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Lage: |
Die Weinberge liegen mitten im Entre-deux-Mers Gebiet zwischen Garonne und Dordogne auf den Ortschaften Baron, Espiet und Saint Quentin de Baron. Kalkhaltige Lehmböden und Lehmböden mit Kiessand vermischt. |
Fläche: |
32 Ha. ; dazu gehört seit 1987 Château Tour de Calens mit 9 Ha. im Graves-Gebiet (linkes Ufer der Garonne). |
Inhaber: |
Dominique u. Bernard Doublet,
Winzerfamilie seit mehreren Generationen. |
Rebsorten: |
Rebsorten: 74 % Merlot ca. 25 Jahre alte Rebstöcke. |
Vinifizierung: |
Entrappen der Lese. Regelmäßiges Umpumpen des Mostes. Traditionelle
Vinifizierung in Stahltanks (kein Barrique) mit Temperaturüberwachung.
Schonende Pressung (Tankpresse). |
Degustation: |
Intensives Kirschrot, leuchtende Farbe.
Fruchtige Nase (reife rote Früchte, |
Referenzen: |
Silbermedaille Mâcon 2010 für den 2008er. |
Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
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Anbaugebiet: | Bordeaux |
Bezeichnung: | Wein |
Enthält: | Sulfite |
Herkunft: | Frankreich |
Hersteller: | Château Vignol - Famille Doublet, EXPLOITANT Á ST_QUENTIN- DE - BARON 33750, France |
Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
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