Velvet touch Wooded Syrah IGP Fonjoya 2023

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Produktnummer:

30109

EAN:

3352260277607

Hersteller-Nr.:

1208

Alkoholgehalt:

13,5% Vol.

Anbaugebiet:

Languedoc

Bezeichnung:

Wein

Enthält:

Sulfite

Herkunft:

Frankreich

Hersteller:

SASU Fonjoya Delta 5 Av. Noël Calmel, 34725 Saint-Saturnin-de-Lucian

Rebsorte:

Syrah / Shiraz

Produktinformationen "Velvet touch Wooded Syrah IGP Fonjoya 2023"

Sehen, fühlen, schmecken!

Ein Wein, der aus einem Projekt der Caves Languedoc Roussillon und deren Partner des Cave Fonjoya stammt.

Dieser Wein appelliert an alle 5 Sinne. Zuerst mit seinem samtigen Etikett, welches schon bei der Berührung fantastisch ist. Danach der Wein, mit seinem samtigen Schmeichel im Mund. Er hat Aromen von Vanille und Kakaobohnen, gepaart mit einer rauchigen Note! Er ist dunkel, fast schwarz und versprüht in der Nase Aromen von Rauch und Schokolade. Die Weinberge liegen im Herzen der Appellation Languedoc und erstrecken sich über ein außergewöhnlich reiches und vielfältiges Terroir mit idealen klimatischen Bedingungen für die Herstellung großer Weine. Dieses historische Terroir ist auf dem Weg zum "Cru Saint Saturnin“ neben der jungen, aufstrebenden Appellation "Terrasses du Larzac" zu werden. Fonjoya blickt entschlossen in die Zukunft und setzt sich für ein nachhaltiges Versprechen ein: Solidarität unter den Genossenschaftsmitgliedern und Unterstützung der jungen Generation beim Aufbau ihrer Aktivitäten, Respekt vor der Natur und verantwortungsbewusstes Verhalten, welches durch den Erhalt von Gütesiegeln zertifiziert wird.

Velvet Touch Wooded Syrah besticht durch seine dunkle Fruchtigkeit und Würze. Er zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren wie schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren. Diese Fruchtaromen werden von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Zimt begleitet, die dem Wein eine angenehme Komplexität verleihen.

Dieser Syrah passt gut zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder kräftigem Käse. Die geschmeidige Textur und die reichen Aromen machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber, die einen vollmundigen und dennoch eleganten Rotwein genießen möchten.

Alkoholgehalt:	13,5% Vol.
Anbaugebiet:	Languedoc
Bezeichnung:	Wein
Enthält:	Sulfite
Herkunft:	Frankreich
Hersteller:	SASU Fonjoya Delta 5 Av. Noël Calmel, 34725 Saint-Saturnin-de-Lucian
Rebsorte:	Syrah / Shiraz

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anciens temps

Anciens Temps Rosé Syrah Cinsault IGP Producteurs Réunis Cébazan 2023

Die Story hinter dem „Anciens Temps” beschäftigt sich mit dem Weinbau und dessen Verkauf vor einigen Generationen. Damals wurde, wie beim amerikanischen Milchmann, der Wein in 5/10 Liter Kanistern zum Kunden gebracht. In Sachen Weinstil wurden natürlich sämtliche önologischen Errungenschaften mit- eingebracht, um diesen ehrlichen Winzerwein so fruchtig und frisch wie nur möglich auszubauen. Im Norden Béziers erstreckt sich das Vorgebirge „montagne noire“ und bietet auf 200m Höhe sehr günstige Wachstums-bedingungen für die Syrah– und Cinsaultreben.Für Rosé—Weine ist die Nachtlese unumgänglich um kühle Trauben lesen zu können. Auf diesem Weg wird sichergestellt, dass die natürliche Aromatik der beiden Traubensorten bei-behalten wird. Nach der schonenden Pressung wird der Most temperaturkontrolliert der alkoholischen Gärung überlassen. Dem folgenden Weinausbau wird genügend Zeit gegeben, sodass der Weintrub jegliche Aromatik an den Most abgeben kann.In der Nase überrascht dieser Rose mit klaren Erdbeer- wie auch Johannisbeernoten. Am Gaumen wirkt er frisch und leicht. Der Franzose an sich, trinkt einen Rose gern als Aperitif und Begleiter leichter Kost.

