Von Winning Sauvignon blanc I 2022

Der Sauvignon Blanc II con Winning stammt aus verschiedenen Weinbergen und gärt im Edelstahl. Reife Aromen von Maracuja und gelber Stachelbeere bei frischer Säure und moderatem Alkohol machen diesen Wein zum puren Trinkvergnügen. Sollte auf keiner Terrasse und zu keiner Auster fehlen!

Ab sofort gibt es bei uns Tagträume in Flaschen! Eine Cuvée aus Weißburgunder und Auxerois. Eotische Fruchtaromen, Schmelz und innere Dichte laden zum Träumen ein. Nur abzugeben an bekennende Genießer und Freunde perfekt eingebundener Fruchtsüße!

Der Amalaya de Colome kommt von Colome, dem höchstgelegenen Weingut der Welt! Die 60 bis 150 Jahre alten Rebstöcke gedeihen auf einer Höhe von über 1500 Metern. 350 Sonnentage im Jahr und die reine und trockene Bergluft versorgen die Trauben mit einmaliger Fruchtintensität, Würze, feiner Säure und harmonischen Tanninen. Der Amalaya de Colome hat ein dunkles rot mit Purpurreflexen, fruchtige Eleganz mit würzigen Noten, gute Struktur saftig und abgerundet.Rebsorten: Malbec mit etwas Cabernet Saivignon und Tannat

Der Momentum Solare Pure Pale Rosé steht für modernen Roségenuss auf höchstem Niveau – elegant, hell in der Farbe und geprägt von purer Frische. Inspiriert vom Stil der besten südfranzösischen Rosés, verbindet dieser Wein Leichtigkeit mit feiner Raffinesse und einem klaren, zeitgemäßen Profil. In der Nase zeigen sich zarte Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und rosa Grapefruit, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen wirkt der Rosé wunderbar frisch und präzise, mit feiner Frucht, lebendiger Säure und einer dezenten mineralischen Note. Die helle, „pale“ Stilistik sorgt für Eleganz und einen besonders animierenden Trinkfluss. Ein perfekter Begleiter für sonnige Tage – ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fisch, Salaten oder mediterraner Küche. Ein moderner Premium-Rosé – filigran, frisch und voller sommerlicher Leichtigkeit.

Der Sancerre „Argilo-Calcaire & Silex“ von Henri Bourgeois ist eine faszinierende Interpretation der berühmten Loire-Appellation – geprägt von den beiden charakteristischen Bodenarten Ton-Kalk (Argilo-Calcaire) und Feuerstein (Silex). Diese Kombination verleiht dem Wein seine elegante Struktur, mineralische Tiefe und präzise Spannung. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, begleitet von floralen Noten und einem feinen, rauchig-mineralischen Hauch, der typisch für die Silex-Böden ist. Am Gaumen wirkt der Sauvignon Blanc klar, straff und lebendig, mit animierender Frische, salziger Mineralität und einem langen, präzisen Abgang. Ein idealer Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Fisch oder feiner Gemüse- und Kräuterküche – ebenso beeindruckend als eleganter Aperitif. Ein terroirgeprägter Sancerre mit Finesse und Charakter – mineralisch, präzise und stilvoll.

Die Mäushöhle liegt geschützt in einem langgezogenem Tal in Deidesheim mit Sandstein und Kalk im Boden. Der Riesling ist straff und fokussiert mit kühlen Apfelaromen und feiner Kräuterwürze. Komplett im Holz vergoren und für ein Jahr auf der Hefe gereif

Eleganz und Exotik in einem Glas Dieser Viognier mit der goldenen Kapsel ist ein echtes Highlight aus dem Hause Ellermann-Spiegel. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen von reifen Aprikosen, weißen Blüten, exotischen Früchten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, cremig und zugleich wunderbar trocken – mit einem harmonischen Spiel aus Frucht, feiner Würze und gut eingebundener Säure. Die Trauben für diesen Wein stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Pfalz und werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert. Das Ergebnis: Ein Viognier mit Charakter, Struktur und einer faszinierenden Tiefe – ideal als Solist oder zu edlen Speisen wie Geflügel, Fischgerichten, asiatischer Küche oder mildem Käse. Ausbau: Edelstahltank und teilweise im Holzfass Geschmack: TrockenTrinktemperatur: 8–10 °C Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre Ein Wein für besondere Momente – goldene Kapsel, goldener Genuss.

MIT LEIDENSCHAFT FÜR DEN WEIN UND VERBUNDENHEIT ZUR NATUR! Im Jahr 2011 gründeten Lisa Bunn und Bastian Strebel das Weingut Bunn-Strebel in Nierstein. Durch die Zusammenlegung der beiden elterlichen Betriebe, zählt das Weingut heute eine Fläche von rund 21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach Wintersheim erstreckt. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen die Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre ganz eigene Handschrift bekommen die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe.

Touraine Sauvignon Chenonceaux AOC Domaine Bellevue Frisch. Charaktervoll. Typisch Loire. Der Touraine Sauvignon Chenonceaux AOC vom Domaine Bellevue ist ein Paradebeispiel für die Ausdruckskraft des Sauvignon Blanc an den Ufern der Loire. In der geschützten Appellation Chenonceaux, benannt nach dem berühmten Schloss, wachsen die Reben auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine elegante Mineralität verleihen. Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, blassgoldenen Ton. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten, reifem Pfirsich und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen überzeugt er mit Frische, lebendiger Säure und einer feinen Balance zwischen Frucht und mineralischem Nachhall. Ein charaktervoller Weißwein, der ideal zu Fischgerichten, Ziegenkäse oder Spargel passt – oder einfach solo genossen ein Genuss ist. Serviertemperatur: 8–10 °C Trinkreife: Jetzt bis 3 Jahre nach der Ernte

Kraftvoll, mit großer Opulenz und mit ungewöhnlich viel reifer Frucht, passt er zu vielen Gelegenheiten. Wunderbare mineralische Noten verbinden sich mit einer cremigen, feinen Burgunderfrucht: Reife Aprikose, Walnuss, getrockneter Apfel süße Litschis und im Abgang intensive Gelbe Früchte. Ein perfektes Spiel mit einer milden, schmeichelnden Säure. Kraft mit weichem Charakter und höchster Eleganz. Lössböden bringen enorm saftige, kraftvolle Weine mit mineralischem Schliff. Löss ist ein urzeitliches Sediment aus Quarz und Kalk, welcher nach Eiszeiten aus Gletscherabrieb an die Seitentäler aufgeweht wurde.Speiseempfehlungen:Durch seine kraftvolle, cremige Art ist der Grauburgunder ein vielseitiger Speisenbegleiter, vor allem zu kraftvollem Essen. Schärfe und dicke Soßen setzten diesen Wein erst richtig in Szene.