Weißwein

Anciens Temps Grande Réserve Chardonnay IGP Producteurs Réunis Cébazan 2021

Burgunderhafter reinsortiger Chardonnay aus Frankreichs Süden. Ein äußerst kompletter und runder Weißwein, der mit einer Kombination aus tropischen Fruchtaromen und einer ordentlichen Portion Schmelz zu überzeugen weiß. Der Ausbau erfolgt ca. zu 70% im Edelstahltank und zu 30% in französchen Eichenholzfässern. Der dezente Holzeinsatz sorgt zudem für angenehme, hintergründige Vanillenoten.Goldene Farbe im Glas. In der Nase vereinen sich Aromen tropischer Früchte, von Pfirsich und Honigmelone mit angenehm feinen Röstnoten, die an Vanille erinnern. Am Gaumen macht Grande Réserve Chardonnay einen äußerst kompletten und runden Eindruck. Elegant und cremig weich mit schönem Schmelz begeistert dieser herrliche Weißwein gut strukturiert und enorm finessenreich bis ins lange, angenehm frische Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (10,92 €* / 1 Liter)

8,19 €* 9,80 €* (16.43% gespart)

Anciens Temps Probierpaket

Leben wie Gott in Frankreich! „Anciens Temps“, die alten Zeiten Frankreichs lassen die Producteurs Réunis de Cébazan mit dieser Serie von 6 ausgesuchten Weinen wiederaufleben. Allesamt Weine von herausragender Qualität, jeder einzelne ein Geschmackserlebnis für sich!Sie erhalten je 1 FlascheSauvignon/Chardonnay - der spritzige Weiße 12,5 % Vol.Syrah/Cinsault - der fruchtige Rosé 12,5 % Vol.Cabernet/Syrah - der schmeichelnde Rote 13% Vol.Grande Réserve Chardonnay - der kraftvolle Weiße 13,5 % Vol.Grande Réserve Rouge - der üppige Verführer 13,5 % Vol.Réserve Royale - die königliche Perfektion 15 % Vol. 1 L = 11,09 €Ohne Versandkosten im Raum Mannheim und Heidelberg ab 3 Paketen! Bitte wählen Sie hier die Liefermethode "Selbstabholung" aus und wir liefern frei Haus!

Inhalt: 4.5 Liter (11,09 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Anciens Temps Sauvignon Chardonnay IGP 2021

Die Story hinter dem „Anciens Temps” beschäftigt sich mit dem Weinbau und dessen Verkauf vor einigen Generationen. Damals wurde, wie beim amerikanischen Milchmann, der Wein in 5/10 Liter Kanistern zum Kunden gebracht. In Sachen Weinstil wurden natürlich sämtliche önologischen Errungenschaften mit- eingebracht, um diesen ehrlichen Winzerwein so fruchtig und frisch wie nur möglich auszubauen. Im Norden von Béziers (Languedoc) erstreckt sich das Vorgebirge „Montagne Noire“ und bietet sehr günstige Wachstumsbedingungen für die Chardonnay Reben. Der Sauvignon Blanc entstammt der Gers (Gascogne) Region im Südwesten von Toulouse.Diese Cuvée kann man als durchaus atypisch bezeichnen, da völlig unterschiedliche Charaktere aufeinander prallen. Der Sauvignon Blanc wird im Stahltank ausgebaut, der Chardonnay hingegen im großen Holzfass. Aromen und Inhaltsstoffe der Beere werden schonend extrahiert. Eine 3-stündige Maischestandzeit bewirkt eine effektive Verbindung der fruchtigen Aromen aus der Beerenhaut mit dem Most. Eine schonende Pneumatikpressung von max. 3 bar und die darauffolgende, gekühlte Fermentation garantieren höchste Qualität.Spritzigkeit des Sauvignon trifft auf Geschmeidigkeit des Chardonnay. Als Resultat erhält man Noten von Pfirsich, Karamell und Zitrone. Interessante Ausstattung erinnernd an die nostalgischen „Alte Zeiten“ (Übersetzung von „Anciens Temps“) des Citroën-Lieferwagens. Dieses Etikett ist bewusst gewählt und symbolisiert die Verbindung von Altem und Modernem, die auch den Wein selbst kennzeichnet.Goldmedaille Wettbewerb ANIVIN (Best Value Vin de France International Selection 2013) für den 2012er.

