Seeger Blauer Spätburgunder trocken 2019

Die Cuvée AnnA trocken vom Weingut Seeger in Leimen ist ein charaktervoller Rotwein aus der Region Baden. Diese Cuvée vereint die Rebsorten Lemberger (Blaufränkisch), Spätburgunder (Pinot Noir) und Schwarzriesling (Pinot Meunier). Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, rubinroten Farbe. Das Bouquet ist geprägt von Aromen schwarzer Kirschen und Gewürznelken, die eine delikat-würzige Note verleihen. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée AnnA trocken mit einer harmonischen Struktur und feinen Tanninen. Die Fruchtnoten werden durch eine dezente Holznote ergänzt, die auf den Ausbau im Holzfass hindeutet. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie Rindfleisch, Wild oder gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.Die Cuvée AnnA trocken ist eine Hommage an die Familientradition des Weinguts Seeger und spiegelt die Leidenschaft und das Können des Winzers wider.

Mano Negra steht für die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintensiven Trauben bekommt. Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon wurden für diese Cuvée vermählt, die mit herrlichen Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaumenaromen überzeugt. Abgerundet wird das fruchtige Spiel durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten und einen Hauch von Lebkuchenaromen.

Seit Jahren ist der Wilhemshof der Familie Roth einer der höchst dekorierten Sekterzeuger.Die aktuelle Wilhelmshof-Sektkollektion wurde bei der Bundeswein- und sektprämierung in Würzburg von Europas ältesten Prüfinstitut für Lebensmittel, der DLG, ausgezeichnet. Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz verlieh dem Wilhelmshof den allerersten Bundesehrenpreis für Sekt. Hersteller: WilhelmshofWein- & Sektgut der Familie RothQueichstrasse 176833 Siebeldingen

Der zu 30 % in neuen Tonneau-Fässern vergorene Sauvignon Blanc besitzt eine verführerisch duftende Nase nach Stachelbeere, Kiwi, Litschi, Papaya und Maracuja. Am Gaumen treffen sich die tropischen und exotischen Aromen mit einer schönen, mineralischen Textur und vereinen sich zu einem brillanten und harmonischen Ganzem. Dieser Wein besticht mit einer fordernden und packenden Präzision und saftigen Holunderaromen, reifer Stachelbeere und enormer Würze von Kaffee und gerösteten Haselnüssen.

Bereits die Phönizier haben auf Sardinien den Weinbau eingeführt. Diese uralte Weinbautradition spiegelt sich in der Vielfalt der autochthonen Rebsorten, die man in Sardinien findet wieder. Aus einer dieser Rebsorten, dem Cannonau, wird der „Kiri“ der Cantina del Vermentino Monti gekeltert.Dieser Cannonau hat eine intensive rubinrote Farbe. Er ist voluminös, trocken und rund, mit feinen Tanninen.Speiseempfehlung: Sehr gut zu Braten, rotem Fleisch, Wildgerichten & gut gereiftem sardischem Käse.

Frische, die begeistert. Frucht, die verführt. Dieser Sauvignon Blanc vom Pfälzer Trendweingut Ellermann-Spiegel ist alles – nur nicht langweilig. Schon beim ersten Duft lässt er Genießerherzen höherschlagen: knackige Stachelbeere, frische Zitrusnoten, ein Hauch grüner Paprika und die elegante Holunderblüte – ein Aromenspiel, das Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen geht’s genauso weiter: lebendig, saftig, erfrischend – mit einer glasklaren Frucht und herrlich animierender Säure. Jeder Schluck ist ein kleines Erlebnis, das nach Sommer, Leichtigkeit und Lebensfreude schmeckt. Ein echter Feel-Good-Wein, der solo genauso überzeugt wie zu leichten Gerichten, asiatischer Küche oder frischen Salaten. Ellermann-Spiegel beweist einmal mehr: Sauvignon Blanc aus der Pfalz kann nicht nur mithalten – er setzt Maßstäbe. Unkompliziert. Modern. Und einfach richtig lecker.

