Sale

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Bila Haut Banyuls AOC. M. Chapoutier 2014

Die Appellation Banyuls liegt in der Weinbauregion Roussillon am Fuße der Pyrenäen direkt an der spanischen Grenze. Sie ist die südlichste Appellation Frankreichs und deckt sich geographisch mit der AC Collioure. Die Weinberge auf steil abfallenden Hängen an der Küste zum Mittelmeer umfassen 1.400 Hektar Rebfläche in den vier Gemeinden Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure und Port-Vendres. Hier wird einer der berühmtesten Vin Doux Naturel produziert, der Banyuls. Michel Chapoutiers Auffassung ist es, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller. Er setzt konsequent auf niedrige Erträge, verzichtet im Keller auf die Verwendung von Kulturhefen und baut selbst kleine Parzellen getrennt aus. Für seine eigenen Weinberge an der Côtes du Rhône setzt er konsequent auf biodynamischen Weinbau. Auch abseits des Rhônetals erzeugt Michel Chapoutier Wein von großem Ruf, allem voran im Roussillon, darunter auch der Banyuls. Für M. Chapoutier Banyuls wird sehr reifes Lesegut verwendet, das nach Entrappung und Mahlen einer langen Mazeration unterzogen wird. Diese und das Abstoppen der Gärung mit hochprozentigem Alkohol – die sogenannte Mutage sur Grains – tragen zur Extraktion von Aromen und Tanninen bei. Anschließend wird der Wein 16 bis 20 Monate im Fass ausgebaut.2007 M. Chapoutier Banyuls wurde von Robert M. Parker mit 93 Punkten bewertet.Schönes Rubinrot; in der Nase durch eine Dominante von roten marmeladigen Früchten geprägt in Richtung Johannisbeeren und Sauerkirschen, Noten vonGewürzen; im Geschmack Noten voneingemachten Früchten, elegant, sanfte Tannine. Der ideale Begleiter zu Desserts und Schokoladentorten!

Inhalt: 0.5 Liter (29,80 €* / 1 Liter)

14,90 €* 16,95 €* (12.09% gespart)

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Cabernet Blanc Qualitätswein trocken 2021

A U F Ü B E R W I E G E N D L Ö S S W Ä C H S T U N S E R C A B E R N E T B L A N C. D I E S E R F L U G S A N D A U S D E RV E R G A N G E N E N E I S Z E I T G I B T DEN T R A U B E N D I E N Ö T I G E F R U C H T , W Ü R Z E U N D F R I S C H E.G E S U N D E U N D S E L E K T I V G E E R N T E T E T R A U B E N S I N D D I E V O R A U S S E T Z U N G F Ü R D I E S E N W E I N.T E M P E R A T U R K O N T R O L L I E R T E G Ä R U N G M I T A N S C H L I E S S E N D E M A U S B A U I M E D E L S T A H L T A N K . D I E S E R C A B E R N E T B L A N C Z E I G T S I C H V O N S E I N E R W Ü R Z I G - F R U C H T I G E N F R I S C H E N U N D V O R A L L E M D U F T I G E N S E I T E . D I E H A R M O N I S C H E I N G E B U N D E N E F R U C H T S Ä U R E M A C H T I H N Z U E I N E M S E H R A N S P R E C H E N D E N U N D N A C H H A L T I G E N W E I S S W E I N .

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €* 8,90 €* (33.15% gespart)

Tipp

Campo Lagaza Rosado Navarra DOC, Bodegas Alconde 2021

Ein frischer und feiner Rosé aus dem Ribera Alta Gebiet im Navarra. Er duftet dezent nach Erdbeeren und Äpfeln; Ist gleichzeitig zurückhaltend in der Säure und fein am Gaumen. Ein guter Begleiter zu mediterranen Speisen!

Inhalt: 0.75 Liter (5,20 €* / 1 Liter)

3,90 €* vorher 4,60 €*

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Chardonnay Selezione Alto Adige DOC Elena Walch 2022

Zarte Gelbtöne. Zeigt im Duft angenehme Fruchtnoten, im Gaumen überzeugt die frische,eingliedrige Säure. Angenehme Struktur mit elegantem Abgang

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €* 14,00 €* (14.64% gespart)