Inhalt: 0.75 Liter (7,80 €* / 1 Liter)

5,85 €* 5,90 €* (0.85% gespart)

Astoria, Suade Sauvignon Blanc, 2021

Das Weingut Val del Brun ist das pulsierende Herz von Astoria: eine vierzig Hektar große Rebfläche in der malerischen Hügellandschaft des Prosecco, die 2019 von der UNESCO zum Naturerbe der Menschheit erklärt wurde. Das Unternehmen trägt unter anderem auch mit der Übernahme des Protokolls Vignes fleuries (2014) und der Zertifizierung SQNPI (Nationales Qualitätssystem für die integrierte Produktion, 2018) zum Schutz dieser einmaligen Landschaft bei. Schmeicheln, verführen, verhexen: das alles kann unser Sauvignon, der frische und brillante Emotionen weckt, die von den Weintrauben entfesselt werden. Lassen Sie sich von seinem Charme überzeugen, den er seinem reinen, kristallklaren und ehrlichen Geschmack verdankt.

Inhalt: 0.75 Liter (11,47 €* / 1 Liter)

8,60 €*

Details

Auxerois trocken , Ellermann-Spiegel 2021

Unser Franzose ist für viele ein sprachlicher Zungenbrecher, allerdings ein wahrer „Gaumenschmeichler“ beim Genuss. Ein Strauß intensivster Fruchtaromen kitzelt die Nase. Die dezente Fruchtsüße lässt diesen Wein wunderbar saftig und dicht auf der Zunge erscheinen.

Inhalt: 0.75 Liter (8,87 €* / 1 Liter)

6,65 €* 7,50 €* (11.33% gespart)

B-J Grauburgunder trocken, Weingut Bassermann-Jordan 2021

Die Burgunder-Rebsorten werden bei Bassermann-Jordan bewusst ohne Lagenbezeichnung angeboten, da bei diesen Weinen, so auch bei unserem Grauen Burgunder, der Rebsortencharakter im Vordergrund steht. Verschiedene Weinberge rund um Deidesheim liefern die Trauben für diesen Grauen Burgunder.Nach der selktiven Lese wurden die Trauben für einige Stunden auf der Maische belassen und anschließend schonend gekeltert. Der Ausbau erfolgte zum größten Teil im Edelstahltank. Ein kleiner Teil wurde im Holzfass ausgebaut. Parallel zur Gärung wurde der biologische Säureabbau durchgeführt. Dabei wird Äpfelsäure in Milchsäure umgewandelt welche weniger sauer schmeckt. Der Grauer Burgunder zeigt in der Nase typische Fruchtaromen, die kräftiger sind als bei Weißburgunder oder Chardonnay. So erkennt man zunächst Birne, zarte Mandelaromen und Ananas, später immer mehr kräutrige Noten. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig mit elegantem Mundgefühl.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

B-J Weisser Burgunder trocken, Weingut Bassermann-Jordan 2021

Dieser Weisser Burgunder überzeugt durch seine frische, spritzige Art. Er präsentiert sich mit einem zarten Duft nach Zitrusfrüchten, einer feinen Mineralität und floralen Aromen. Ein zarter Schmelz und der kräftige Körper lassen Ihn selbst zu fülligeren Speisen einen feinen und eleganten Begleiter sein. Alterungspotential 3-5 Jahre.LAGEN:Die Burgunder-Rebsorten werden bei Bassermann-Jordan bewusst ohne Lagenbezeichnung angeboten. Bei diesen Weinen, so auch bei unserem Weisser Burgunder, steht der Rebsortencharakter im Vordergrund. Die Weinberge für den Weissen Burgunder sind in Ruppertsberger und Deidesheimer Lagen angelegt. WEIN: Die Trauben wurden als Ganztraubenpressung gekeltert. Der Most wurde temperaturkontrolliert vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Dieser Weisser Burgunder überzeugt durch seine frische, spritzige Art. Er präsentiert sich mit einem zarten Duft nach Zitrusfrüchten, einer feinen Mineralität und floralen Aromen. Ein zarter Schmelz und der kräftige Körper lassen Ihn selbst zu fülligeren Speisen einen feinen und eleganten Begleiter sein. Alterungspotential 3-5 Jahre. SPEISEN: Ein schöner Wein zum Genießen. Er trinkt sich hervorragend auch ohne begleitende Speisen. Ideal passt er zu Spargelgerichten, Salaten und leichten Vorspeisen. Sein buttrig zarter Schmelz harmoniert sehr gut mit Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (12,27 €* / 1 Liter)

