Grauburgunder trocken Weingut Knipser 2022
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Seit 1876 ist die Familie KNIPSER in Laumersheim ansässig. Hier bewirtschaftete sie einen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb, wie er auch heute noch typisch für die Region ist. Neben Weinbau wurde auch Obst- und Ackerbau betrieben und die auf dem Hof gekelterten Weine wurden im Fass an den Weinhandel verkauft.
Als einer der ersten Winzer in der Region begann Heinz Knipser bereits 1948 mit der Flaschenweinabfüllung und Direktvermarktung an Privatkunden und Gastronomie. Anfang der 1980er Jahre hat sein Sohn Werner Knipser gänzlich auf Weinbau umgestellt, der seither stetig vergrößert und intensiviert wurde.
Die heutigen Inhaber Volker und Werner Knipser haben Mitte der 1980er Jahre mit dem Weinausbau im Barrique begonnen, den Rotweinanteil erhöht und bei Neupflanzungen auf klassische regionale und internationale Sorten aus bestem Pflanzmaterial geachtet. Die Erträge liegen weit unter dem Gebietsschnitt und orientieren sich an internationalen Spitzenproduzenten. Dieses Qualitätsstreben wurde 1993 durch die Aufnahme in den Verband der deutschen Prädikatsweingüter VDP gewürdigt.
Seit 2005 ist Werner Knipsers ältester Sohn Stephan Miteigentümer des Weingutes, und von 2009 bis 2013 war auch seine jüngere Schwester Sabine im Weingut tätig.
Intensiver Duft, der an Birne, Melone und Banane erinnert.
Ein lagerfähiger Wein mit Fülle und Schmelz sowie einer gehaltvollen
Frucht und ausgeprägten Burgunderart mit langem Nachhall. Sehr guter
Jahrgang.
Dieser Grauburgunder stammt aus zwei Lagen, die von einer mächtigen
Lössauflage geprägt sind. Im Untergrund befindet sich Kalkgestein.
Reduktiver, die Frucht betonender, Ausbau im Edelstahltank kombiniert
mit dem Fülle und Komplexität verleihendem Ausbau in mehrfach
verwendeten Barriques.
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Bezeichnung: | Wein |
| Enthält: | Sulfite |
| Herkunft: | Deutschland |
| Hersteller: | Weingut Knipser, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim |
| Rebsorte: | Grauburgunder / Pinot Grigio |
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