Sauvignon blanc trocken Eppelsheimer Weingut Russbach 2024

Der Sauvignon Blanc „Terra Fusca“ vom Weingut Russbach steht für eine besonders ausdrucksstarke und elegante Interpretation der Rebsorte. Der Name „Terra Fusca“ – dunkle Erde – verweist auf die charakteristischen Böden der Herkunft, die diesem Wein Tiefe, Mineralität und eine besondere Spannung verleihen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus Stachelbeere, Grapefruit und Limette, begleitet von exotischen Noten wie Maracuja und feinen Anklängen von Holunderblüte und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und präzise, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer feinen mineralischen Struktur. Trotz seiner expressiven Aromatik bleibt er elegant und wunderbar ausgewogen. Die klare, trockene Stilistik und der lange, animierende Nachhall machen diesen Sauvignon Blanc zu einem besonders charaktervollen Genusswein. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Salaten oder asiatischer Küche – ebenso hervorragend als stilvoller Aperitif. Ein moderner Sauvignon Blanc mit Herkunft und Charakter – aromatisch, mineralisch und voller Frische.

Der Chardonnay trocken vom Weingut Russbach aus Eppelsheim verbindet internationale Eleganz mit rheinhessischer Frische und Klarheit. Modern vinifiziert und fein abgestimmt, überzeugt dieser Chardonnay mit harmonischer Frucht, cremiger Struktur und einer wunderbar ausgewogenen Stilistik. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und feinen Zitrusnoten, begleitet von dezenten exotischen Anklängen und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und weich, mit eleganter Frucht, feiner Cremigkeit und einer angenehm eingebundenen Säure. Die klare, trockene Art sorgt für Frische und einen harmonischen, langen Nachhall. Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Geflügel, Pasta, cremigen Risotti oder mediterranen Gerichten – ebenso ideal als stilvoller Aperitif. Ein moderner Chardonnay aus Rheinhessen – elegant, harmonisch und mit feiner Frische.

Frische, die begeistert. Frucht, die verführt. Dieser Sauvignon Blanc vom Pfälzer Trendweingut Ellermann-Spiegel ist alles – nur nicht langweilig. Schon beim ersten Duft lässt er Genießerherzen höherschlagen: knackige Stachelbeere, frische Zitrusnoten, ein Hauch grüner Paprika und die elegante Holunderblüte – ein Aromenspiel, das Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen geht’s genauso weiter: lebendig, saftig, erfrischend – mit einer glasklaren Frucht und herrlich animierender Säure. Jeder Schluck ist ein kleines Erlebnis, das nach Sommer, Leichtigkeit und Lebensfreude schmeckt. Ein echter Feel-Good-Wein, der solo genauso überzeugt wie zu leichten Gerichten, asiatischer Küche oder frischen Salaten. Ellermann-Spiegel beweist einmal mehr: Sauvignon Blanc aus der Pfalz kann nicht nur mithalten – er setzt Maßstäbe. Unkompliziert. Modern. Und einfach richtig lecker.

Und wieder sind wir auf einen jungen, aufstrebenden Winzer gestoßen, der mit Fleiß und Talent Weine im elterlichen Weingut produziert, die sich sehen und schmecken lassen können.Gelernt hat Thomas Hörner bei den besten Betrieben der Region. Der Ausbau im traditionellen Halbstück-Holzfass (600 Liter) ist ein wichtiger Aspekt seiner Betriebsphilosophie.In der Region rund um Hochstadt gibt es ausgezeichnete Lagen, die jedoch wenig bekannt sind.Mit seinen drei Linien Stier, Steinbock und Widder bietet er für jeden Geschmack den richtigen Tropfen. Die Stierhörner bilden die Basis und zeigen sich gradlinig, animierend und einfach unkompliziert. Die Steinbockhörner sind schlanke und elegante Weine mit einer erhabenen, gleichmäßigen Struktur und die Widderhörner stehen für komplexe Gebilde, die anecken. Filigran strukturiert und beeindruckend mutig! Der Sauvignon Blanc „Steinbock“ vom Weingut Hörner steht für moderne Pfälzer Weinfreude mit klarer Aromatik und viel Charakter. Frisch, lebendig und expressiv zeigt dieser Sauvignon Blanc die unverwechselbare Handschrift des Weinguts – geradlinig, präzise und voller Trinkfluss. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, Limette und Grapefruit, begleitet von exotischen Noten wie Maracuja sowie feinen Kräuter- und Holunderblütenanklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und animierend, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer klaren, mineralisch geprägten Struktur. Die trockene Stilistik sorgt für Eleganz und ein wunderbar erfrischendes Finish. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Ziegenkäse oder asiatisch inspirierten Gerichten – ebenso perfekt als frischer Aperitif. Ein moderner Sauvignon Blanc aus der Pfalz – aromatisch, frisch und voller Ausdruck.