Grauburgunder trocken Bühler 2021

Das Weingut Bühler im malerischen Kallstadt vermarktet seit 1992 seine Flaschenweine selbst. Heute wird es von den Geschwistern Sarah und Jens Bühler geleitet, die den Betrieb von ihren Eltern übernahmen. Das Weingut hat eine Rebfläche von 18 Hektar und hat Flächen in folgenden Lagen: Kallstadter Saumagen, Kallstadter Steinacker, Kallstadter Kronenberg, Felsenberger Hang, Spiessberg. Jens Bühler hat die Liebe zum Wein in die Wiege gelegt bekommen. Die im eigenen Betrieb erworbenen Kenntnisse hat er durch Lehrjahre bei national und international renommierten Winzerbetrieben wie dem Weingut Knipser aus Laumersheim, Bernhard Koch aus Hainfeld, Quinta da Carvalhosa von Bernd Philippi aus Portugal und dem Weingut Knoll in der Wachau auf höchstes Niveau verfeinert.Die Weine der Familie Bühler sind kraftvoll, gepaart mit Eleganz und vom Terroir geprägt!In der Nase Duft nach gelber Pflaume, Mirabelle und Sommerwiese. Im Geschmack feinfruchtig und ausgewogen. Am Gaumen viel Schmelz mit langem nussigen Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)

5,49 €*

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Greg & Juju Grenache-Pinot Rosé IGP Pays d ´Oc 2022

Die Domaine Preignes le Vieux befindet sich zwischen Béziers und Agde, im Herzen des Languedoc-Gebiets und nahe dem Mittelmeer.Die Weinberge sowie die dort ansässige Burg aus dem Mittelalter gehören derselben Winzerfamilie: die Familie VIC. Seit fünf Generationen werden hier Weine, die ihrem Charakter dem einzigartigen Terroir aus Basalt und kalkhaltigen Lehmböden verdanken, erzeugt.Fläche:Familie VIC der „Domaine Preignes Le Vieux“ (Les Domaines Robert VIC)Rebsorten:Vinifizierung:Nachtlese. Schonende pneumatische Pressung. Neutrale Hefen werden für die Gärung verwendet. Maischegärung von 12 Tagen bei 15 bis 20 ° Grad. Zertifizierung QUALENVI (Anbau und Ausbau mit Respekt für die Umwelt und Tradition und Streben nach Exzellenz – diese Zertifizierung wird einigen der besten unabhängigen Winzer Frankreichs erteilt).Degustation:Im Glas schönes leuchtendes Rosé. Am Gaumen angenehm fruchtige Frische gepaart mit dezenter Säure. Der ideale Wein um schöne Sommerabende auf der Terrasse zu genießen. Das lustige Duo „Greg & Juju“ steht für die einheimischen Bewohner der Weinberge und trägt den Namen der Kinder des Hauses (Grégoire & Juliette)!

Inhalt: 0.75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)

5,99 €* 7,95 €* (24.65% gespart)

Details

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Pinot bianco Selezione Alto Adige DOC Elena Walch 2022

Frisch im Bouquet, sehr klar, feine Frucht, weiße Früchte; wunderschön klar auch im Mund, sehr reintöniger Weißburgunder.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €* 14,50 €* (17.59% gespart)

Rosé Cuvée Saignée QbA trocken, Bühler 2021

Das Weingut Bühler im malerischen Kallstadt vermarktet seit 1992 seine Flaschenweine selbst. Heute wird es von den Geschwistern Sarah und Jens Bühler geleitet, die den Betrieb von ihren Eltern übernahmen. Das Weingut hat eine Rebfläche von 18 Hektar und hat Flächen in folgenden Lagen: Kallstadter Saumagen, Kallstadter Steinacker, Kallstadter Kronenberg, Felsenberger Hang, Spiessberg. Jens Bühler hat die Liebe zum Wein in die Wiege gelegt bekommen. Die im eigenen Betrieb erworbenen Kenntnisse hat er durch Lehrjahre bei national und international renommierten Winzerbetrieben wie dem Weingut Knipser aus Laumersheim, Bernhard Koch aus Hainfeld, Quinta da Carvalhosa von Bernd Philippi aus Portugal und dem Weingut Knoll in der Wachau auf höchstes Niveau verfeinert.Die Weine der Familie Bühler sind kraftvoll, gepaart mit Eleganz und vom Terroir geprägt!In der Nase Duft nach Süßkirsche, roten Johannis- und Waldbeeren. Saftig, fruchtig und ausgewogen. Am Gaumen harmonisch mit feinfruchtigen Beerennoten im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (8,00 €* / 1 Liter)

6,00 €*

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Weißburgunder trocken, Weingut Mario Zelt 2022

Feine Aromen nach grünen Äpfeln und Birnen. Im Mund gelbe Früchte, elegant und etwas Schmelz. Gut eingebundene harmonische Säure, frischer Sommerwein. Passt ausgezeichnet zu Spargel und leichten Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €* 9,50 €* (11.05% gespart)