Lage: Pomport, eine der 5 Gemeinden im Herzen der Appellation Monbazillac,südlich vom Bergerac-Gebiet. Die Weinberge liegen auf einem Plateau (Hochebene) in südwestlicher Ausrichtung, das das Tal der Dordogne überragt. Boden: Ton- und kalkhaltige Lehmböden. Klima: Mischung aus Bordelais-Einflüssen und kontinentalen Witterungsbedingungen.Die Feuchtigkeit der herbstlichen Morgennebel zwischen Dordogne und Gardonette führt zur Edelfäule (Botrytis cinerea), die für die Erzeugung von edelsüßen Weinen erforderlich ist. Besitzer: Familie Lambert, Familienbetrieb in der 3. Generation. Fläche: 50 ha Rebsorten: 70 % Sémillon, 20 % Muscadelle, 10 % Sauvignon Vinifizierung: Nur Handlese mit Vorauswahl der Trauben (mehrmaliges Pflücken). Unterbrechung der alkoholischen Gärung, um eine Restsüße von ca. 100 g/l zu behalten. Der Wein wird teilweise in neuen Barriques ausgebaut. Degustation: Intensive goldene Farbe. Recht komplexes Bukett, in dem sich das Aroma kandierter Früchte von Aprikose und Vanille mischen. Am Gaumen sehr schön ausgewogen, mit viel Frucht, Rundheit und Schmelz. Als Aperitif, zu einer guten Foie gras aus dem Périgord, zu Edelpilzkäse aus der Auvergne oder Roquefort, welche die Fülle und das Aroma dieses Weines hervorheben.  

Fast zwanzig Stunden ruhten die angequetschten Traubenschalen im Saft des Gewürztraminers, um ein Maximum des besonderen Traubenaromas dieser Rebsorte in unsere Gläser zu bringen. Florale und fruchtige Aromen mit zarten Anklängen von Honigmelone, Litschi und Rosen berauschen die Nase. Die opulente Fruchtsüße umhüllt die Zunge und füllt den Gaumen komplett aus.