Seeger Weisser Burgunder trocken 2023

2018 wurde diese spannende Rebsorte erstmals im Weingut ausgebaut und abgefüllt. Gleich im ersten Jahr bestätigt sie mit Ihrer opulenten Frucht, warum sie oftmals auch als das deutsche Pendant zum Sauvignon Blanc bezeichnet wird. Trocken ausgebaut besticht sie im Bukett durch eine exotische, geschmacklich macht die trinkanimierende Säure Lust auf mehr. In der Nase zeigen sich Aromen von Stachelbeere und Maracuja, im Geschmack reife Aprikose mit Citrusnoten.

Der Blauer Spätburgunder trocken vom Weingut Seeger in Leimen ist ein eleganter Rotwein, der die Charakteristik der Spätburgunder-Traube (Pinot Noir) aus der Region Baden widerspiegelt. Dieser Wein präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe und einem Bouquet, das von Aromen roter Beeren wie Kirschen und Himbeeren geprägt ist. Hinzu kommen Nuancen von Gewürzen und eine dezente Rauchnote, die auf den Ausbau im Holzfass zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgewogene Struktur mit feiner Frucht und angenehmer Würze. Die Reifung erfolgt sowohl in großen Holzfässern als auch in mehrfach belegten kleinen Eichenholzfässern, was dem Wein eine harmonische Holznote verleiht. Mit einem moderaten Alkoholgehalt und einer Trinktemperatur von 15 °C eignet sich dieser Spätburgunder hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie Rindercarpaccio, Geflügelragouts, gebratenen Kalbsmedaillons, gegrillten Lammkoteletts oder gereiftem Käse. Das Weingut Seeger legt großen Wert auf die Qualität des Leseguts, das von Hand verlesen und sorgfältig verarbeitet wird. Die Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Kellertechnik spiegelt sich in der hohen Qualität dieses Weines wider.Insgesamt ist der Blauer Spätburgunder trocken vom Weingut Seeger ein ausdrucksstarker und harmonischer Rotwein, der die Eleganz und Finesse der Spätburgunder-Traube hervorragend zur Geltung bringt.

Die Cuvée AnnA trocken vom Weingut Seeger in Leimen ist ein charaktervoller Rotwein aus der Region Baden. Diese Cuvée vereint die Rebsorten Lemberger (Blaufränkisch), Spätburgunder (Pinot Noir) und Schwarzriesling (Pinot Meunier). Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, rubinroten Farbe. Das Bouquet ist geprägt von Aromen schwarzer Kirschen und Gewürznelken, die eine delikat-würzige Note verleihen. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée AnnA trocken mit einer harmonischen Struktur und feinen Tanninen. Die Fruchtnoten werden durch eine dezente Holznote ergänzt, die auf den Ausbau im Holzfass hindeutet. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie Rindfleisch, Wild oder gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.Die Cuvée AnnA trocken ist eine Hommage an die Familientradition des Weinguts Seeger und spiegelt die Leidenschaft und das Können des Winzers wider.

Eleganz und Exotik in einem Glas Dieser Viognier mit der goldenen Kapsel ist ein echtes Highlight aus dem Hause Ellermann-Spiegel. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen von reifen Aprikosen, weißen Blüten, exotischen Früchten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, cremig und zugleich wunderbar trocken – mit einem harmonischen Spiel aus Frucht, feiner Würze und gut eingebundener Säure. Die Trauben für diesen Wein stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Pfalz und werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert. Das Ergebnis: Ein Viognier mit Charakter, Struktur und einer faszinierenden Tiefe – ideal als Solist oder zu edlen Speisen wie Geflügel, Fischgerichten, asiatischer Küche oder mildem Käse. Ausbau: Edelstahltank und teilweise im Holzfass Geschmack: TrockenTrinktemperatur: 8–10 °C Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre Ein Wein für besondere Momente – goldene Kapsel, goldener Genuss.

Frische, die begeistert. Frucht, die verführt. Dieser Sauvignon Blanc vom Pfälzer Trendweingut Ellermann-Spiegel ist alles – nur nicht langweilig. Schon beim ersten Duft lässt er Genießerherzen höherschlagen: knackige Stachelbeere, frische Zitrusnoten, ein Hauch grüner Paprika und die elegante Holunderblüte – ein Aromenspiel, das Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen geht’s genauso weiter: lebendig, saftig, erfrischend – mit einer glasklaren Frucht und herrlich animierender Säure. Jeder Schluck ist ein kleines Erlebnis, das nach Sommer, Leichtigkeit und Lebensfreude schmeckt. Ein echter Feel-Good-Wein, der solo genauso überzeugt wie zu leichten Gerichten, asiatischer Küche oder frischen Salaten. Ellermann-Spiegel beweist einmal mehr: Sauvignon Blanc aus der Pfalz kann nicht nur mithalten – er setzt Maßstäbe. Unkompliziert. Modern. Und einfach richtig lecker.

Der zu 30 % in neuen Tonneau-Fässern vergorene Sauvignon Blanc besitzt eine verführerisch duftende Nase nach Stachelbeere, Kiwi, Litschi, Papaya und Maracuja. Am Gaumen treffen sich die tropischen und exotischen Aromen mit einer schönen, mineralischen Textur und vereinen sich zu einem brillanten und harmonischen Ganzem. Dieser Wein besticht mit einer fordernden und packenden Präzision und saftigen Holunderaromen, reifer Stachelbeere und enormer Würze von Kaffee und gerösteten Haselnüssen.

Der Chardonnay trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel verbindet internationale Rebsortenklasse mit moderner pfälzischer Stilistik. Fruchtbetont, elegant und harmonisch präsentiert sich dieser Chardonnay als vielseitiger Weißwein mit Substanz und hohem Genussfaktor. In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Apfel, Birne, gelben Früchten und feinen Zitrusnoten, begleitet von dezenten floralen Nuancen und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit cremiger Textur, lebendiger Frische und einer feinen mineralischen Struktur. Die harmonische Balance aus Fruchtfülle und Eleganz sorgt für einen angenehm langen, klaren Abgang. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Geflügel, Pasta, cremigen Risotti oder mediterranen Gerichten – ebenso hervorragend als stilvoller Aperitif. Ein moderner Chardonnay aus der Pfalz – frisch, elegant und mit feiner Ausdruckskraft.