9,20 €*

Bardolino Chiaretto Classico Rosé Val dei Molini DOC Cantina di Custoza 2021

Die Weinberge der DOC Bianco di Custoza liegen in unmittelbarer Nähe des Gardasees und profitieren vom einzigartigen Mikroklima, das sich hier gebildet hat. Es herrschen die selben Bedingungen wie an den Küstengebieten des Mittelmeers, das besonders für den Weinanbau geeignet ist. Überreste von Weinreben gehen auf die etruskischen und römischen Zeiten zurück.Die Linie "Val dei Molini", die den Namen einer der bezauberndsten Talebenen des Gebiets trägt, gehört zum "Qualitätsprojekt" der Kellerei. Dank des sorgfältigen Ausbaus, und der Verarbeitung besonders ausgelesener Trauben, werden hochwertige Weine von großer Harmonie mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis erzeugt. Leuchtendes Zartrosa. Delikate Kirschnoten verbinden sich mit Aromen von Zitrusfrüchten und Mandelblüten. Süffiger, angenehm frischer Wein: der ideale Sommerwein aus Italien und gleichzeitig einer der bekanntesten Weine des Veneto!

Inhalt: 0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

5,90 €*

Bianco di Custoza Val dei Molini DOC, Cantina di Custoza 2021

Die Weinberge der DOC Bianco di Custoza liegen in unmittelbarer Nähe des Gardasees und profitieren vom einzigartigen Mikroklima, das sich hier gebildet hat. Es herrschen die selben Bedingungen wie an den Küstengebieten des Mittelmeers, das besonders für den Weinanbau geeignet ist. Überreste von Weinreben gehen auf die etruskischen und römischen Zeiten zurück.Die Linie "Val dei Molini", die den Namen einer der bezauberndsten Talebenen des Gebiets trägt, gehört zum "Qualitätsprojekt" der Kellerei. Dank des sorgfältigen Ausbaus, und der Verarbeitung besonders ausgelesener Trauben, werden hochwertige Weine von großer Harmonie mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis erzeugt.Intensives Strohgelb. Fruchtige Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten. Süffiger Wein mit guter Struktur und angenehmer Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (8,27 €* / 1 Liter)

6,20 €* 6,90 €* (10.14% gespart)

Blanc de Noir trocken „Pastorenstück“ Weingut Metzger, Grünstadt 2021

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird. Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen. Schonendes Pressen ganzer Spätburgundertrauben lässt uns einen völlig weißen Wein gewinnen. Er besticht durch eine Reihe voller, fruchtiger Aromen, angenehmer Säure und dezente Süße. Seine elegante, feine Art macht diesen Wein zu einem tollen Begleiter im Sommer!

Inhalt: 0.75 Liter (9,60 €* / 1 Liter)

7,20 €*

Blanc de Noirs trocken Spätburgunder Weingut Russbach, Rheinhessen 2020

Die Weine von Bernd Russbach sprechen eine klare Sprache und lassen seine Handschrift deutlich erkennen. Sie sind geschliffen, brilliant und schnörkellos, verbunden mit einer eleganten Mineralität.Ein Spätburgunder weiß gekeltert. Der Wein ist weich und rund mit klassischer Burgundernote. Dezent in der Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

BÜLENT BLANC QUALITÄTSWEIN 2021

Als einer der größten und bekanntesten deutschen Comedians mit über 20-jähriger Bühnenerfahrung steht er für unsere Region wie kein anderer. Angefangen bei der Cuvéetierung bis zur Etikettenauswahl wurden die einzelnen Schritte von Bülent Ceylan begleitet. Entstanden ist eine Weißweincuvée aus den Rebsorten Weißburgunder, Rivaner und Souvignier Gris. Angenehme, leicht exotische Frucht, milde Säure und harmonischem Abgang sind bei dem Wein charakteristisch. Ein Wein mit Kult-Status. So wie Mompfred und Anneliese und Bülent selbst…https://www.youtube.com/watch?v=c4stdJ_3p_Y

Inhalt: 0.75 Liter (11,73 €* / 1 Liter)

8,80 €*

Cabernet Blanc Qualitätswein trocken 2021

A U F Ü B E R W I E G E N D L Ö S S W Ä C H S T U N S E R C A B E R N E T B L A N C. D I E S E R F L U G S A N D A U S D E RV E R G A N G E N E N E I S Z E I T G I B T DEN T R A U B E N D I E N Ö T I G E F R U C H T , W Ü R Z E U N D F R I S C H E.G E S U N D E U N D S E L E K T I V G E E R N T E T E T R A U B E N S I N D D I E V O R A U S S E T Z U N G F Ü R D I E S E N W E I N.T E M P E R A T U R K O N T R O L L I E R T E G Ä R U N G M I T A N S C H L I E S S E N D E M A U S B A U I M E D E L S T A H L T A N K . D I E S E R C A B E R N E T B L A N C Z E I G T S I C H V O N S E I N E R W Ü R Z I G - F R U C H T I G E N F R I S C H E N U N D V O R A L L E M D U F T I G E N S E I T E . D I E H A R M O N I S C H E I N G E B U N D E N E F R U C H T S Ä U R E M A C H T I H N Z U E I N E M S E H R A N S P R E C H E N D E N U N D N A C H H A L T I G E N W E I S S W E I N .

