Seeger Cuvée AnnA trocken 2023

Wir lieben Pinots aus dem Burgund! Aus dieser Leidenschaft heraus wurde dieser Wein aus Trauben französischer Pinot-Rebstöcke gekeltert und nach 14-monatiger Fassreife unfiltriert abgefüllt. Ein eventuell auftretendes Depot ist somit vollkommen natürlich und Ausdruck eines puristischen Weinausbaus. In der Nase Cassis- und Beerenaromen sowie Tabak und Leder. Wir empfehlen den Wein zu dekantieren.Vinum Deutscher Rotweinpreis Platz 3! (Jahrgang 2020 ) FOCUS Ausgabe 52/1 vom 23.12.23 Platz 1!  Spätburgunder Premium (Jahrgang 2020)

Das Topcuvée (Cabernet-Sauvignon+Merlot+Syrah) der besten Barrique-Fässer des Weinjahres 2020 steht tief dunkelrot, fast schwarz im Glas. In der betörten Nase eine ausladende, faszinierende Frucht von wilden roten Früchten, Sauerkirschen, süßen Brom- und Blaubeeren, dazu Anklänge an Gewürznelke, Zimt und Vanille. Am Gaumen ein präsenter, dichter, konzentrierter, extraktreicher und dennoch wunderbar frischer Wein, der aufgrund seiner Textur gigantisches Potential für Jahre besitzt. Nur schade, dass es nur noch sehr wenige Flaschen davon gibt…

Ein Rotwein voller Kraft und Konzentration und dabei dennoch unglaublich elegant und finessenreich. Das voluminöse Bouquet strotzt nur so vor saftigen Aromen: Schwarze Beeren, Wildkräuter und Zimt. Schier unendlich lang am Gaumen, ist dieser in alten Barriques ausgebaute Cabernet Dorsa ein Verführer par excellence.

Bereits die Phönizier haben auf Sardinien den Weinbau eingeführt. Diese uralte Weinbautradition spiegelt sich in der Vielfalt der autochthonen Rebsorten, die man in Sardinien findet wieder. Aus einer dieser Rebsorten, dem Cannonau, wird der „Kiri“ der Cantina del Vermentino Monti gekeltert.Dieser Cannonau hat eine intensive rubinrote Farbe. Er ist voluminös, trocken und rund, mit feinen Tanninen.Speiseempfehlung: Sehr gut zu Braten, rotem Fleisch, Wildgerichten & gut gereiftem sardischem Käse.

Frische, die begeistert. Frucht, die verführt. Dieser Sauvignon Blanc vom Pfälzer Trendweingut Ellermann-Spiegel ist alles – nur nicht langweilig. Schon beim ersten Duft lässt er Genießerherzen höherschlagen: knackige Stachelbeere, frische Zitrusnoten, ein Hauch grüner Paprika und die elegante Holunderblüte – ein Aromenspiel, das Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen geht’s genauso weiter: lebendig, saftig, erfrischend – mit einer glasklaren Frucht und herrlich animierender Säure. Jeder Schluck ist ein kleines Erlebnis, das nach Sommer, Leichtigkeit und Lebensfreude schmeckt. Ein echter Feel-Good-Wein, der solo genauso überzeugt wie zu leichten Gerichten, asiatischer Küche oder frischen Salaten. Ellermann-Spiegel beweist einmal mehr: Sauvignon Blanc aus der Pfalz kann nicht nur mithalten – er setzt Maßstäbe. Unkompliziert. Modern. Und einfach richtig lecker.

Der Blauer Spätburgunder trocken vom Weingut Seeger in Leimen ist ein eleganter Rotwein, der die Charakteristik der Spätburgunder-Traube (Pinot Noir) aus der Region Baden widerspiegelt. Dieser Wein präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe und einem Bouquet, das von Aromen roter Beeren wie Kirschen und Himbeeren geprägt ist. Hinzu kommen Nuancen von Gewürzen und eine dezente Rauchnote, die auf den Ausbau im Holzfass zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgewogene Struktur mit feiner Frucht und angenehmer Würze. Die Reifung erfolgt sowohl in großen Holzfässern als auch in mehrfach belegten kleinen Eichenholzfässern, was dem Wein eine harmonische Holznote verleiht. Mit einem moderaten Alkoholgehalt und einer Trinktemperatur von 15 °C eignet sich dieser Spätburgunder hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie Rindercarpaccio, Geflügelragouts, gebratenen Kalbsmedaillons, gegrillten Lammkoteletts oder gereiftem Käse. Das Weingut Seeger legt großen Wert auf die Qualität des Leseguts, das von Hand verlesen und sorgfältig verarbeitet wird. Die Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Kellertechnik spiegelt sich in der hohen Qualität dieses Weines wider.Insgesamt ist der Blauer Spätburgunder trocken vom Weingut Seeger ein ausdrucksstarker und harmonischer Rotwein, der die Eleganz und Finesse der Spätburgunder-Traube hervorragend zur Geltung bringt.

