Sauvignon Blanc trocken Weingut Studier Ellerstadt 2024

Frische, die begeistert. Frucht, die verführt. Dieser Sauvignon Blanc vom Pfälzer Trendweingut Ellermann-Spiegel ist alles – nur nicht langweilig. Schon beim ersten Duft lässt er Genießerherzen höherschlagen: knackige Stachelbeere, frische Zitrusnoten, ein Hauch grüner Paprika und die elegante Holunderblüte – ein Aromenspiel, das Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen geht’s genauso weiter: lebendig, saftig, erfrischend – mit einer glasklaren Frucht und herrlich animierender Säure. Jeder Schluck ist ein kleines Erlebnis, das nach Sommer, Leichtigkeit und Lebensfreude schmeckt. Ein echter Feel-Good-Wein, der solo genauso überzeugt wie zu leichten Gerichten, asiatischer Küche oder frischen Salaten. Ellermann-Spiegel beweist einmal mehr: Sauvignon Blanc aus der Pfalz kann nicht nur mithalten – er setzt Maßstäbe. Unkompliziert. Modern. Und einfach richtig lecker.

Ein ungemein rassiger und herzhaft-mineralischer Sauvignon!Die Einzellage Steingebiss gibt den Charakter ihres quarzhaltigen Tonbodens besonders ausdrucksstark an die Weine weiter. Ungemein rassige und herzhaft-mineralische Sauvignons setzen ein echtes Ausrufezeichen innerhalb der Kollektion. Geerntet wurde der Sauvignon Blanc mit einer sportlichen Säure. Zur Intensivierung des Aromas wurde vor der Pressung eine 12-stündige Maischestandzeit durchgeführt. Vergoren wurde der Wein in einem fast 100 Jahre alten, 3.600 Liter fassenden Holzfass, das ursprünglich als Bierfass diente. Durch den langen Hefekontakt bis Mitte März ist die Säure perfekt eingebunden und trägt den französischen Stil des Weines. Tirage sur lie!

Als Quereinsteger nach ihrem Studium übernahmen Reinhard und Sibylle Studier das elterliche Weingut .Sukzessive mit viel Fleiß und Gedult haben Sie den Betrieb zu einem der führenden Weingüter in Ellesrtadt ausgebaut.Die Reben stehen größtenteils auf kalkhaltigen Lehmböden des Haardtrandes. Sie verleihen insbesondere den Burgundersorten eine cremige Frucht und eine feine Mineralität. Die Weine sind frisch, lebendig und ungemein saftig.Studieren Sie selbst! Diese Cuvée aus Riesling, Chardonnay und Sauvignon besticht durch ihre fruchtig- duftige Art voller Lebendigkeit – quasi ein Wein wie ein bunter Blumenstrauß! Eine perfekte Balance aus quicklebendigem Charakter und beeindruckender Aromatik nach Stachelbeere, Melone und frisch geflücktem Apfel macht diese Cuvée so unwiderstehlich.Die saftige Säure des Rieslings und des Sauvignon blancs wird durch die milde Säure des Chardonnays reduziert und somit auch zu einem bekömmlichen Trinkgenuss - auch für das zweite Glas.So kann das Sommersemester beginnen!

Und wieder sind wir auf einen jungen, aufstrebenden Winzer gestoßen, der mit Fleiß und Talent Weine im elterlichen Weingut produziert, die sich sehen und schmecken lassen können.Gelernt hat Thomas Hörner bei den besten Betrieben der Region. Der Ausbau im traditionellen Halbstück-Holzfass (600 Liter) ist ein wichtiger Aspekt seiner Betriebsphilosophie.In der Region rund um Hochstadt gibt es ausgezeichnete Lagen, die jedoch wenig bekannt sind.Mit seinen drei Linien Stier, Steinbock und Widder bietet er für jeden Geschmack den richtigen Tropfen. Die Stierhörner bilden die Basis und zeigen sich gradlinig, animierend und einfach unkompliziert. Die Steinbockhörner sind schlanke und elegante Weine mit einer erhabenen, gleichmäßigen Struktur und die Widderhörner stehen für komplexe Gebilde, die anecken. Filigran strukturiert und beeindruckend mutig! Leuchtendes Pink, fruchtig-würzige Nase nach Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und etwas Paprika duften aus dem Glas. Seher trinkanimierend und beschwingt, dabei stets ernsthaft gleitet dieser Spaßmacher über die Zunge.

Leuchtend kirschrot, präsentiert sich der Saint Laurent zunächst mit einer aromatischen Nase, geprägt von Toastnoten, die an junge Bourgogne-Rotweine erinnern. Später gesellen sich Aromen von reifen Zwetschgen und Wildkirschen hinzu, während sich die Holz-noten zu feinen Kaffee- und Tabakdüften wandeln. Am Gaumen zeigt sich das Potenzial dieses Weines – saftig weich, mit fruchtiger, pflaumiger Aromatik und zartwürzigen Tanninen.

