Sancerre AOP Argilo-Calcaire & Silex Henri Bourgeois 2023

Kraftvoll, mit großer Opulenz und mit ungewöhnlich viel reifer Frucht, passt er zu vielen Gelegenheiten. Wunderbare mineralische Noten verbinden sich mit einer cremigen, feinen Burgunderfrucht: Reife Aprikose, Walnuss, getrockneter Apfel süße Litschis und im Abgang intensive Gelbe Früchte. Ein perfektes Spiel mit einer milden, schmeichelnden Säure. Kraft mit weichem Charakter und höchster Eleganz. Lössböden bringen enorm saftige, kraftvolle Weine mit mineralischem Schliff. Löss ist ein urzeitliches Sediment aus Quarz und Kalk, welcher nach Eiszeiten aus Gletscherabrieb an die Seitentäler aufgeweht wurde.Speiseempfehlungen:Durch seine kraftvolle, cremige Art ist der Grauburgunder ein vielseitiger Speisenbegleiter, vor allem zu kraftvollem Essen. Schärfe und dicke Soßen setzten diesen Wein erst richtig in Szene.

Touraine Sauvignon Chenonceaux AOC Domaine Bellevue Frisch. Charaktervoll. Typisch Loire. Der Touraine Sauvignon Chenonceaux AOC vom Domaine Bellevue ist ein Paradebeispiel für die Ausdruckskraft des Sauvignon Blanc an den Ufern der Loire. In der geschützten Appellation Chenonceaux, benannt nach dem berühmten Schloss, wachsen die Reben auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine elegante Mineralität verleihen. Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, blassgoldenen Ton. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten, reifem Pfirsich und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen überzeugt er mit Frische, lebendiger Säure und einer feinen Balance zwischen Frucht und mineralischem Nachhall. Ein charaktervoller Weißwein, der ideal zu Fischgerichten, Ziegenkäse oder Spargel passt – oder einfach solo genossen ein Genuss ist. Serviertemperatur: 8–10 °C Trinkreife: Jetzt bis 3 Jahre nach der Ernte

MIT LEIDENSCHAFT FÜR DEN WEIN UND VERBUNDENHEIT ZUR NATUR! Im Jahr 2011 gründeten Lisa Bunn und Bastian Strebel das Weingut Bunn-Strebel in Nierstein. Durch die Zusammenlegung der beiden elterlichen Betriebe, zählt das Weingut heute eine Fläche von rund 21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach Wintersheim erstreckt. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen die Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre ganz eigene Handschrift bekommen die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe.

Eleganz und Exotik in einem Glas Dieser Viognier mit der goldenen Kapsel ist ein echtes Highlight aus dem Hause Ellermann-Spiegel. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen von reifen Aprikosen, weißen Blüten, exotischen Früchten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, cremig und zugleich wunderbar trocken – mit einem harmonischen Spiel aus Frucht, feiner Würze und gut eingebundener Säure. Die Trauben für diesen Wein stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Pfalz und werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert. Das Ergebnis: Ein Viognier mit Charakter, Struktur und einer faszinierenden Tiefe – ideal als Solist oder zu edlen Speisen wie Geflügel, Fischgerichten, asiatischer Küche oder mildem Käse. Ausbau: Edelstahltank und teilweise im Holzfass Geschmack: TrockenTrinktemperatur: 8–10 °C Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre Ein Wein für besondere Momente – goldene Kapsel, goldener Genuss.

Der Silvaner „Best of Stahl“ ist die konsequente Spitze dessen, wofür der Winzerhof Stahl in Franken steht: Präzision, Herkunft und ein kompromisslos klarer Stil. Sorgfältig selektierte Trauben, niedrige Erträge und eine punktgenaue Vinifikation verleihen diesem Silvaner seine außergewöhnliche Ausdruckskraft. Im Duft zeigen sich gelbe Früchte, reife Birne, Mirabelle und feine Kräuteranklänge, unterlegt von der typisch fränkischen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein druckvoll und zugleich elegant, mit saftiger Frucht, straffer Struktur und einer animierenden Frische. Die feine Würze und der lange, präzise Abgang machen ihn zu einem Silvaner mit Tiefgang und Anspruch. Ein hervorragender Speisenbegleiter zu Spargel, Fisch, hellem Fleisch oder moderner Gemüseküche – ebenso spannend als Solist für anspruchsvolle Weißweinliebhaber. „Best of Stahl“ steht für Silvaner auf Top-Niveau: geradlinig, mineralisch und mit unverkennbarer fränkischer Handschrift.