Die Cuvée „Simsalabim“ Rotwein trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel ist ein moderner, zugänglicher Rotwein, der bewusst auf Trinkfreude und klare Frucht setzt – ohne dabei an Struktur und Anspruch zu verlieren. Die Cuvée vereint die Rebsorten Dornfelder, Merlot und Cabernet Sauvignon, die sich zu einem harmonischen und ausdrucksstarken Gesamtbild ergänzen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifen Kirschen, saftigen Brombeeren und dunklen Johannisbeeren, ergänzt durch feine Noten von Pflaume, etwas Kakao und dezenten würzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und rund, mit saftiger Frucht, sehr feinen, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen, angenehmen Säure. Dornfelder bringt die fruchtige Fülle, Merlot sorgt für Geschmeidigkeit und Fülle, während Cabernet Sauvignon Struktur und eine feine Würze beisteuert. Der Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Im Abgang bleibt er geschmeidig, fruchtbetont und angenehm lang, mit einem feinen Nachhall von dunklen Beeren und subtiler Würze. Ein idealer Begleiter zu Pizza, Pasta, Grillgerichten, Burgern oder herzhaften Snacks – ebenso perfekt für entspannte Abende mit Freunden. Ein moderner Pfälzer Rotwein mit klarer Handschrift: fruchtbetont, weich und vielseitig – ein echter „Simsalabim“-Genuss.

Die 1838 Rotwein-Cuvée trocken vom Weingut Bergdolt-Reif & Nett ist eine Hommage an die lange Tradition des Hauses – kraftvoll, modern interpretiert und mit klarer pfälzischer Handschrift. Die Cuvée vereint ausgewählte Rebsorten zu einem harmonischen Gesamtbild, das Frucht, Würze und Struktur perfekt in Balance bringt. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Schokolade, Gewürzen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und rund, mit saftiger Frucht, weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen, harmonischen Länge. Die Struktur ist kraftvoll, ohne schwer zu wirken – modern, zugänglich und mit viel Trinkfluss. Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta, herzhaften Gerichten oder einfach für genussvolle Abende. Eine charaktervolle Rotweincuvée aus der Pfalz – fruchtbetont, weich und mit eleganter Würze.

Diese Cuvée aus Lemberger, Cabernet und Spätburgunder Trauben besticht durch einen Duft nach roten, dunklen Beeren. Seine weichen Tannine, der trockene Ausbau im mehrfach belegten Holzfass und die vollständige Spontangährung vermitteln ein weiches, harmonisches Mundgefühl und machen Lust auf mehr. Die Lösslehm-Böden, auf denen die drei Sorten dieses Cuvées gedeihen, geben dem Wein viel Frucht und eine schöne Struktur.Das Weingut Klenert wurde im Jahr 2015 von David Klenert, Bachelor of Weinbau & Oenologie,   gegründet. Man legt dort besonderen Wert auf die traditionellen Rebsorten des Kraichgaus wie Weißburgunder, Grauburgunder, Auxerrois, Chardonnay, Spätburgunder, Lemberger. Die Weine stehen für die Liebe und Leidenschaft qualitativ hochwertige Weine aus dem Kraichgau zu produzieren. Sie stehen für Unkompliziertheit, Bodenständigkeit, Frische und Individualismus. Schon seit 2018 ist David Klenert intensiv mit der regenerativen Landwirtschaft beschäftigt und seit dem Jahrgang 2019 ist das Weingut Ecovin biozertifiziert! David Klenert ist der Mann, der hinter dem Weingut steht. Großgeworden im Schwarzrieslingdorf Kürnbach und somit von klein auf mit Wein und Weinanbau verwachsen, studierte er von 2009 bis 2013 im dualen System Weinbau & Oenologie in Neustadt an der Weinstraße. Während des Studiums lernte er verschiedene Weinbauregionen in Deutschland kennen und reiste darüber hinaus nach Neuseeland und in die Schweiz, um sich Ideen und Anregungen zu holen. Diese Zeit formte ihn im Bereich des Weinanbaus und verfeinerte den eigenen Stil des Weinausbaus, der heute in jedem seiner Weine zum Ausdruck kommt.  

Eleganz und Exotik in einem Glas Dieser Viognier mit der goldenen Kapsel ist ein echtes Highlight aus dem Hause Ellermann-Spiegel. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen von reifen Aprikosen, weißen Blüten, exotischen Früchten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, cremig und zugleich wunderbar trocken – mit einem harmonischen Spiel aus Frucht, feiner Würze und gut eingebundener Säure. Die Trauben für diesen Wein stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Pfalz und werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert. Das Ergebnis: Ein Viognier mit Charakter, Struktur und einer faszinierenden Tiefe – ideal als Solist oder zu edlen Speisen wie Geflügel, Fischgerichten, asiatischer Küche oder mildem Käse. Ausbau: Edelstahltank und teilweise im Holzfass Geschmack: TrockenTrinktemperatur: 8–10 °C Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre Ein Wein für besondere Momente – goldene Kapsel, goldener Genuss.