Timo Vermentino Salento IGP Feudi di San Marzano 2025

Der I Tratturi Bianco von San Marzano ist ein herrlich frischer Weißwein aus dem sonnenverwöhnten Salento im Süden Italiens. Benannt nach den historischen „Tratturi“, den alten Hirtenwegen Apuliens, verbindet dieser Wein Tradition mit moderner Leichtigkeit und mediterraner Lebensfreude. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und saftig, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und einem angenehm leichten, trockenen Finish. Seine ausgewogene Struktur macht ihn besonders zugänglich und vielseitig. Ein idealer Begleiter zu Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten oder sommerlichen Salaten – ebenso perfekt als unkomplizierter Aperitif. Ein frischer Weißwein aus Apulien – lebendig, aromatisch und voller italienischer Leichtigkeit.

Der Tramari Rosé di Primitivo von San Marzano ist die elegante, sommerliche Interpretation der kraftvollen Rebsorte Primitivo. Der Name „Tramari“ – „zwischen den Meeren“ – verweist auf die besondere Lage Apuliens, deren mediterranes Klima diesem Rosé seine Frische und aromatische Strahlkraft verleiht. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Erdbeeren, Himbeeren und roten Kirschen, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé saftig und lebendig, mit klarer Frucht, animierender Frische und einer harmonischen, leicht mineralischen Struktur. Trotz seiner aromatischen Fülle bleibt er elegant und wunderbar ausgewogen. Ein perfekter Begleiter zu Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten oder sommerlichen Salaten – ebenso ideal als Aperitif an warmen Tagen. Ein ausdrucksstarker Rosé aus Apulien – fruchtig, frisch und voller italienischer Lebensfreude.

Der Grauburgunder trocken von Ellermann-Spiegel in der praktischen 1,0-Liter-Flasche ist ein unkomplizierter Genusswein mit typisch pfälzischem Charakter. Fruchtbetont, harmonisch und angenehm trocken ausgebaut, überzeugt er mit seiner Vielseitigkeit und seinem hohen Trinkfluss – ideal für den täglichen Genuss. In der Nase zeigen sich feine Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und Quitte, ergänzt durch zarte nussige Nuancen und einen Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder saftig und ausgewogen, mit einer angenehm weichen Textur, moderater Säure und einer feinen Frucht, die bis in den harmonischen Abgang erhalten bleibt. Seine elegante Balance macht ihn zu einem Wein, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber begeistert. Ob zur Brotzeit, zu Salaten, Fisch, Geflügel, Pasta oder leichten Fleischgerichten – dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und ebenso perfekt für gesellige Abende oder entspannte Stunden auf der Terrasse. Ein typischer Pfälzer Grauburgunder – frisch, harmonisch und unkompliziert. Die 1,0-Liter-Flasche bietet dabei ein Plus an Genuss für jeden Anlass.

Und wieder sind wir auf einen jungen, aufstrebenden Winzer gestoßen, der mit Fleiß und Talent Weine im elterlichen Weingut produziert, die sich sehen und schmecken lassen können.Gelernt hat Thomas Hörner bei den besten Betrieben der Region. Der Ausbau im traditionellen Halbstück-Holzfass (600 Liter) ist ein wichtiger Aspekt seiner Betriebsphilosophie.In der Region rund um Hochstadt gibt es ausgezeichnete Lagen, die jedoch wenig bekannt sind.Mit seinen drei Linien Stier, Steinbock und Widder bietet er für jeden Geschmack den richtigen Tropfen. Die Stierhörner bilden die Basis und zeigen sich gradlinig, animierend und einfach unkompliziert. Die Steinbockhörner sind schlanke und elegante Weine mit einer erhabenen, gleichmäßigen Struktur und die Widderhörner stehen für komplexe Gebilde, die anecken. Filigran strukturiert und beeindruckend mutig! Stoffiger Auftakt, dann cremig, füllig und etwas Melone im Nachklang. Wirkt trotz seiner Leichtigkeit stets rank und schlank.

Alte Rebsorte aus der Umgebung um Alba, am orographisch linken Ufer des Flusses Tanaro angebaut. Der Weinstock, von dem sie stammt, ist sehr kräftig, von konstanter Ergiebigkeit, ohne Übermaß. Er schenkt einen besonders duftenden, leicht aromatischen, angenehmen Wein von großer Feinheit.Er sollte vorzugsweise ziemlich jung konsumiert werden, da er dann seine herrlichen Eigenschaften in Bezug auf die direkt von der Traube stammenden Düfte bestens entfaltet.Rebsorte: Arneis. Farbe: strohgelb, manchmal eher intensiv. Duft: intensiv, persistent, blumig. Geschmack: trocken und gleichzeitig samtig, ziemlich angenehm und voll am Gaumen. Speisen: Bei einer Temperatur von 7-8°C zu Vorspeisen, Fisch und Krustentieren servieren.

