Metzger Rosé Zero

Champagne Rémy Massin & Fils Tradition Brut Blanc de Noirs – Kraftvoll, fruchtbetont, authentisch Dieser charakterstarke Blanc de Noirs wird zu 100 % aus Pinot Noir vinifiziert und stammt aus dem südlichsten Teil der Champagne, der Côte des Bar. In den kalk- und tonhaltigen Böden von Ville-sur-Arce entwickeln die Reben eine besondere Ausdruckskraft – und genau diese spiegelt sich im Glas wider. Der „Tradition Brut“ begeistert mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer eleganten Struktur. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit frischer Säure und feinperligem Mousseux – ein authentischer und zugänglicher Champagner, der sowohl als Aperitif als auch zu herzhaften Speisen brilliert. Charakter: Fruchtig, kraftvoll und ausgewogen – typisch Pinot Noir in Reinform. Traube: 100 % Pinot Noir – Blanc de Noirs Herkunft: Ville-sur-Arce, Côte des Bar | Kimmeridgischer Kalk und Ton Ausbau: Mehrmonatiger Ausbau auf der Feinhefe, traditionelle Flaschengärung Stil: Trocken, mit feinem Schmelz und eleganter Struktur

Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird. Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter,gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen.Helles Purpurrot.Intensiv fruchtbetonter Rosé Secco mit viel Kirsche, Himbeeren und etwas Waldmeister. Im Mund mit intensivem, weichem Prickeln des Mousseux und wohldosierter sehr fruchtig wirkender Süße. Die perfekt integrierte, frische Säure steigert enorm den Trinkspass.Leichter sehr fruchtiger und süffiger Rosé Secco für die Sommerzeit.

Der Anciens Temps, Reserve Royale IGP ist ein französischer Wein, der typischerweise aus der Region Languedoc-Roussillon stammt und unter der Bezeichnung IGP (Indication Géographique Protégée) vermarktet wird. Diese Klassifizierung deutet darauf hin, dass der Wein aus einem bestimmten geografischen Gebiet stammt, aber weniger strenge Regeln für Herstellung und Rebsorten einhalten muss als bei der AOP (Appellation d’Origine Protégée). Allgemeine Beschreibung: Weinart: Meist ein Rotwein, manchmal auch als Weiß- oder Roséwein erhältlich. Rebsorten: Eine Cuvée aus Syrah und Marselan. Charakteristik: Aromen: Typischerweise intensiv fruchtig, mit Noten von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und gelegentlich Gewürzen wie Pfeffer oder Kräutern der Provence. Geschmack: Angenehm rund, mit weichen Tanninen und einer harmonischen Säurestruktur. Häufig ein eher zugänglicher, alltagstauglicher Wein. Farbe: Ein tiefes Rubinrot im Glas bei den Rotweinen. Besonderheiten: Die Bezeichnung „Reserve Royale“ weist darauf hin, dass der Wein aus besonders ausgewählten Trauben oder Lagen hergestellt wurde. Der Wein repräsentiert die moderne Stilistik des Languedoc-Roussillon, die darauf abzielt, qualitativ hochwertige Weine zu einem erschwinglichen Preis anzubieten. Speiseempfehlung: Der Anciens Temps, Reserve Royale IGP passt hervorragend zu Gerichten wie: Gegrilltem Fleisch (z. B. Lamm, Rind oder Schwein), mediterranen Speisen wie Ratatouille oder Tapas, gereiften Käsesorten. Hast du ihn schon probiert oder suchst du nach weiteren Details? 😊

Die Grande Réserve des Hauses Gosset ist für mich die feinste Art Champagner zu genießen. Sie wird aus den Weinen dreier Jahrgänge zusammengestellt, meist unter Zugabe von Reserveweinen, die in Magnumflaschen gereift sind. Nach der Assemblage lagert der Champagner bis zu vier Jahren in den Kellern. So entsteht eine elegante Cuveé, die sehr weinig und konzentriert mit Geschmacksnoten von trockenen Feigen, kandierten Früchten, Mandeln und Zwieback verblüfft.Das Chanpagnerhaus Gosset ist das älteste Weinhaus in der Champagne. Bereits 1584 hat Pierre Gosset in der Gegend um Reims Weine erzeugt. Ab dem 18. Jahrhundert stellte die Familie Gosset dann auf Champagnerproduktion um.Die Trauben für die Grundweine stammen alle aus Crand-Cru oder Premier Grand Cru Lagen in der Champagne. (Die Grundweine sind Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, wobei immer nur die ersten Pressen, das ist der Seihmost verwendet werden.)Enthält Sulfite Alkoholgehalt: 12 % Vol.

