Sauvignon blanc trocken Eppelsheimer Weingut Russbach 2024

Der Sauvignon Blanc „Terra Fusca“ vom Weingut Russbach steht für eine besonders ausdrucksstarke und elegante Interpretation der Rebsorte. Der Name „Terra Fusca“ – dunkle Erde – verweist auf die charakteristischen Böden der Herkunft, die diesem Wein Tiefe, Mineralität und eine besondere Spannung verleihen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus Stachelbeere, Grapefruit und Limette, begleitet von exotischen Noten wie Maracuja und feinen Anklängen von Holunderblüte und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und präzise, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer feinen mineralischen Struktur. Trotz seiner expressiven Aromatik bleibt er elegant und wunderbar ausgewogen. Die klare, trockene Stilistik und der lange, animierende Nachhall machen diesen Sauvignon Blanc zu einem besonders charaktervollen Genusswein. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Salaten oder asiatischer Küche – ebenso hervorragend als stilvoller Aperitif. Ein moderner Sauvignon Blanc mit Herkunft und Charakter – aromatisch, mineralisch und voller Frische.

Der Chardonnay trocken vom Weingut Russbach aus Eppelsheim verbindet internationale Eleganz mit rheinhessischer Frische und Klarheit. Modern vinifiziert und fein abgestimmt, überzeugt dieser Chardonnay mit harmonischer Frucht, cremiger Struktur und einer wunderbar ausgewogenen Stilistik. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und feinen Zitrusnoten, begleitet von dezenten exotischen Anklängen und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und weich, mit eleganter Frucht, feiner Cremigkeit und einer angenehm eingebundenen Säure. Die klare, trockene Art sorgt für Frische und einen harmonischen, langen Nachhall. Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Geflügel, Pasta, cremigen Risotti oder mediterranen Gerichten – ebenso ideal als stilvoller Aperitif. Ein moderner Chardonnay aus Rheinhessen – elegant, harmonisch und mit feiner Frische.

Frische, die begeistert. Frucht, die verführt. Dieser Sauvignon Blanc vom Pfälzer Trendweingut Ellermann-Spiegel ist alles – nur nicht langweilig. Schon beim ersten Duft lässt er Genießerherzen höherschlagen: knackige Stachelbeere, frische Zitrusnoten, ein Hauch grüner Paprika und die elegante Holunderblüte – ein Aromenspiel, das Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen geht’s genauso weiter: lebendig, saftig, erfrischend – mit einer glasklaren Frucht und herrlich animierender Säure. Jeder Schluck ist ein kleines Erlebnis, das nach Sommer, Leichtigkeit und Lebensfreude schmeckt. Ein echter Feel-Good-Wein, der solo genauso überzeugt wie zu leichten Gerichten, asiatischer Küche oder frischen Salaten. Ellermann-Spiegel beweist einmal mehr: Sauvignon Blanc aus der Pfalz kann nicht nur mithalten – er setzt Maßstäbe. Unkompliziert. Modern. Und einfach richtig lecker.

Und wieder sind wir auf einen jungen, aufstrebenden Winzer gestoßen, der mit Fleiß und Talent Weine im elterlichen Weingut produziert, die sich sehen und schmecken lassen können.Gelernt hat Thomas Hörner bei den besten Betrieben der Region. Der Ausbau im traditionellen Halbstück-Holzfass (600 Liter) ist ein wichtiger Aspekt seiner Betriebsphilosophie.In der Region rund um Hochstadt gibt es ausgezeichnete Lagen, die jedoch wenig bekannt sind.Mit seinen drei Linien Stier, Steinbock und Widder bietet er für jeden Geschmack den richtigen Tropfen. Die Stierhörner bilden die Basis und zeigen sich gradlinig, animierend und einfach unkompliziert. Die Steinbockhörner sind schlanke und elegante Weine mit einer erhabenen, gleichmäßigen Struktur und die Widderhörner stehen für komplexe Gebilde, die anecken. Filigran strukturiert und beeindruckend mutig! Der Sauvignon Blanc „Steinbock“ vom Weingut Hörner steht für moderne Pfälzer Weinfreude mit klarer Aromatik und viel Charakter. Frisch, lebendig und expressiv zeigt dieser Sauvignon Blanc die unverwechselbare Handschrift des Weinguts – geradlinig, präzise und voller Trinkfluss. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, Limette und Grapefruit, begleitet von exotischen Noten wie Maracuja sowie feinen Kräuter- und Holunderblütenanklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und animierend, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer klaren, mineralisch geprägten Struktur. Die trockene Stilistik sorgt für Eleganz und ein wunderbar erfrischendes Finish. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Ziegenkäse oder asiatisch inspirierten Gerichten – ebenso perfekt als frischer Aperitif. Ein moderner Sauvignon Blanc aus der Pfalz – aromatisch, frisch und voller Ausdruck.

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird. Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen.Dieser hier durftet nach Hefezopf und reifem Apfel, ein leichter Anflug von Nüssen und Birnenist zu vernehmen. Auf der Zunge überzeugt der Burgunder mit einemstattlichen Körper, trotz kaum zu spürenden

Der Sauvignon Blanc Gutswein vom Weingut Jesuitenhof zeigt die Rebsorte von ihrer frischen, aromatischen und wunderbar zugänglichen Seite. Geprägt vom milden Klima der Pfalz und einer präzisen Vinifikation, überzeugt dieser Wein mit klarer Frucht und lebendiger Struktur. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc frisch und animierend, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einem klaren, trockenen Finish. Ein idealer Begleiter zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder asiatisch inspirierten Gerichten – und ebenso perfekt als spritziger Aperitif. Ein moderner Sauvignon Blanc aus der Pfalz – frisch, aromatisch und voller Trinkfreude.