Eleganz und Exotik in einem Glas Dieser Viognier mit der goldenen Kapsel ist ein echtes Highlight aus dem Hause Ellermann-Spiegel. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen von reifen Aprikosen, weißen Blüten, exotischen Früchten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, cremig und zugleich wunderbar trocken – mit einem harmonischen Spiel aus Frucht, feiner Würze und gut eingebundener Säure. Die Trauben für diesen Wein stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Pfalz und werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert. Das Ergebnis: Ein Viognier mit Charakter, Struktur und einer faszinierenden Tiefe – ideal als Solist oder zu edlen Speisen wie Geflügel, Fischgerichten, asiatischer Küche oder mildem Käse. Ausbau: Edelstahltank und teilweise im Holzfass Geschmack: TrockenTrinktemperatur: 8–10 °C Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre Ein Wein für besondere Momente – goldene Kapsel, goldener Genuss.

Der Weiße Burgunder trocken vom Weingut Seeger in Leimen ist ein eleganter Weißwein mit feiner Fruchtigkeit und bemerkenswerter Tiefe. In der Nase entfalten sich Aromen von Williamsbirne und Anklänge von Ananas, die dem Wein eine tropische Nuance verleihen. Am Gaumen zeigt er Noten von frischem Hefezopf und Nüssen, was auf die Lagerung auf der Vollhefe bis zur Füllung im Frühjahr zurückzuführen ist. Mit einem moderatem Alkoholgehalt präsentiert sich dieser Weißburgunder als vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert besonders gut mit Pasta, frischen Gerichten, Tapas, Salaten und leichter Sommerküche. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 7 bis 9 °C. Das Weingut Seeger, seit 1707 in Familienbesitz und heute von Thomas Seeger geführt, bewirtschaftet 9,5 Hektar Rebfläche in ökologischem Anbau. Die Reben gedeihen auf Muschelkalk, Lösslehm und Buntsandstein, was den Weinen ihre besondere Charakteristik verleiht. Dieser Weiße Burgunder zeichnet sich durch seine feine Fruchtigkeit und elegante Struktur aus und ist ein idealer Begleiter für gesellige Abende oder kulinarische Entdeckungsreisen.

Wir lieben Pinots aus dem Burgund! Aus dieser Leidenschaft heraus wurde dieser Wein aus Trauben französischer Pinot-Rebstöcke gekeltert und nach 14-monatiger Fassreife unfiltriert abgefüllt. Ein eventuell auftretendes Depot ist somit vollkommen natürlich und Ausdruck eines puristischen Weinausbaus. In der Nase Cassis- und Beerenaromen sowie Tabak und Leder. Wir empfehlen den Wein zu dekantieren.Vinum Deutscher Rotweinpreis Platz 3! (Jahrgang 2020 ) FOCUS Ausgabe 52/1 vom 23.12.23 Platz 1!  Spätburgunder Premium (Jahrgang 2020)

