Salento Primitivo "Terragnolo" IGP, Apollonio 2021

Apulien, auf der Halbinsel Salento, die den Absatz des italienischen Stiefels bildet. Lange Lieferant von Massenweinen, die den Weinen ihrer nördlichen Nachbarn Farbe und Kraft verliehen, wird diese Gegend im Süden Italiens immer selbständiger und zeigt, welches Potential sie besitzt. Hier werden alte einheimische Rebsorten gekeltert, die charaktervolle und körperreiche Weine ergeben.Rebsorte:100 % PrimitivoVinifizierung:Traditionelle Vinifizierung mit langer Maischegärung von 30 - 45 Tagen. Ausbau während 12 Monaten in französischen Barriques. Weitere Reifung für 12 Monate in der Flasche.Degustation:Intensives Rubinrot. Typische und intensive Aromen von Kirsche und Pflaume in der Nase. Im Mund, fruchtige Aromen von roten und schwarzen Beeren. Sehr weich und rund, schmeichelhaft.Referenzen:Goldmedaille Mostra Nazionale Vini Pramaggiore 2009 (nationaler Wettbewerb).

Anbaugebiet: ApulienDie Weinberge befinden sich rund um die Gemeinden in der Provinz Taranto. Das milde Klima, vom Adriatischen Meer beeinflusst, mit milden Wintern, trockenen Frühlingen und Sommern, stellt ein besonders Klima dar. Der eisenhaltige Boden aus Ton und Kalk verleiht diesem Primitivo seine kräftige Farbe und seinen vollen Körper. Rebsorte: 100 % Primitivo - 60 J. alte RebstöckeKellerei: Die Cantine da Mottura Vini in I- Tuglie (bei Lecce) ist ein Familienbetrieb, der von Pasquale Mottura 1927 gegründet wurde. In dieser Zeit wurden noch die Basisweine oder sogar die Trauben an andere Kellereien weiterverkauft. Das Ziel war es bald, eines der führenden Weingüter für Weine Apuliens und insbesondere deren autochthonen Rebsorten Primitivo und Negroamaro zu werden. Den technischen Fortschritt hat man mit der Tradition einhergehen lassen.Vinifizierung: Handlese, Vorauswahl der besten Trauben. Traditionelle Vinifizierung. Ausbau während 6 Monaten in Eichenfässern. Weitere Lagerung von 2-3 Monaten in der Flasche. Degustation: Rubinrot mit violetten Reflexen. Üppiger und intensiver Bouquet von Schattenmorelle, Konfitüre und Nüssen. Vollmundig und üppig im Mund, mit kräftigem Körper. Trotzdem ist der Wein schön ausgewogen und elegant. „STILIO“ stellt das Flaggschiff vom Hause Mattura dar und genießt ein CRU-Status. Die außergewöhnliche Ausstattung in einer beeindruckender Flasche soll diesem besonderen Wein huldigen.

Der Tank ist die moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens. Der Wein besitzt die typischen Merkmale eines Appassimentos, eine dichte, stoffige Textur, intensive und komplexe Aromatik, eine leichte Rosinennote und angenehme Restsüße. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos ist er sehr strukturiert und harmonisch, d.h. er ist nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert, sondern behält eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt.Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei dem Tank erfolgt dies am Rebstock, das heißt, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Die perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz, köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen, am Gaumen dicht und konzentriert, eine natürliche Weichheit wird von der angenehmen Restsüße getragen, der Abgang ist lang mit süßen Noten von feinem Nougat, eine beeindruckende Art die Kraft der Sonne einzufangen

Wie bekannte Köche, so haben auch Winzer ihre geheimen Vorlieben. Diese Cuvée besteht aus einigen nationalen und internationalen Rotweinrebsorten. Diese wollen aber unerkannt bleiben –INCOGNITO- eben. Nachahmung ausgeschlossen! Traditionelle Maischegärung, 15 Monate Ausbau in älteren Barrique- Fässern aus franz. Eiche, ergeben einen mittelschweren Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten.

Ein trockener, dunkler und körperreicher Rotwein, der durch seine Fasslagerung angenehm weich geworden ist. Er hat ein kräftiges rubinrot mit granatroten Nuancen. Der Crosare ist ein fülliger und körperreicher Rotwein mit intensiven Fruchtnoten von dunklen Beeren, einem Hauch von Kaffee- und Schokoladennoten sowie die Aromen edler Gewürze, wie Nelken und Vanille. Am Gaumen sehr kraftvoll, geschmeidig und elegant. Bereits 1906 erschien im Zusammenhang mit der Herstellung des “Bardolino Classico” der Name LENOTTI auf einer Weinkarte aus jener Zeit. Damals verkaufte das Unternehmen ausschließlich offene Weine in Fässern und Korbflaschen. Bis 1968 gelang es Ihnen, den Aufgabenbereich beständig zu erweitern und sich auf die Erzeugung von Qualitätsweinen zu spezialisieren, indem sie die heimischen Traubensorten zu Wein verarbeiteten und den Wein an die zahlreichen lokalen Abfüller lieferten. Mit dem vorrangigen Ziel, Ihren Kunden qualitativ hochwertige Produkte zu wettbewerbsfähigen Preisen anbieten zu können, hat die Familie1968 mit der Abfüllung und dem Direktvertrieb unserer Weine begonnen. Seit über 40 Jahren wird die Gesamtproduktion ausschließlich in Flaschen verkauft. Das Weingut hat sich seitdem infolge eines progressiven und kontinuierlichen Wachstums insbesondere auf den Auslandsmärkten sowohl hinsichtlich der Quantität als auch des Produktangebots erheblich vergrößert.

