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Die Seele
dieses Lugana stammt von der Turbiana-Traube, die auf der Tenuta Fantona am
Fuße des Gardasees auf ton- und kalkhaltigem Boden angebaut wird. Die
Turbiana-Trauben werden in den frühen Morgenstunden ausgewählt und geerntet.
Die Trauben werden gekeltert und dann sanft gepresst, um die Aromen, die
organoleptischen Substanzen und die Typizität der Rebsorte so weit wie möglich
zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur und der
Ausbau in Stahl auf eigenen Hefen, für einen Zeitraum von ein oder zwei
Monaten. Das Ergebnis ist ein frischer, zarter und faszinierender Wein. Die
Farbe ist ein intensives, leuchtendes strohgelb. In der Nase entfaltet er feine
Noten von knackiger Frucht mit intensiven mineralischen Anklängen. Das Mundgefühl
ist eine perfekte Balance zwischen Frische und Struktur, mit einer angenehmen
mineralischen Würznote und einer ausgeprägten Süffigkeit. Perfekt als Aperitif,
passt er hervorragend zu Fisch und Gerichten mit weißem Fleisch. Ideal auch zu
Fisch-Aperitifs wie Krabbencocktails. Bei einer Temperatur von 10-12 °C
servieren.
| Energie in kJ | 305 kJ |
|---|---|
| Energie in kcal | 72 kcal |
| Fett in g | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Zutaten |
Weintrauben, Traubenmost, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)), Konservierungsstoff (Kaliummetabisulfit), Gase & Verpackungsgase (Stickstoff) |
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Lombardei |
| Bezeichnung: | Wein |
| Enthält: | Sulfite |
| Herkunft: | Italien |
| Hersteller: | Seiterre Viticultori Via Gardesana Sud 3101, Salionze di Valeggio sul Mincio, VR (Presso Tenuta San Leone) |
| Rebsorte: | Turbiana |
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