Inhalt: 0.75 Liter (8,00 €* / 1 Liter)

6,00 €* 6,50 €* (7.69% gespart)

Tipp

Anciens Temps Sauvignon Gros Manseng Summer Edition 2023

Nun auch die Sommer Edition unseres legendären Anciens Temps!Nur für kurze Zeit, solange der Vorrat reicht!Schöne blasse Zitronenfarbe mit grünem Schimmer. Dieser harmonische Weißwein bietet eine angenehme Balance aus Limettenfruchtaromen, gefolgt von tropischer Frucht, Kräuternoten und einem mineralischen Abgang. Die frische Säure wird durch eine üppige und cremige Textur ausgeglichen.Die Story hinter dem „Anciens Temps” beschäftigt sich mit dem Weinbau und dessen Verkauf vor einigen Generationen. Damals wurde, wie beim amerikanischen Milchmann, der Wein in 5/10 Liter Kanistern zum Kunden gebracht. In Sachen Weinstil wurden natürlich sämtliche önologischen Errungenschaften mit- eingebracht, um diesen ehrlichen Winzerwein so fruchtig und frisch wie nur möglich auszubauen. Im Norden von Béziers (Languedoc) erstreckt sich das Vorgebirge „Montagne Noire“ und bietet sehr günstige Wachstumsbedingungen für die Chardonnay Reben. Der Sauvignon Blanc entstammt der Gers (Gascogne) Region im Südwesten von Toulouse.

Inhalt: 0.75 Liter (9,47 €* / 1 Liter)

7,10 €* 7,90 €* (10.13% gespart)

Anciens Temps Sauvignon Chardonnay IGP 2022

Die Story hinter dem „Anciens Temps” beschäftigt sich mit dem Weinbau und dessen Verkauf vor einigen Generationen. Damals wurde, wie beim amerikanischen Milchmann, der Wein in 5/10 Liter Kanistern zum Kunden gebracht. In Sachen Weinstil wurden natürlich sämtliche önologischen Errungenschaften mit- eingebracht, um diesen ehrlichen Winzerwein so fruchtig und frisch wie nur möglich auszubauen. Im Norden von Béziers (Languedoc) erstreckt sich das Vorgebirge „Montagne Noire“ und bietet sehr günstige Wachstumsbedingungen für die Chardonnay Reben. Der Sauvignon Blanc entstammt der Gers (Gascogne) Region im Südwesten von Toulouse.Diese Cuvée kann man als durchaus atypisch bezeichnen, da völlig unterschiedliche Charaktere aufeinander prallen. Der Sauvignon Blanc wird im Stahltank ausgebaut, der Chardonnay hingegen im großen Holzfass. Aromen und Inhaltsstoffe der Beere werden schonend extrahiert. Eine 3-stündige Maischestandzeit bewirkt eine effektive Verbindung der fruchtigen Aromen aus der Beerenhaut mit dem Most. Eine schonende Pneumatikpressung von max. 3 bar und die darauffolgende, gekühlte Fermentation garantieren höchste Qualität.Spritzigkeit des Sauvignon trifft auf Geschmeidigkeit des Chardonnay. Als Resultat erhält man Noten von Pfirsich, Karamell und Zitrone. Interessante Ausstattung erinnernd an die nostalgischen „Alte Zeiten“ (Übersetzung von „Anciens Temps“) des Citroën-Lieferwagens. Dieses Etikett ist bewusst gewählt und symbolisiert die Verbindung von Altem und Modernem, die auch den Wein selbst kennzeichnet.Goldmedaille Wettbewerb ANIVIN (Best Value Vin de France International Selection 2013) für den 2012er.

