkauft.Als einer der ersten Winzer in der Region begann Heinz Knipser bereits 1948 mit der Flaschenweinabfüllung und Direktvermarktung an Privatkunden und Gastronomie. Anfang der 1980er Jahre hat sein Sohn Werner Knipser gänzlich auf Weinbau umgestellt, der seither stetig vergrößert und intensiviert wurde.Die heutigen Inhaber Volker und Werner Knipser haben Mitte der 1980er Jahre mit dem Weinausbau im Barrique begonnen, den Rotweinanteil erhöht und bei Neupflanzungen auf klassische regionale und internationale Sorten aus bestem Pflanzmaterial geachtet. Die Erträge liegen weit unter dem Gebietsschnitt und orientieren sich an internationalen Spitzenproduzenten. Dieses Qualitätsstreben wurde 1993 durch die Aufnahme in den Verband der deutschen Prädikatsweingüter VDP gewürdigt.Seit 2005 ist Werner Knipsers ältester Sohn Stephan Miteigentümer des Weingutes, und von 2009 bis 2013 war auch seine jüngere Schwester Sabine im Weingut tätig.Der perfekte Terrassenwein, süffig, frisch und schmeckt nach mehr!

Für die MANUFAKTURLINIE kauft das Weingut Trauben von befreundeten Winzern zu und verarbeitet sie, als wären es ihre eigenen. Schließlich steht auch bei diesen Weinen der Name Reichsrat von Buhl für kompromisslose Spitzenqualität. Der Einfachheit halber vermarkten sie alle Rebsortenweine, auch jene, die teilweise aus eigenen Trauben gekeltert werden, unter dem Manufaktur-Etikett und damit gemäß dem Weingesetz als Abfüllerweine.Elegante Nase mit gewolltem Mix aus kühler Kräuternote und exotischen Fruchtaromen. Am Gaumen der wohl puristischste Sauvignon blanc Deutschlands mit gerade mal 0,6 g Restzucker.

Und wieder sind wir auf einen jungen, aufstrebenden Winzer gestoßen, der mit Fleiß und Talent Weine im elterlichen Weingut produziert, die sich sehen und schmecken lassen können.Gelernt hat Thomas Hörner bei den besten Betrieben der Region. Der Ausbau im traditionellen Halbstück-Holzfass (600 Liter) ist ein wichtiger Aspekt seiner Betriebsphilosophie.In der Region rund um Hochstadt gibt es ausgezeichnete Lagen, die jedoch wenig bekannt sind.Mit seinen drei Linien Stier, Steinbock und Widder bietet er für jeden Geschmack den richtigen Tropfen. Die Stierhörner bilden die Basis und zeigen sich gradlinig, animierend und einfach unkompliziert. Die Steinbockhörner sind schlanke und elegante Weine mit einer erhabenen, gleichmäßigen Struktur und die Widderhörner stehen für komplexe Gebilde, die anecken. Filigran strukturiert und beeindruckend mutig! Stoffiger Auftakt, dann cremig, füllig und etwas Melone im Nachklang. Wirkt trotz seiner Leichtigkeit stets rank und schlank.

Der Grauburgunder trocken von Ellermann-Spiegel in der praktischen 1,0-Liter-Flasche ist ein unkomplizierter Genusswein mit typisch pfälzischem Charakter. Fruchtbetont, harmonisch und angenehm trocken ausgebaut, überzeugt er mit seiner Vielseitigkeit und seinem hohen Trinkfluss – ideal für den täglichen Genuss. In der Nase zeigen sich feine Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und Quitte, ergänzt durch zarte nussige Nuancen und einen Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder saftig und ausgewogen, mit einer angenehm weichen Textur, moderater Säure und einer feinen Frucht, die bis in den harmonischen Abgang erhalten bleibt. Seine elegante Balance macht ihn zu einem Wein, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber begeistert. Ob zur Brotzeit, zu Salaten, Fisch, Geflügel, Pasta oder leichten Fleischgerichten – dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und ebenso perfekt für gesellige Abende oder entspannte Stunden auf der Terrasse. Ein typischer Pfälzer Grauburgunder – frisch, harmonisch und unkompliziert. Die 1,0-Liter-Flasche bietet dabei ein Plus an Genuss für jeden Anlass.