Der Momentum Solare Pure Pale Rosé steht für modernen Roségenuss auf höchstem Niveau – elegant, hell in der Farbe und geprägt von purer Frische. Inspiriert vom Stil der besten südfranzösischen Rosés, verbindet dieser Wein Leichtigkeit mit feiner Raffinesse und einem klaren, zeitgemäßen Profil. In der Nase zeigen sich zarte Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und rosa Grapefruit, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen wirkt der Rosé wunderbar frisch und präzise, mit feiner Frucht, lebendiger Säure und einer dezenten mineralischen Note. Die helle, „pale“ Stilistik sorgt für Eleganz und einen besonders animierenden Trinkfluss. Ein perfekter Begleiter für sonnige Tage – ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fisch, Salaten oder mediterraner Küche. Ein moderner Premium-Rosé – filigran, frisch und voller sommerlicher Leichtigkeit.

Einzigartige Lagen von 220 bis 900m – darauf baut die Philosophie der Kellerei Kurtatsch. Der Höhenunterschied von fast 700m in einem Weinbaudorf ist einzigartig in Europa. In den atemberaubend steilen Weinbergen findet jede Rebsorte ihrenoptimalen Standort, ihr ideales Terroir. Die tiefen Lagen gehören zu den wärmsten in Südtirol und sind ideal für schwere Rotweine. In kurzer Distanz höher gelegen finden die Weißweine ideale Bedingungen vor.Das junge, dynamische Team der südlichsten Kellerei Südtirols rund um den Präsidenten Andreas Kofler hat die Kellerei aufnachhaltige Bewirtschaftung ausgerichtet. Dank der 190 kleinstrukturierten Familienbetriebe, welche 190 Hektar Weinbergebewirtschaften, kann das jeweils beste Traubenmaterial lagentreu selektioniert werden. Dies und der schonende Ausbau dereinzelnen Weinlagen, schafft charakterstarke Weine, die die unterschiedlichen Böden und Standorte widerspiegeln. Soentstehen frische, mineralische Weißweine aus hohen Lagen und langlebige Rotweine aus warmen Lagen. Lage für Lage. Wein fürWein.Lagrein, genetisch verwand mit dem Syrah, ist die älteste autochthone Rebsorte Südtirols. In den heißen, tiefgründigen Rebbergen im Süden Südtirols findet der wärmeliebende Lagrein sein geeignetes Habitat.Der FRAUENRIGL hat eine verführerische Fruchtfülle von Wald- und Holunderbeeren, Schwarzkirschen und Kakaobohnen. Der Wein reichert sich beim Ausbau in Barriquefässern mit balsamischen Gerbstoffen an. Die edlen Röstaromen und die vitale Säure sind harmonisch mit dem mächtigen Fruchtkörper verbunden. Der lehmhaltige Boden ist für seine typische Terroir-Charakteristik verantwortlich, die dem fruchtigen Finale eine pikante Würze (Lakritze) und seine individuelle erdige Note verleiht.

Die Domaine Bargemone liegt 15 Minuten von Aix-en-Provence entfernt in Saint-Cannat und erstreckt sich über 120 Hektar Weinberge, die von einer geschützten Flora mit Blumenwiesen und Feldern, die eine vielfältige Fauna beherbergen, umgeben sind. Innerhalb dieses Ökosystems können sich die Weinstöcke voll entfalten.   Der ikonische Flakon von Bargemone: Sehr schöne Komplexität zwischen Feinschmeckerei und sanfter Spannung, Noten von Zitrusfrüchten und Früchten mit weißem Fleisch. Langer, blumiger und zarter Abgang. Für diesen Wein, wie für unsere gesamte Collection-Linie, wählen wir ganz spezielle Parzellen aus, die in der Nähe des Wasserlaufs Touloubre liegen, um Trauben zu erhalten, die in einem kühlen und gemäßigten Klima gereift sind. Wir ernten nachts und bewahren so die ganze Frische der Beeren. Anschließend pressen wir die Trauben kalt und halten unsere Säfte etwa 20 Tage lang bei niedrigen Temperaturen. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert und im Dezember verschnitten.

Dieser hervorragende Sauvignon Blanc I kommt zum Teil aus einer Dichtpflanzung in Deidesheims Paradiesgarten. Er wird  komplett im Holz vergoren und reift für ein Jahr auf der Hefe. Er besticht durch ein Füllhorn exotischer Früchte. Er hat ein brilliantes Säurespiel und eine wunderbare Cremigkeit mit ausgeprägtem Abgang. Da kann sich so mancher Vertreter aus Frankreich dahinter verstecken!