Der Bouvet Ladubay Trésor Rosé Brut gehört zu den Prestige-Cuvées des traditionsreichen Hauses Bouvet Ladubay und vereint die Eleganz der Loire mit der Raffinesse eines erstklassigen Rosé-Schaumweins. Nach der Méthode Traditionnelle hergestellt und über einen langen Zeitraum auf der Hefe gereift, überzeugt diese außergewöhnliche Cuvée mit einer feinen Perlage, bemerkenswerter Komplexität und einem ausdrucksstarken, fruchtbetonten Charakter. Sorgfältig ausgewählte Trauben und eine schonende Vinifikation verleihen ihr ihre außergewöhnliche Finesse.Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von feinen Noten von Rosenblüten, Zitruszesten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Trésor Rosé Brut wunderbar cremig und zugleich lebendig. Die elegante Mousseux, die frische Säure und die feine Mineralität sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Struktur und Eleganz. Der lange, elegante Nachhall wird von feinen Hefenoten und einer animierenden Frische getragen.Dieser hochwertige Rosé-Schaumwein ist ein stilvoller Aperitif und harmoniert hervorragend mit Lachs, Thunfisch, Garnelen, feinen Vorspeisen, Kalbfleisch oder fruchtigen Desserts mit roten Beeren. Auch als Begleiter festlicher Anlässe oder romantischer Abende begeistert er mit seiner Eleganz und seinem unverwechselbaren Charakter.Ein außergewöhnlicher Rosé-Saumur von der Loire – feinperlig, elegant und voller Finesse. Französische Schaumweinkunst mit intensiver Beerenfrucht, cremiger Struktur und einem langen, harmonischen Finale.

Der Bouvet Ladubay Saphir Saumur Brut Vintage ist eine exklusive Jahrgangs-Cuvée aus dem traditionsreichen Haus Bouvet Ladubay und verkörpert die Eleganz und Finesse der Loire auf höchstem Niveau. Hergestellt nach der Méthode Traditionnelle aus sorgfältig ausgewählten Trauben eines herausragenden Jahrgangs, reift dieser Saumur über einen langen Zeitraum auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Schaumwein mit außergewöhnlicher Komplexität, feinster Perlage und bemerkenswerter Eleganz.In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von weißen Blüten sowie feinen Noten von Brioche, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Saphir Brut Vintage kraftvoll und zugleich präzise. Die cremige Mousseux, die lebendige Säure und die elegante Mineralität sorgen für eine perfekte Balance zwischen Frische und Tiefe. Sein langer, harmonischer Nachhall wird von feinen Hefe- und Röstaromen geprägt und unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieser Jahrgangs-Cuvée.Dieser hochwertige Saumur ist ein exzellenter Aperitif und harmoniert hervorragend mit Austern, Hummer, Jakobsmuscheln, edlen Fischgerichten, Kalbfleisch oder Geflügel in feinen Saucen. Ebenso begleitet er festliche Menüs und besondere Anlässe mit französischer Raffinesse und beeindruckender Stilistik.Ein außergewöhnlicher Jahrgangs-Saumur – feinperlig, komplex und elegant. Französische Schaumweinkunst mit großer Finesse, beeindruckender Tiefe und langem Reifepotenzial für anspruchsvolle Genießer.

Der zu 30 % in neuen Tonneau-Fässern vergorene Sauvignon Blanc besitzt eine verführerisch duftende Nase nach Stachelbeere, Kiwi, Litschi, Papaya und Maracuja. Am Gaumen treffen sich die tropischen und exotischen Aromen mit einer schönen, mineralischen Textur und vereinen sich zu einem brillanten und harmonischen Ganzem. Dieser Wein besticht mit einer fordernden und packenden Präzision und saftigen Holunderaromen, reifer Stachelbeere und enormer Würze von Kaffee und gerösteten Haselnüssen.

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird.Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen. Frisch. Finessenreich. Charaktervoll. Mit dem Sauvignon Blanc „Pastorenstück“ präsentiert das Weingut Metzger aus der Pfalz einen lebendigen Weißwein, der mit seiner aromatischen Ausdruckskraft begeistert. In der Nase zeigt er intensive Noten von Stachelbeere, grüner Paprika, Holunderblüte und einem Hauch exotischer Früchte wie Maracuja und Limette – typisch für einen Sauvignon Blanc, aber mit einer eleganten Handschrift. Am Gaumen überzeugt er mit klarer, saftiger Frucht, feiner Mineralität und einer ausgewogenen Säurestruktur. Trocken ausgebaut, wirkt er dabei weder aufdringlich noch beliebig – sondern spannungsvoll und präzise. Das „Pastorenstück“ stammt aus einer hochwertigen Einzellage und bringt damit zusätzliche Tiefe und Ausdruck ins Glas. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargel oder asiatischer Küche – oder einfach solo als erfrischender Genussmoment.