Seit 2001 ist Josef Rohrer Inhaber des Weingutes, mit einer Fläche von 25 ha Weinbergen. Die Reben stehen in den besten Lagen Durbachs. Die Steillagen bieten eine überdurchschnittliche Sonneneinstrahlung und in Verbindung mit dem Granitverwitterungsgestein, ermöglicht es dem Weinstock bestes Wachstum und Reife. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt so naturnah wie möglich bewirtschaftet. Auszeichnungen: Landesehrenpreis und punktbestes Weingut Badens 2012 bei der Gebietsweinprämierung in Offenburg Die Auszeichnung "Bester Kellermeister Badens" erhielt Bruno Serrer vom Weingut Schwörer, Durbach Gault Millau 2012 "Aufsteiger des Jahres" mit zwei Trauben, auch 2013 wurden zwei Trauben vergeben Landesweinprämierung 2011 - Weingut Schwörer unter den TOP 10 23 Goldene Medaillen - 2 Silberne Medaillen

MIT LEIDENSCHAFT FÜR DEN WEIN UND VERBUNDENHEIT ZUR NATUR! Im Jahr 2011 gründeten Lisa Bunn und Bastian Strebel das Weingut Bunn-Strebel in Nierstein. Durch die Zusammenlegung der beiden elterlichen Betriebe, zählt das Weingut heute eine Fläche von rund 21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach Wintersheim erstreckt. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen die Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre ganz eigene Handschrift bekommen die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe. Weinausbau: Cuvee aus 50 % Cabernet Sauvignon, 20 % St. Laurent, 15 % Portugieser und 15 % Merlot. Die Trauben wurden getrennt ausgebaut, sind auf der Maische vergoren und anschließend 12 Monate im Barrique gereift   Beschreibung: Schokoladige Anklänge und deutliche Aromen von Blutorange dazu zarte Vanille. Im Geschmack sandiges Tannin, sehr kraftvoll mit Spannung am Gaumen   Empfehlung:  Super lecker zu Pasta und Pizza   Trinkreife: Wurde im Frühjahr 2022 gefüllt, optimal wäre ein Jahr Flaschenreife bevor er geöffnet wird. Hat Entwicklungspotential bis 2028 

Der Limne Lugana von Tenuta Roveglia ist ein eleganter Weißwein vom südlichen Gardasee, der die Rebsorte Turbiana in ihrer besonders feinen und ausdrucksstarken Form zeigt. Die kalk- und lehmhaltigen Böden der Region verleihen diesem Lugana seine typische Mineralität, Frische und harmonische Struktur. Im Duft entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, reifer Birne und einem Hauch Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und ausgewogen, mit lebendiger Frische, feiner Cremigkeit und einer dezenten mineralischen Note. Der Abgang ist elegant, trocken und angenehm lang. Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, hellem Fleisch oder sommerlichen Pastagerichten – ebenso perfekt als stilvoller Aperitif. Ein klassischer Lugana vom Gardasee – frisch, elegant und mit feiner Mineralität.

Der Grauburgunder trocken von Ellermann-Spiegel in der praktischen 1,0-Liter-Flasche ist ein unkomplizierter Genusswein mit typisch pfälzischem Charakter. Fruchtbetont, harmonisch und angenehm trocken ausgebaut, überzeugt er mit seiner Vielseitigkeit und seinem hohen Trinkfluss – ideal für den täglichen Genuss. In der Nase zeigen sich feine Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und Quitte, ergänzt durch zarte nussige Nuancen und einen Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder saftig und ausgewogen, mit einer angenehm weichen Textur, moderater Säure und einer feinen Frucht, die bis in den harmonischen Abgang erhalten bleibt. Seine elegante Balance macht ihn zu einem Wein, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber begeistert. Ob zur Brotzeit, zu Salaten, Fisch, Geflügel, Pasta oder leichten Fleischgerichten – dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und ebenso perfekt für gesellige Abende oder entspannte Stunden auf der Terrasse. Ein typischer Pfälzer Grauburgunder – frisch, harmonisch und unkompliziert. Die 1,0-Liter-Flasche bietet dabei ein Plus an Genuss für jeden Anlass.

Die Trauben dieser Weine wurden in der Dürkheimer und Ellerstadter Feldmark geerntet und gemeinsam vinifiziert. Thomas Hensel und Markus Schneider beschreiten ja seit Langem gern gemeinsam neue Wege. Ob die beiden sich diesmal total verirrt haben oder auf etwas recht Leckeres gestoßen sind?Knabbern, äh, kosten Sie doch einfach selbst!