Inhalt: 0.75 Liter (9,87 €* / 1 Liter)

7,40 €*

Chardonnay & Weißburgunder trocken Bühler 2021

Das Weingut Bühler im malerischen Kallstadt vermarktet seit 1992 seine Flaschenweine selbst. Heute wird es von den Geschwistern Sarah und Jens Bühler geleitet, die den Betrieb von ihren Eltern übernahmen. Das Weingut hat eine Rebfläche von 18 Hektar und hat Flächen in folgenden Lagen: Kallstadter Saumagen, Kallstadter Steinacker, Kallstadter Kronenberg, Felsenberger Hang, Spiessberg. Jens Bühler hat die Liebe zum Wein in die Wiege gelegt bekommen. Die im eigenen Betrieb erworbenen Kenntnisse hat er durch Lehrjahre bei national und international renommierten Winzerbetrieben wie dem Weingut Knipser aus Laumersheim, Bernhard Koch aus Hainfeld, Quinta da Carvalhosa von Bernd Philippi aus Portugal und dem Weingut Knoll in der Wachau auf höchstes Niveau verfeinert.Die Weine der Familie Bühler sind kraftvoll, gepaart mit Eleganz und vom Terroir geprägt!In der Nase Duft nach gelber Birne, Mirabellen, Sommerwiesen und Kamille. Im Geschmack rund, ausgewogen Und facettenreich. Viel Schmelz am Gaumen feinfruchtigen Noten im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)

7,80 €*

Chardonnay Goldkapsel trocken Ellermann-Spiegel 2021

Was für ein wunderschöner, zart cremiger, fülliger und dennoch hocheleganter Chardonnay von unserer „Domterrassen“ - Parzelle. Kraft vermählt sich mit Eleganz und Struktur. In der Nase reife Williams-Birne, etwas Melone, im Hintergrund feine mineralische Anklänge. Am Gaumen zartsüße Frucht mit einer verspielten Muskat-Würze und einer harmonischen Säure. Eine wunderbare Qualität und purer, reiner Genuss - sowohl solo getrunken als auch als hervorragender Essensbegleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (12,52 €* / 1 Liter)

9,39 €* 9,90 €* (5.15% gespart)

Chardonnay Reserve trocken Lisa Bunn 2018

MIT LEIDENSCHAFT FÜR DEN WEIN UND VERBUNDENHEIT ZUR NATUR! Im Jahr 2011 gründeten Lisa Bunn und Bastian Strebel das Weingut Bunn-Strebel in Nierstein. Durch die Zusammenlegung der beiden elterlichen Betriebe, zählt das Weingut heute eine Fläche von rund 21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach Wintersheim erstreckt. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen die Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre ganz eigene Handschrift bekommen die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe. Dieser Grauburgunder ist sehr Facettenreich: er zeigt eine fantastische Frucht von Pfirsich und Honigmelone – dazu kommen zart rauchige Noten und einen Abgang mit tiefem Schmelz und vollem Genuss

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Chardonnay Selezione Alto Adige DOC Elena Walch 2021

Zarte Gelbtöne. Zeigt im Duft angenehme Fruchtnoten, im Gaumen überzeugt die frische,eingliedrige Säure. Angenehme Struktur mit elegantem Abgang

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Chardonnay trocken „Pastorenstück“ Weingut Metzger, Grünstadt 2020

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird. Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen.Der Chardonnay fühlt sich in der Pfalz sehr wohl. Hier findet er ähnliche Bedingungen vor wie in seiner Heimat, dem Burgund. Jung, knackig und spritzig ist unser Chardonnay der Kategorie B. Ein Spassmacher mit lebhafter Art, aber milder Säurestruktur. Trinkspass pur!