Dieser Prosecco von Riondo eignet sich hervorragend als Aperitif und für festliche Anlässe. Er ist ein frischer und samtiger Prosecco mit fruchtigen und blumigen Aromen von Birne und Mirabelle.Er eignet sich eignet sich auch zu Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, weißem Fleisch und Gemüse.

Die Weinberge der DOC Bianco di Custoza liegen in unmittelbarer Nähe des Gardasees und profitieren vom einzigartigen Mikroklima, das sich hier gebildet hat. Es herrschen die selben Bedingungen wie an den Küstengebieten des Mittelmeers, das besonders für den Weinanbau geeignet ist. Überreste von Weinreben gehen auf die etruskischen und römischen Zeiten zurück.Die Linie "Val dei Molini", die den Namen einer der bezauberndsten Talebenen des Gebiets trägt, gehört zum "Qualitätsprojekt" der Kellerei. Dank des sorgfältigen Ausbaus, und der Verarbeitung besonders ausgelesener Trauben, werden hochwertige Weine von großer Harmonie mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis erzeugt.Intensives Strohgelb. Fruchtige Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten. Süffiger Wein mit guter Struktur und angenehmer Säure.

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird.Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen. Frisch. Finessenreich. Charaktervoll. Mit dem Sauvignon Blanc „Pastorenstück“ präsentiert das Weingut Metzger aus der Pfalz einen lebendigen Weißwein, der mit seiner aromatischen Ausdruckskraft begeistert. In der Nase zeigt er intensive Noten von Stachelbeere, grüner Paprika, Holunderblüte und einem Hauch exotischer Früchte wie Maracuja und Limette – typisch für einen Sauvignon Blanc, aber mit einer eleganten Handschrift. Am Gaumen überzeugt er mit klarer, saftiger Frucht, feiner Mineralität und einer ausgewogenen Säurestruktur. Trocken ausgebaut, wirkt er dabei weder aufdringlich noch beliebig – sondern spannungsvoll und präzise. Das „Pastorenstück“ stammt aus einer hochwertigen Einzellage und bringt damit zusätzliche Tiefe und Ausdruck ins Glas. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargel oder asiatischer Küche – oder einfach solo als erfrischender Genussmoment.

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird. Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen. Schonendes Pressen ganzer Spätburgundertrauben lässt uns einen völlig weißen Wein gewinnen. Er besticht durch eine Reihe voller, fruchtiger Aromen, angenehmer Säure und dezente Süße. Seine elegante, feine Art macht diesen Wein zu einem tollen Begleiter im Sommer!

Der Grauburgunder trocken von Oliver Zeter ist ein charaktervoller Weißwein, der durch seine Eleganz und Vielschichtigkeit überzeugt. Er stammt aus der Pfalz, einer der bekanntesten Weinregionen Deutschlands, und wird aus der Rebsorte Grauburgunder (Pinot Gris) gekeltert.Aromen und GeschmackDer Grauburgunder trocken zeigt ein klares und frisches Aromaprofil. In der Nase entfalten sich typische Noten von reifen Birnen, gelbem Apfel, Quitte und feinen Nüssen. Subtile Anklänge von Zitrusfrüchten und weißen Blüten runden das Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und cremig mit einer angenehmen Säurestruktur, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und zeigt eine leichte mineralische Note, die dem Wein zusätzliche Finesse gibt.VinifikationOliver Zeter legt großen Wert auf Qualität und nachhaltige Arbeit im Weinberg. Die Trauben für diesen Grauburgunder werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die Fruchtaromen optimal zu bewahren. Ein Teil des Weins wird im Edelstahl ausgebaut, während ein anderer Teil in Holzfässern reift, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.SpeiseempfehlungDer Grauburgunder trocken ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen. Er passt hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten oder zu cremigen Pasta- und Gemüsegerichten. Auch zu Käseplatten oder als Solist ist er ein Genuss.FazitDer Oliver Zeter Grauburgunder trocken ist ein Wein, der sowohl Einsteiger als auch anspruchsvolle Weingenießer anspricht. Mit seiner Balance aus Frucht, Frische und Struktur ist er ein perfektes Beispiel für modernen, hochwertigen Grauburgunder aus Deutschland.