Der Cala Zagaro Primitivo di Puglia IGP zeigt, was man an Süditalien so liebt: intensive Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und Gewürzen, sanft unterlegt von Vanille und feinen Holznoten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, zugleich samtig und ausgewogen – ein Wein mit Tiefe und mediterranem Charakter, der zu kräftigen Gerichten wie Lamm, Pasta oder gereiftem Käse passt. Er stammt vom traditionsreichen Familienweingut Di Camillo Vini, das seit 1887 Qualitätsweine erzeugt und mit dem Cala Zagaro die typischen Vorzüge der Rebsorte Primitivo auf besonders charmante Weise einfängt.

Der Lulu le Français Rosé VdF (Vin de France) ist ein leichter und lebendiger Roséwein aus Frankreich, der mit seinem unkomplizierten und charmanten Charakter die mediterrane Lebensfreude widerspiegelt. Der Wein wird unter der Klassifikation Vin de France angeboten, was bedeutet, dass er nicht an eine spezifische Region gebunden ist und den Winzern mehr Freiheit bei der Auswahl der Trauben und des Stils lässt. Beschreibung: Weinart: Roséwein. Rebsorten: Cinsault Charakteristik: Aromen: Der Wein verführt mit einem Bouquet von frischen roten Beeren (wie Erdbeeren und Himbeeren), dazu Zitrusnoten (z. B. Grapefruit) und gelegentlich leichte florale Akzente. Geschmack: Am Gaumen ist er frisch und knackig, mit einer leichten Säure, die für eine angenehme Balance sorgt. Der Abgang ist weich und erfrischend. Farbe: Zartes Lachsrosa, typisch für südfranzösische Rosés. Stil: "Lulu le Français" steht für eine junge, moderne Interpretation des Roséweins, die Frische und Genuss in den Vordergrund stellt. Es ist ein Wein, der unkompliziert und für viele Anlässe geeignet ist. Speiseempfehlung: Dieser Rosé ist ein idealer Begleiter zu: Leichten Sommersalaten, Gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, Antipasti oder Tapas, Frischen Früchten oder Desserts mit Beeren. Anlass: Perfekt für warme Tage, Picknicks oder ein entspanntes Glas auf der Terrasse. Lulu le Français Rosé ist ein Wein, der Lebensfreude vermittelt und sowohl Weinanfänger als auch Kenner anspricht. Hast du ihn schon mal probiert? 😊

Der Lulu le Français Blanc IGP Côtes de Gascogne ist ein Weißwein aus der südwestfranzösischen Region Gascogne. Die Region ist bekannt für ihre frischen, aromatischen Weißweine, die sich durch eine lebendige Säure und intensive Fruchtigkeit auszeichnen. Dieser Wein spiegelt den modernen Stil der Region wider und bietet ein unkompliziertes, sommerliches Trinkerlebnis. Beschreibung: Weinart: Weißwein. Herkunft: Côtes de Gascogne, Frankreich (unter der Klassifikation IGP – Indication Géographique Protégée). Rebsorten: Typische regionale Sorten wie Colombard, Sauvignon Blanc, die für Frische und aromatische Komplexität sorgen. Charakteristik: Aromen: Intensive Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Limette) und exotischen Früchten (Passionsfrucht, Ananas). Ergänzt durch florale Nuancen und manchmal einen Hauch von grünem Apfel oder frischen Kräutern. Geschmack: Leicht und erfrischend, mit lebendiger Säure. Fruchtig und trocken, mit einem klaren und knackigen Abgang. Farbe: Helles, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Stil: Der Lulu le Français Blanc ist ein unkomplizierter, sommerlicher Weißwein, der perfekt zu entspannten Momenten passt. Er ist jung zu genießen und steht für Frische und Frucht. Speiseempfehlung: Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit: Meeresfrüchten (z. B. Garnelen, Austern), Leichten Vorspeisen (z. B. Salate oder Carpaccio), Asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe, Ziegenkäse oder anderen milden Käsesorten. Anlass: Ideal als Aperitif oder Begleiter für sommerliche Anlässe wie Picknicks, Gartenpartys oder entspannte Abende auf der Terrasse.

Seit langer Zeit genießen die Winzer von SAN MARZANO VINI einen erstklassigen Ruf als zuverlässige Quelle sehr stark nachgefragter Weine aus dem Mezzogiorno. Die Kooperative ist mit 1.500 Winzern, die 1.200 Hektar Weinberge bewirtschaften, ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor in der sonst nicht mit Wohlstand gesegneten Region Apulien, im Süden Italiens. Es ist ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Man hat in der Nase Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, sowie Kakao und Vanille. Er besitzt eine samtige Textur am Gaumen. 6 monatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Er ist körperreich mit warmem, langen Nachhall. Passt perfekt zu Lammbraten mit Kräutern und zu mit Schafskäse überbackenem Gemüseauflauf.

Dieser aus kleinbeerigen, extrem spät gelesenen Saint-Laurent-Trauben vinifizierte Rotwein betört die Nase mit roten und schwarzen Beerenaromen, zarten Anklängen an Cassis und einer feinen, attraktiven Kirschfruchtigkeit sowie Gewürznelke und Karamell. Mundfüllend, aufgrund seiner Jugend mit präsenten Tanninen ausgestattet, endet er mit einem langen und saftigen Abgang.