Riesling Auf der Mauer Bassermann-Jordan 2024
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| Artikelnummer | 101097 |
|---|---|
| GTIN / EAN | 4026907075909 |
| HAN | 1659 |
| Alkoholgehalt | 11,5% Vol. |
| Anbaugebiet | Pfalz |
| Bezeichnung | Wein |
| Enthält | Sulfite |
| Herkunft | Deutschland |
| Hersteller | Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim |
| Rebsorte | Riesling |
Der Riesling „Auf der Mauer“ vom traditionsreichen Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan gehört zu den besonderen Lagenweinen des Hauses. Das Weingut, mit Sitz in Deidesheim in der Pfalz, ist eines der renommiertesten Deutschlands und steht seit Jahrhunderten für Spitzenweine mit Charakter und Herkunft.
Herkunft und Lage
Die Bezeichnung „Auf der Mauer“ bezieht sich auf eine spezielle, historische Parzelle oberhalb der alten Ortsmauer von Deidesheim. Die Lage profitiert von einem besonders günstigen Mikroklima: geschützte, sonnenverwöhnte Hänge mit einem warmen, windgeschützten Standort. Der Boden ist geprägt von Kalkmergel mit lehmigen Einschlüssen – ideale Bedingungen für Rieslingreben, die hier besonders mineralische, vielschichtige Weine hervorbringen.
Stil und Charakter
Der Riesling „Auf der Mauer“ ist ein trockener Lagenwein mit eleganter Säure, klarer Frucht und deutlicher Mineralität. In der Nase zeigen sich oft Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, grünem Apfel und feine Kräuternoten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und lebendig, mit einer spannungsvollen Struktur und einem langen, salzigen Nachhall – typisch für Rieslinge aus besten Pfälzer Lagen.
Ausbau
In der Regel wird der Wein im Edelstahltank ausgebaut, manchmal auch teilweise im traditionellen Holzfass, um ihm mehr Tiefe und Reife mitzugeben. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt und dem Anspruch, das Terroir unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.
Speiseempfehlung
Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder auch zu Geflügel mit hellen Saucen. Auch solo getrunken überzeugt er durch seine Frische und Komplexität.
Fazit
Der Riesling Auf der Mauer von Bassermann-Jordan ist ein Charakterwein mit Tiefe und Eleganz, der das große Potenzial der Pfalz und des Hauses Bassermann-Jordan eindrucksvoll widerspiegelt. Ein Wein für Liebhaber trockener, terroirgeprägter Rieslinge mit Anspruch.
| Energie in kJ | 305 kJ |
|---|---|
| Energie in kcal | 73 kcal |
| Fett in g | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0.1 g |
| Zutaten |
Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Alkoholgehalt: | 11,5% Vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Bezeichnung: | Wein |
| Enthält: | Sulfite |
| Herkunft: | Deutschland |
| Hersteller: | Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim |
| Rebsorte: | Riesling |
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Die Lage liegt am westlichen Hang von Forst und ist wohl die bekannteste Forster, wenn nicht sogar Pfälzer Weinbergslage. Spektakuläre Tropfen wachsen hier Jahr für Jahr. Die Weine sind prädestiniert für beste Qualitäten. Nicht nur Goethe, sondern auch Otto von Bismarck schätzte das Forster Ungeheuer sehr: „Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer.“Hier war kein Monster, sondern ein Personenname prägend. In Deidesheim gab es im 17. Jahrhundert einen Stadtschreiber mit dem Namen Johann Adam Ungeheuer, der im Jahre 1699 starb. An der Klosterkirche in Mußbach findet sich ein Grabmal mit dem Namen Ungeheuer.Die Pazelle "Ziegler" aus der idese Trauben stammen ist eine der Kernstücke im Ungeheuer! Der Ziegler ist 1971 bei der Novellierung des Weingesetzes im Ungeheuer aufgegangen. Viele der Raritäten in der von Bassermann-Jordan'schen Schatzkammer stammen aus dem "Ziegler"Der 2012er Forster Ungeheuer ist ein grosser Wein. Die Trauben profitierten vom Jahrgang und gelangen sehr spät zur optimalen Reife. Im Keller wurde der Wein sich selbst überlassen und gärte knapp vier Wochen. Das Ergebnis ist Opulenz und Kraft. Gepaart mit der Feinheit und Eleganz des Rieslings ist ein grosser Wein entstanden, der trotz allem Spiel und Finesse besitzt. Die feine Säurestruktur verleiht ihm eine delikate Note und gibt ihm ein Reifepotential für die nächsten 8-10 Jahre. Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten aber auch zu hellem Fleisch.
Inhalt: 0.75 Liter (33,27 € / 1 Liter)