Syrah Réserve Barrique Bühler 2020

Der Syrah Millésime Goldkapsel ist das Aushängeschild für Rotweinkompetenz bei Ellermann-Spiegel – kraftvoll, elegant und mit internationalem Anspruch vinifiziert. Die Goldkapsel steht dabei für absolute Spitzenqualität: streng selektiertes Lesegut, akribische Weinbergsarbeit und ein fein abgestimmter Ausbau im Barrique. Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus dunklen Waldbeeren, schwarzem Pfeffer, Zartbitterschokolade und feinen Röstaromen. Am Gaumen überzeugt er mit dichter Struktur, reifen Tanninen, einer feinen Würze und einem langen, eleganten Nachhall. Kraft und Finesse in perfekter Balance. Ein großer Syrah im internationalen Stil, der dennoch seine Pfälzer Herkunft nicht verleugnet. Ideal zu Wild, Rinderfilet oder einfach als Meditationswein für besondere Momente. Ausbau: 12–18 Monate in französischen Barriques Trinktemperatur: 16–18 °C Lagerpotenzial: 8–10 Jahre

Steht für den Siedlungsbegründer namens Luitmar, der Luitmaresheim, später Laumersheim, gründete. Der "LUITMAR" ist eine der spannendsten, kuriosesten, aber gleichwohl erfolgreichsten deutschen Rotweincuvées. Kontinuierliche Teilnahmen im Finale um den deutschen Rotweinpreis und ein 1. Platz sprechen von einer hohen qualitativen Kontinuität. Die Cuvée setzt sich zusammen aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Blaufränkisch und Sangiovese.

Das Topcuvée (Cabernet-Sauvignon+Merlot+Syrah) der besten Barrique-Fässer des Weinjahres 2020 steht tief dunkelrot, fast schwarz im Glas. In der betörten Nase eine ausladende, faszinierende Frucht von wilden roten Früchten, Sauerkirschen, süßen Brom- und Blaubeeren, dazu Anklänge an Gewürznelke, Zimt und Vanille. Am Gaumen ein präsenter, dichter, konzentrierter, extraktreicher und dennoch wunderbar frischer Wein, der aufgrund seiner Textur gigantisches Potential für Jahre besitzt. Nur schade, dass es nur noch sehr wenige Flaschen davon gibt…

Der Duo des Mers Sauvignon–Viognier vereint die Frische des Sauvignon Blanc mit der aromatischen Eleganz des Viognier zu einem modernen Weißwein voller mediterraner Leichtigkeit. Inspiriert von Sonne, Meer und südfranzösischer Lebensfreude, überzeugt diese Cuvée mit Ausdruck, Frische und viel Trinkspaß. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von floralen Noten und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und saftig, mit lebendiger Frucht, feiner Cremigkeit und einer harmonischen Balance aus Frische und aromatischer Fülle. Sauvignon Blanc sorgt für die animierende Frische und klare Struktur, während Viognier dem Wein seine elegante Aromatik und geschmeidige Textur verleiht. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten, asiatischer Küche oder einfach als erfrischender Aperitif. Ein moderner Weißwein aus Südfrankreich – aromatisch, frisch und voller mediterraner Lebensfreude.

Dieser erfrischende Sommerwein stammt aus den Weinbergen rund um den Pic Saint-Loup (in 658 M Höhe) im Norden des Languedoc. Die Weißweine dieser besonderen Lage, mit dem dort herrschenden Mikroklima, sind besonders frisch und haben eine angenehme Länge.Der Wein besteht zu 60% aus Chardonnay und zu 40 % aus Viognier.Die geernteten Trauben bleiben für ein paar Stunden auf der Maische, werden danach gepresst und langsam temperaturkontrolliert vergoren.Das Ergebnis ist ein erfrischender und ausgewogener Weißwein mit ausdrucksstarken Aromen von weißen Blüten und exotischen Früchten. Der ideale Sommerwein zur Begleitung mediterraner Küche und Fischspezialitäten oder einfach zum Genießen abends auf der Terrasse.