Rieslaner Auslese Ellermann-Spiegel 2024

Der Auxerrois trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel ist ein eleganter Weißwein aus der Pfalz, der durch seine platingelbe Farbe und sein vielschichtiges Aromenspiel besticht. In der Nase entfaltet er Noten von frischer Honigmelone, weißfleischigem Pfirsich und reifem Apfel, ergänzt durch würzige Nuancen und florale Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, weich und stoffig, mit einer harmonischen Balance aus Extrakt und spritziger Säure, die in ein langanhaltendes Finale mündet. Dieser Auxerrois eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten mit Huhn, pikantem Fisch oder mittelkräftigem Käse, da er deren Aromen wunderbar unterstreicht. Auch zu Spargelgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 6 bis 8 Grad Celsius, um sein volles Geschmackspotenzial zu entfalten. ​ Das Weingut Ellermann-Spiegel, ansässig in Kleinfischlingen in der Pfalz, verbindet traditionelle Anbaumethoden mit moderner Technologie und legt großen Wert auf nachhaltigen und umweltschonenden Weinbau. Der Auxerrois trocken ist ein Beispiel für die fruchtbetonten und frischen Gutsweine, für die das Weingut bekannt ist. ​

Der Grauburgunder trocken von Ellermann-Spiegel in der praktischen 1,0-Liter-Flasche ist ein unkomplizierter Genusswein mit typisch pfälzischem Charakter. Fruchtbetont, harmonisch und angenehm trocken ausgebaut, überzeugt er mit seiner Vielseitigkeit und seinem hohen Trinkfluss – ideal für den täglichen Genuss. In der Nase zeigen sich feine Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und Quitte, ergänzt durch zarte nussige Nuancen und einen Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder saftig und ausgewogen, mit einer angenehm weichen Textur, moderater Säure und einer feinen Frucht, die bis in den harmonischen Abgang erhalten bleibt. Seine elegante Balance macht ihn zu einem Wein, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber begeistert. Ob zur Brotzeit, zu Salaten, Fisch, Geflügel, Pasta oder leichten Fleischgerichten – dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und ebenso perfekt für gesellige Abende oder entspannte Stunden auf der Terrasse. Ein typischer Pfälzer Grauburgunder – frisch, harmonisch und unkompliziert. Die 1,0-Liter-Flasche bietet dabei ein Plus an Genuss für jeden Anlass.

Der Weißburgunder trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel vereint Eleganz, Frische und Finesse in einem modernen Pfälzer Weißwein. Mit seiner harmonischen Balance aus Frucht, feiner Cremigkeit und lebendiger Säure zeigt er eindrucksvoll, warum der Weißburgunder zu den beliebtesten Rebsorten Deutschlands zählt. Im Bouquet entfalten sich feine Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und saftigem Weinbergspfirsich, begleitet von zarten Zitrusnoten, weißen Blüten und einem Hauch Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und saftig, mit einer angenehm cremigen Textur, eleganter Frucht und einer fein eingebundenen Säure. Die dezente Mineralität verleiht ihm zusätzliche Spannung und sorgt für einen langen, harmonischen Nachhall. Dank seiner ausgewogenen Stilistik ist dieser Weißburgunder ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch, Spargel oder cremigen Pastagerichten. Ebenso überzeugt er als eleganter Aperitif oder Solist für genussvolle Momente. Ein charaktervoller Weißburgunder aus der Pfalz – elegant, feinfruchtig und mit viel Finesse. Ein Wein, der mit seiner Harmonie und seinem hohen Trinkgenuss begeistert.

2018 wurde diese spannende Rebsorte erstmals im Weingut ausgebaut und abgefüllt. Gleich im ersten Jahr bestätigt sie mit Ihrer opulenten Frucht, warum sie oftmals auch als das deutsche Pendant zum Sauvignon Blanc bezeichnet wird. Trocken ausgebaut besticht sie im Bukett durch eine exotische, geschmacklich macht die trinkanimierende Säure Lust auf mehr. In der Nase zeigen sich Aromen von Stachelbeere und Maracuja, im Geschmack reife Aprikose mit Citrusnoten.

Der Grauburgunder trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel aus der Pfalz ist ein eleganter, fruchtbetonter Weißwein mit einer angenehmen Frische und cremigem Schmelz. Er überzeugt mit seiner zugänglichen Art und ist sowohl für Gelegenheitsgenießer als auch für anspruchsvolle Weinliebhaber eine hervorragende Wahl. Charakter & Geschmack Dieser Grauburgunder zeigt sich im Glas mit einem hellen Goldgelb und leichten grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Aromenspiel von reifer Birne, saftigen Äpfeln, Honigmelone und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, weich und ausgewogen, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure. Die fruchtige Aromatik setzt sich fort und wird durch eine dezente mineralische Note ergänzt, die für eine angenehme Tiefe sorgt. Der Abgang ist mittelkräftig, rund und anhaltend. Herkunft & Herstellung Das Weingut Ellermann-Spiegel, gelegen in der Pfalz, steht für moderne, fruchtbetonte und ausdrucksstarke Weine. Der Grauburgunder wird im Edelstahltank ausgebaut, um die Frische und die sortentypischen Fruchtaromen bestmöglich zu erhalten. Genussempfehlung Dieser trockene Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu: leichten Sommergerichten frischen Salaten mit Geflügel Fisch- und Meeresfrüchtegerichten milden Käsesorten Auch solo als Terrassenwein oder geselliger Begleiter für laue Abende ist er ideal. Fazit Der Grauburgunder trocken von Ellermann-Spiegel vereint Frische, Frucht und eine angenehme Cremigkeit zu einem unkomplizierten, aber dennoch charaktervollen Weißwein. Ein perfekter Allrounder für verschiedenste Gelegenheiten!