Das Weingut Hahn-Pahlke befindet sich in Battenberg, einer malerischen Gemeinde in der Pfalz, Deutschland. Die Pfalz ist eine der bedeutendsten Weinregionen Deutschlands, bekannt für ihre hochwertigen Weine und malerischen Weinlandschaften. Man blickt auf eine lange Tradition und Geschichte zurück. Es wird seit Generationen familiengeführt, was die Leidenschaft und Hingabe für den Weinbau widerspiegelt. Die Familie Hahn-Pahlke legt großen Wert auf traditionelle Anbaumethoden, kombiniert mit modernen Techniken, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über einige der besten Lagen in der Region. Das Terroir, bestehend aus einer Mischung von Löss, Lehm und Kalkstein, bietet ideale Bedingungen für den Anbau verschiedener Rebsorten. Die Lage der Weinberge in der sonnenverwöhnten Pfalz trägt zur optimalen Reifung der Trauben bei und verleiht den Weinen ihre charakteristische Qualität und Aromatik. Die Weine des Weinguts Hahn-Pahlke sind bekannt für ihre Frische, Fruchtigkeit und Eleganz. Die Weißweine zeichnen sich durch ihre feine Säure und komplexen Aromen aus, während die Rotweine durch ihre Tiefe, Struktur und reifen Tannine überzeugen. Besondere Aufmerksamkeit widmet das Weingut dem Riesling, der in der Pfalz eine herausragende Rolle spielt und oft als "König der Weißweine" bezeichnet wird. Das Weingut Hahn-Pahlke befindet sich in Battenberg, einer malerischen Gemeinde in der Pfalz, Deutschland. Die Pfalz ist eine der bedeutendsten Weinregionen Deutschlands, bekannt für ihre hochwertigen Weine und malerischen Weinlandschaften. Man blickt auf eine lange Tradition und Geschichte zurück. Es wird seit Generationen familiengeführt, was die Leidenschaft und Hingabe für den Weinbau widerspiegelt. Die Familie Hahn-Pahlke legt großen Wert auf traditionelle Anbaumethoden, kombiniert mit modernen Techniken, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über einige der besten Lagen in der Region. Das Terroir, bestehend aus einer Mischung von Löss, Lehm und Kalkstein, bietet ideale Bedingungen für den Anbau verschiedener Rebsorten. Die Lage der Weinberge in der sonnenverwöhnten Pfalz trägt zur optimalen Reifung der Trauben bei und verleiht den Weinen ihre charakteristische Qualität und Aromatik. Die Weine des Weinguts Hahn-Pahlke sind bekannt für ihre Frische, Fruchtigkeit und Eleganz. Die Weißweine zeichnen sich durch ihre feine Säure und komplexen Aromen aus, während die Rotweine durch ihre Tiefe, Struktur und reifen Tannine überzeugen. Besondere Aufmerksamkeit widmet das Weingut dem Riesling, der in der Pfalz eine herausragende Rolle spielt und oft als "König der Weißweine" bezeichnet wird. Der Grauburgunder Gutswein vom Weingut Hahn-Pahlke zeichnet sich durch eine ausgewogene Kombination von Frucht, Säure und mineralischen Noten aus. Hier sind die typischen Geschmacks- und Aromaeigenschaften dieses Weins:AromatikFruchtige Noten: Der Grauburgunder zeigt oft Aromen von gelben Früchten wie Birnen, Äpfeln und Aprikosen. Diese Fruchtigkeit verleiht dem Wein eine angenehme Süße im Aroma.Nussige Nuancen: Zusätzlich sind häufig feine nussige Noten wie Mandeln oder Haselnüsse wahrnehmbar, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.Florale Anklänge: Dezente blumige Noten, oft von weißen Blüten, können ebenfalls vorhanden sein, was dem Wein eine elegante Note verleiht.GeschmackFrische und Ausgewogenheit: Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder frisch und ausgewogen. Die Säure ist gut integriert und sorgt für eine lebendige Struktur.Fruchtige Fülle: Die fruchtigen Aromen setzen sich im Geschmack fort, mit einer angenehmen Fülle und einem harmonischen Gesamtbild.Leichte Mineralität: Eine feine mineralische Note ist oft zu erkennen, die dem Wein Tiefe und Charakter verleiht.Weicher Abgang: Der Abgang des Weins ist weich und langanhaltend, mit einem angenehmen, fruchtigen Nachklang.Stil und AnlässeDer Grauburgunder Gutswein 2021 von Hahn-Pahlke eignet sich hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er passt gut zu Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und Käse. Aufgrund seiner Frische und Vielseitigkeit kann er sowohl als Aperitif als auch als Speisebegleiter genossen werden.FazitDer Grauburgunder Gutswein 2021 vom Weingut Hahn-Pahlke ist ein eleganter und harmonischer Wein, der durch seine ausgewogene Kombination von Frucht, Säure und Mineralität besticht. Mit seinen feinen Aromen und seinem frischen, lebendigen Geschmack bietet er ein angenehmes und vielseitiges Genusserlebnis.