Saumur AOC, Méthode Traditionnelle, 80 % Chenin blanc, 20 % ChardonnayDiese außergewöhnliche Cuvée stellt den Schatz ("Trésor") des Hauses dar. Mit diesem bemerkenswerten Produkt, hat Bouvet-Ladubay einen Edel-Schaumwein geschaffen, der einen Vergleich mit Champagner der Luxusklasse nicht zu scheuen braucht.

Ab sofort gibt es bei uns Tagträume in Flaschen! Eine Cuvée aus Weißburgunder und Auxerois. Eotische Fruchtaromen, Schmelz und innere Dichte laden zum Träumen ein. Nur abzugeben an bekennende Genießer und Freunde perfekt eingebundener Fruchtsüße!

Der "FC Bayern München Edition Rosé" ist das Ergebnis einer besonderen Zusammenarbeit zwischen der Weinmanufaktur Metzger aus Asselheim und dem FC Bayern München. Dieser trockene Roséwein besticht durch seine fruchtigen Aromen von Cassis, Holunder und Himbeeren, die ihm eine erfrischende Lebendigkeit und solide Struktur verleihen.  Dieser Rosé spielt sich mühelos durch die Geschmacksknospen und überzeugt bei jedem Schluck – einfach unschlagbar!

Von Buhl ZERO Secco – alkoholfrei & prickelnd elegant! Der Von Buhl ZERO Secco bietet alkoholfreien Genuss auf höchstem Niveau. Erfrischend, trocken und mit feiner Perlage präsentiert er sich als stilvolle Alternative zum klassischen Secco – ganz ohne Alkohol. Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Frische machen ihn zum idealen Begleiter für heiße Sommertage, festliche Anlässe oder einfach für den bewussten Genuss zwischendurch. Elegant, leicht und belebend – ganz im Stil des renommierten Weinguts Reichsrat von Buhl. Ideal für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, aber nicht auf Stil und Geschmack.

Der Terra Ancestra Lirac Cru du Rhône von Rocca Maura ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der südlichen Rhône-Region in Frankreich.Rebsorten und Herkunft: Dieser Wein ist eine Cuvée aus Syrah und Mourvèdre, die von alten Reben mit niedrigen Erträgen auf ton- und kalkhaltigen Terrassen der Lirac-Appellation stammen. Vinifikation: Die Trauben werden entrappt, gequetscht und mit regelmäßigen Überpumpen vergoren, um Farbe, Geschmack und Tannine zu extrahieren. Nach einer fünfwöchigen Mazeration reift der Wein in neuen 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Rebsorten werden separat ausgebaut und vor der Abfüllung zu einer harmonischen Cuvée vermählt. Anschließend lagert der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche, um seine Komplexität zu entwickeln. Verkostungsnotizen:Farbe: Intensives Purpurrot.Aroma: Ein Bouquet von Bourbon-Vanille und Mokka, ergänzt durch Noten von kandierten Kirschen, Pflaumen, Eukalyptus und Zimt. Geschmack: Am Gaumen kraftvoll und zugleich elegant, mit beeindruckender Konzentration und seidigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch. Speiseempfehlungen: Dieser Wein passt hervorragend zu Rindfleisch in Pfeffersauce, provenzalischem Eintopf (Daube du Marinier) oder intensiven Schokoladendesserts. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 17 °C. Lagerfähigkeit: Der Terra Ancestra kann 5 bis 10 Jahre gelagert werden und gewinnt in dieser Zeit weiter an Komplexität. Weingut: Die Vignerons de Roquemaure, bekannt als Rocca Maura, sind eine Winzergenossenschaft, die 1922 gegründet wurde und sich auf die Produktion von Lirac-Weinen spezialisiert hat. Mit 60 Mitgliedern und 350 Hektar Weinbergen stehen sie für Qualität und Tradition in der Region. Der Terra Ancestra Lirac Cru du Rhône von Rocca Maura ist ein exzellenter Vertreter der Lirac-Appellation und bietet ein intensives und ausgewogenes Geschmackserlebnis für Liebhaber charaktervoller Rotweine.

Der Touraine Sauvignon vom Domaine Bellevue ist ein klassischer Loire-Weißwein, der die Rebsorte Sauvignon Blanc in ihrer frischen, klaren und aromatischen Art zeigt. Das gemäßigte Klima und die kalkhaltigen Böden der Touraine verleihen dem Wein seine lebendige Frische und seine elegante Mineralität. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und animierend, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und einer feinen mineralischen Struktur. Der Abgang ist trocken, präzise und angenehm lang. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Salaten oder asiatisch inspirierten Gerichten – ebenso perfekt als frischer Aperitif. Ein eleganter Sauvignon Blanc von der Loire – frisch, aromatisch und mit feiner Mineralität.