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €* 7,90 €* (12.66% gespart)

Chardonnay trocken Bassermann-Jordan 2021

Die Burgunder-Rebsorten werden bei Bassermann-Jordan bewußt ohne Lagenbezeichnung angeboten, da bei diesen Weinen, so auch bei ihrem Chardonnay, der Sortencharakter der Reben im Vordergrund steht. Die Weinberge für den Chardonnay sind in Deidesheimer und Ruppertsberger Lagen angelegt.Ein schöner, eleganter Chardonnay mit zartem Schmelz, guter Struktur und einem feinfruchtigem Bukett. Ein Hauch von Exotik (Banane, grüne Melone) in einem kräftigen Körper gut integriert.Enthält Sulfite Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.Erzeuger: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Chardonnay trocken Eppelsheimer , Weingut Russbach, Rheinhessen 2021

Dies schreibt der Gault Millau über Bernd Russbach:"Bei Bernd Russbach, dem Triathlet unter den rheinhessischen Winzern, weiß man eben einfach, woran man ist. Der Mann hat beim Sport gelernt, worauf es ankommt: Geduld. Und die lässt er auch seinen Reben, die sich in seinen mineralisch-kühlen, kargen Lagen wie dem Eppelsheimer Felsen so richtig ins Zeug legen..." Duft von Ananas, Honigmelone und gelben Früchten. Reif und rund im Geschmack.

Inhalt: 0.75 Liter (9,60 €* / 1 Liter)

7,20 €*

Chardonnay trocken, Ellermann-Spiegel 2021

Entgegen dem eher schweren und barriquebetonten Weinstil internationaler Chardonnays besticht unsere Interpretation mit wunderbarer Eleganz und ungemeiner Frische. Ein Aromenspiel von vollreifen Birnen und exotischen Früchten bringen uns ins Schwärmen…

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €* 7,50 €* (7.33% gespart)

Chardonnay vom Kalkstein trocken Weingut Metzger Grünstadt 2021

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird. Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen.Die Trauben aus der Lage St. Stephan bilden die Grundlage für diesen zarten und dennoch kraftvollen Chardonnay. Das Zusammenspiel von Holz- und Edelstahlausbau wurde hier in Balance gebracht. Schonende Lese und Verarbeitung in Verbindung mit Zeit, lassen diesen Wein seine Herkunft wiederspiegeln.

Inhalt: 0.75 Liter (11,73 €* / 1 Liter)

8,80 €*

Chardonnay Weißburgunder trocken Weingut Knipser 2021

Seit 1876 ist die Familie KNIPSER in Laumersheim ansässig. Hier bewirtschaftete sie einen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb, wie er auch heute noch typisch für die Region ist. Neben Weinbau wurde auch Obst- und Ackerbau betrieben und die auf dem Hof gekelterten Weine wurden im Fass an den Weinhandel verkauft.Als einer der ersten Winzer in der Region begann Heinz Knipser bereits 1948 mit der Flaschenweinabfüllung und Direktvermarktung an Privatkunden und Gastronomie. Anfang der 1980er Jahre hat sein Sohn Werner Knipser gänzlich auf Weinbau umgestellt, der seither stetig vergrößert und intensiviert wurde.Die heutigen Inhaber Volker und Werner Knipser haben Mitte der 1980er Jahre mit dem Weinausbau im Barrique begonnen, den Rotweinanteil erhöht und bei Neupflanzungen auf klassische regionale und internationale Sorten aus bestem Pflanzmaterial geachtet. Die Erträge liegen weit unter dem Gebietsschnitt und orientieren sich an internationalen Spitzenproduzenten. Dieses Qualitätsstreben wurde 1993 durch die Aufnahme in den Verband der deutschen Prädikatsweingüter VDP gewürdigt.Seit 2005 ist Werner Knipsers ältester Sohn Stephan Miteigentümer des Weingutes, und von 2009 bis 2013 war auch seine jüngere Schwester Sabine im Weingut tätig.Einer der beliebtesten Weine aus dem Hause Knipser. Die beiden Rebsorten für diese Cuvée stehen bereits zusammen im Weinberg, ähnlich dem traditionellen "gemischten Satz". Die Moste vergären gemeinsam temperaturkontrolliert im Edelstahltank. So entsteht schon bei der Weinwerdung ein harmonisches Ganzes, zu dem der Weißburgunder seine Fülle und der Chardonnay seine typische Würze beisteuert. Ein kleiner Teil des Chardonnay wurde, um die Komplexität zu erhöhen, im Barrique ausgebaut. Copyright des Flaschenfotos liegt bei Klaus Gamber.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Details

Cuvée Tagtraum, Ellermann-Spiegel 2021

Ab sofort gibt es bei uns Tagträume in Flaschen! Eine Cuvée aus Weißburgunder und Auxerois. Eotische Fruchtaromen, Schmelz und innere Dichte laden zum Träumen ein. Nur abzugeben an bekennende Genießer und Freunde perfekt eingebundener Fruchtsüße!

Inhalt: 0.75 Liter (8,87 €* / 1 Liter)

6,65 €* vorher 7,50 €*