Als Quereinsteger nach ihrem Studium übernahmen Reinhard und Sibylle Studier das elterliche Weingut .Sukzessive mit viel Fleiß und Gedult haben Sie den Betrieb zu einem der führenden Weingüter in Ellesrtadt ausgebaut.Die Reben stehen größtenteils auf kalkhaltigen Lehmböden des Haardtrandes. Sie verleihen insbesondere den Burgundersorten eine cremige Frucht und eine feine Mineralität. Die Weine sind frisch, lebendig und ungemein saftig.Studieren Sie selbst! Die vorherrschenden Aromen dieses Sauvignons sind die von Stachelbeere und Johannisbeere, aber auch Anklänge von Maracuja. Durch die Vereinigung von Sauvignon Blanc Trauben aus verschiedenen Lagen erhält dieser Wein seine vielfältigen Aromen und sein besonderes Bukett. Eine feine, würzige Note, die an grüne Kräuter erinnert, unterstreicht seine lebendige Art.

Der I Tratturi Bianco von San Marzano ist ein herrlich frischer Weißwein aus dem sonnenverwöhnten Salento im Süden Italiens. Benannt nach den historischen „Tratturi“, den alten Hirtenwegen Apuliens, verbindet dieser Wein Tradition mit moderner Leichtigkeit und mediterraner Lebensfreude. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und saftig, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und einem angenehm leichten, trockenen Finish. Seine ausgewogene Struktur macht ihn besonders zugänglich und vielseitig. Ein idealer Begleiter zu Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten oder sommerlichen Salaten – ebenso perfekt als unkomplizierter Aperitif. Ein frischer Weißwein aus Apulien – lebendig, aromatisch und voller italienischer Leichtigkeit.

Der Tramari Rosé di Primitivo von San Marzano ist die elegante, sommerliche Interpretation der kraftvollen Rebsorte Primitivo. Der Name „Tramari“ – „zwischen den Meeren“ – verweist auf die besondere Lage Apuliens, deren mediterranes Klima diesem Rosé seine Frische und aromatische Strahlkraft verleiht. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Erdbeeren, Himbeeren und roten Kirschen, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé saftig und lebendig, mit klarer Frucht, animierender Frische und einer harmonischen, leicht mineralischen Struktur. Trotz seiner aromatischen Fülle bleibt er elegant und wunderbar ausgewogen. Ein perfekter Begleiter zu Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten oder sommerlichen Salaten – ebenso ideal als Aperitif an warmen Tagen. Ein ausdrucksstarker Rosé aus Apulien – fruchtig, frisch und voller italienischer Lebensfreude.

Frischer Meeresduft, mediterrane Eleganz Der Timo Vermentino aus dem sonnenverwöhnten Salento ist ein ausdrucksstarker Weißwein mit maritimer Seele. Die Rebsorte Vermentino, bekannt für ihre Frische und Aromatik, entfaltet in den Händen von Feudi di San Marzano ihr ganzes Potenzial. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, grünem Apfel und einer zarten, kräuterigen Note von wildem Thymian – eine Hommage an den namensgebenden „Timo“, den italienischen Thymian. Am Gaumen überzeugt der Timo mit seiner Frische, lebendigen Säure und einer angenehmen Mineralität, die an die Nähe zum Meer erinnert. Der Abgang ist harmonisch, aromatisch und lädt zum nächsten Schluck ein. Perfekt zu: Fischgerichten, Meeresfrüchten, Pasta mit Zitronensauce, Ziegenkäse oder einfach solo als

Der Grauburgunder trocken von Oliver Zeter ist ein charaktervoller Weißwein, der durch seine Eleganz und Vielschichtigkeit überzeugt. Er stammt aus der Pfalz, einer der bekanntesten Weinregionen Deutschlands, und wird aus der Rebsorte Grauburgunder (Pinot Gris) gekeltert.Aromen und GeschmackDer Grauburgunder trocken zeigt ein klares und frisches Aromaprofil. In der Nase entfalten sich typische Noten von reifen Birnen, gelbem Apfel, Quitte und feinen Nüssen. Subtile Anklänge von Zitrusfrüchten und weißen Blüten runden das Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und cremig mit einer angenehmen Säurestruktur, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und zeigt eine leichte mineralische Note, die dem Wein zusätzliche Finesse gibt.VinifikationOliver Zeter legt großen Wert auf Qualität und nachhaltige Arbeit im Weinberg. Die Trauben für diesen Grauburgunder werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die Fruchtaromen optimal zu bewahren. Ein Teil des Weins wird im Edelstahl ausgebaut, während ein anderer Teil in Holzfässern reift, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.SpeiseempfehlungDer Grauburgunder trocken ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen. Er passt hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten oder zu cremigen Pasta- und Gemüsegerichten. Auch zu Käseplatten oder als Solist ist er ein Genuss.FazitDer Oliver Zeter Grauburgunder trocken ist ein Wein, der sowohl Einsteiger als auch anspruchsvolle Weingenießer anspricht. Mit seiner Balance aus Frucht, Frische und Struktur ist er ein perfektes Beispiel für modernen, hochwertigen Grauburgunder aus Deutschland.