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird. Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen.Dieser hier durftet nach Hefezopf und reifem Apfel, ein leichter Anflug von Nüssen und Birnenist zu vernehmen. Auf der Zunge überzeugt der Burgunder mit einemstattlichen Körper, trotz kaum zu spürenden

Der Sauvignon Blanc Gutswein vom Weingut Jesuitenhof zeigt die Rebsorte von ihrer frischen, aromatischen und wunderbar zugänglichen Seite. Geprägt vom milden Klima der Pfalz und einer präzisen Vinifikation, überzeugt dieser Wein mit klarer Frucht und lebendiger Struktur. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc frisch und animierend, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einem klaren, trockenen Finish. Ein idealer Begleiter zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder asiatisch inspirierten Gerichten – und ebenso perfekt als spritziger Aperitif. Ein moderner Sauvignon Blanc aus der Pfalz – frisch, aromatisch und voller Trinkfreude.

Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Trésor Rosé ausgereifte Aromen. Diese Cuvée besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit!Dieser zart rosé-farbene Schaumwein präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), des Weiteren sind Noten von Beerenfrüchten und im Hintergrund auch Brioche wahrzunehmen, im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm süss und frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.

Der Saumur Brut ist ein sehr edler Wein und einer der ersten Weine aus dem Hause Bouvet Ladubay mit dem Zertifikat der "Appellation d'Origine Contrôlée". Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Chenin Blanc gewonnen und drückt sich klar durch Aromen von weißen Früchten und der Lindenblüte aus.Er hat eine gläzende Gelbfarbe mit grünen Nuancen und ausgesprochen fruchtiger Nase. Man erkennt Aromen weißer Blumen, sowie von Geißblatt und Akazie. Sehr angenehmer Gaumen.Wir empfehlen eine Trinktemperatur von ca. 6° C!

Der zu 30 % in neuen Tonneau-Fässern vergorene Sauvignon Blanc besitzt eine verführerisch duftende Nase nach Stachelbeere, Kiwi, Litschi, Papaya und Maracuja. Am Gaumen treffen sich die tropischen und exotischen Aromen mit einer schönen, mineralischen Textur und vereinen sich zu einem brillanten und harmonischen Ganzem. Dieser Wein besticht mit einer fordernden und packenden Präzision und saftigen Holunderaromen, reifer Stachelbeere und enormer Würze von Kaffee und gerösteten Haselnüssen.

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird.Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen. Frisch. Finessenreich. Charaktervoll. Mit dem Sauvignon Blanc „Pastorenstück“ präsentiert das Weingut Metzger aus der Pfalz einen lebendigen Weißwein, der mit seiner aromatischen Ausdruckskraft begeistert. In der Nase zeigt er intensive Noten von Stachelbeere, grüner Paprika, Holunderblüte und einem Hauch exotischer Früchte wie Maracuja und Limette – typisch für einen Sauvignon Blanc, aber mit einer eleganten Handschrift. Am Gaumen überzeugt er mit klarer, saftiger Frucht, feiner Mineralität und einer ausgewogenen Säurestruktur. Trocken ausgebaut, wirkt er dabei weder aufdringlich noch beliebig – sondern spannungsvoll und präzise. Das „Pastorenstück“ stammt aus einer hochwertigen Einzellage und bringt damit zusätzliche Tiefe und Ausdruck ins Glas. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargel oder asiatischer Küche – oder einfach solo als erfrischender Genussmoment.