Frisch. Fruchtig. Pfälzer Trinkfreude im Großformat. Der Weißburgunder trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel ist ein Paradebeispiel für unkomplizierten, aber hochwertigen Weißwein aus der Pfalz. In der großzügigen 1,0-Liter-Flasche liefert er sommerlichen Trinkgenuss für jeden Anlass – ob beim Grillabend, auf der Terrasse oder einfach so zum Feierabend. Verkostungsnotiz: Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: Saftige Aromen von grünem Apfel, Birne und einem Hauch Zitrus, untermalt von feinen floralen Noten Geschmack: Frisch und lebendig mit ausgewogener Säure, feiner Frucht und einem klaren, trockenen Finish Passt perfekt zu: Leichten Vorspeisen, Geflügel, Salaten, Fischgerichten oder einfach solo als unkomplizierter Terrassenwein.Ob für den Alltag oder die nächste Gartenparty – dieser Weißburgunder überzeugt mit Qualität, Frische und einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis. Ein echtes Pfälzer Original in der Familienflasche!

Der Riesling „Schlabberwein“ vom Weingut Ellermann-Spiegel macht seinem Namen alle Ehre: unkompliziert, frisch und mit jeder Menge Trinkfreude. Dieser charmante Pfälzer Riesling steht für unbeschwerten Weingenuss – ehrlich, authentisch und genau der richtige Begleiter für gesellige Stunden. Im Bouquet begeistern saftige Aromen von Weinbergspfirsich, grünem Apfel und Limette, ergänzt durch feine Zitrusnoten und einen Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und erfrischend, mit einer animierenden Säure, klarer Frucht und einer harmonischen, trockenen Stilistik. Seine Leichtigkeit und der frische, saubere Abgang machen ihn zu einem echten Allrounder. Ob auf der Terrasse, beim Grillabend, zum Picknick oder einfach mit Freunden – der Schlabberwein ist ein Wein, der unkomplizierten Genuss in den Mittelpunkt stellt. Er passt hervorragend zu Salaten, Fisch, Geflügel, leichter Pasta oder einfach als frischer Aperitif. Ein Riesling mit Kultcharakter – unkompliziert, spritzig und voller Pfälzer Lebensfreude. Ein Wein zum Genießen, Teilen und natürlich zum „Schlabbern“.

Luschtobjekt ist kein gewöhnlicher Weißwein – sondern ein moderner Pfälzer Charakterwein mit Kultpotenzial. Die Cuvée aus Sauvignon Blanc, Cabernet Blanc und Riesling verbindet aromatische Frische, saftige Frucht und eine animierende Leichtigkeit zu einem Wein, der sofort Lust auf das nächste Glas macht. In der Nase zeigt sich ein intensives Aromenspiel aus Stachelbeere, Limette, weißem Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch Holunderblüte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, lebendig und wunderbar saftig, mit knackiger Frucht, animierender Säure und einer modernen, klaren Stilistik. Sauvignon Blanc bringt die expressive Aromatik, Cabernet Blanc sorgt für Frische und Würze, während Riesling dem Wein seine elegante Spannung und Finesse verleiht. Ob auf der Terrasse, beim Grillabend oder als unkomplizierter Aperitif – Luschtobjekt steht für pure Pfälzer Lebensfreude und modernen Weingenuss. Frech. Frisch. Pfälzisch. Ein Weißwein, der seinem Namen alle Ehre macht.Flaschenabbildungen können vom Original abweichen!

Ab sofort gibt es bei uns Tagträume in Flaschen! Eine Cuvée aus Weißburgunder und Auxerois. Eotische Fruchtaromen, Schmelz und innere Dichte laden zum Träumen ein. Nur abzugeben an bekennende Genießer und Freunde perfekt eingebundener Fruchtsüße!

Der Grauburgunder Goldkapsel trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel ist die anspruchsvollere und ausdrucksstärkere Interpretation des beliebten Pfälzer Klassikers. Sorgfältig ausgewählte Trauben und ein differenzierter Ausbau verleihen ihm mehr Tiefe, Schmelz und Komplexität. Der überwiegende Teil wird im Edelstahltank ausgebaut, während ein kleiner Anteil im Barrique reift – so bleibt die klare Frucht erhalten und wird gleichzeitig um feine würzige und cremige Nuancen ergänzt.Bereits im Bouquet zeigt sich der Grauburgunder ausgesprochen vielschichtig. Exotische Aromen von Papaya, Maracuja und Honigmelone treffen auf reife gelbe Früchte und eine feine Kräuterwürze. Ein dezenter Hauch von Minze setzt einen spannenden Akzent und verleiht dem Duft zusätzliche Frische.Am Gaumen präsentiert sich die Goldkapsel saftig und kraftvoll, zugleich aber elegant und hervorragend ausbalanciert. Die reife Frucht wird von feinem Schmelz, dezenter Würze und einer mineralischen Note getragen. Der behutsame Holzeinsatz sorgt für zusätzliche Struktur und eine samtige Textur, ohne die Frische des Weins zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Grauburgunder mit Substanz, Spannung und einem angenehm langen, eleganten Nachhall.Seine kräftigere Stilistik macht ihn zu einem hervorragenden Speisenbegleiter. Er harmoniert besonders gut mit gebratenem Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch, Wiener Schnitzel, Pilzgerichten oder cremiger Pasta. Ebenso überzeugt er als anspruchsvoller Solist im großen Weißweinglas.Ein Grauburgunder mit besonderem Anspruch – kraftvoll und cremig, zugleich frisch, mineralisch und elegant. Die Goldkapsel zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter und Tiefe in einem Pfälzer Grauburgunder stecken können.