Inhalt: 0.75 Liter (8,00 €* / 1 Liter)

6,00 €* 6,50 €* (7.69% gespart)

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Ercavio Tempranillo Roble Terra de Castilla, Mas Que Vinos 2019

Anbaugebiet:La Mancha ist mit 190.000 Ha Rebfläche das größte D.O. Gebiet Spaniens und liegt zentral, südlich von Madrid, in der Provinz Castilla-La Mancha. Das Gebiet La Mancha besteht aus einem riesigem Hochplateau. Dort werden sowohl Weine der D.O. La Mancha als auch Weine mit der Bezeichnung VdT der Castilla produziert. Die Weinberge liegen in ca. 750 m Höhe in dem Gebiet von Dosbarrios, in der Nähe von Toledo, Mesa de Ocaña genannt. Ausgesprochen kontinentales Klima, mit heißen Sommern, sowie sehr kalten Wintern.Boden:Kalk-LehmkombinationKellerei:"Más Que Vinos" ist ein dynamisches Team von drei jungen Önologen, Margarita Madrigal, Gonzalo Rodriguez und Alexandra Schmedes, die Erfahrungen in renommierten Weingütern im In- und Ausland gesammelt haben. Sie stehen seit Jahren verschiedenen Bodegas in ganz Spanien beratend erfolgreich zur Seite und haben sich in Önologenkreisen einen Namen geschaffen. 1998 entschieden sie sich, ihren eigenen Wein herzustellen und mieteten einige Edelstahl- tanks in einem Weingut in Dosbarrios. So entstand der Wein E R C A V I O. Der Name stammt von einer alten römischen Siedlung, die sich auf diesem Weingut befindet. Derzeit haben sie 15 Hektar Weinberge in der Finca El Horcajo in Dosbarrios angelegt.Rebsorten:100 % Tempranillo, 20 J. alte WeinbergeVinifizierung:Traditionelle Weinbereitung unter Einsatz von moderner Technik. Der biologische Säureabbau findet in Tinajas (Steinamphoren) statt. Reifung für 6 Monate in französischen (zu 90 %) und amerikanischen Barriques.Degustation:Leuchtendes Rubinrot. Saftige Fruchtigkeit, konzentrierte Aromen und dichte Struktur mit perfekt dosiertem Holzeinsatz.Referenzen:Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2011 für den 2009er.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*

Tank 32 Primitivo IGT Appassimento Camivini 2022

Der Tank ist die moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens. Der Wein besitzt die typischen Merkmale eines Appassimentos, eine dichte, stoffige Textur, intensive und komplexe Aromatik, eine leichte Rosinennote und angenehme Restsüße. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos ist er sehr strukturiert und harmonisch, d.h. er ist nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert, sondern behält eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt.Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei dem Tank erfolgt dies am Rebstock, das heißt, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Die perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz, köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen, am Gaumen dicht und konzentriert, eine natürliche Weichheit wird von der angenehmen Restsüße getragen, der Abgang ist lang mit süßen Noten von feinem Nougat, eine beeindruckende Art die Kraft der Sonne einzufangen

Inhalt: 0.75 Liter (9,73 €* / 1 Liter)

7,30 €*

Portwein Fine Tawny CA` LEM

Der Tawny ist ein Wein von großer Ausgewogenheit und ausgezeichnetem Charakter. Dieser Portwein hat eine lebendige kastanienbraune Farbe. Honigfruchtnase mit Aromen von Nüssen und auffälligen Holznoten. Im Mund ist es seidig und samtig, rund und mit einer intensiven Präsenz von Früchten

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Cuvée Incognito, Weingut Philipp Kuhn 2021

Wie bekannte Köche, so haben auch Winzer ihre geheimen Vorlieben. Diese Cuvée besteht aus einigen nationalen und internationalen Rotweinrebsorten. Diese wollen aber unerkannt bleiben –INCOGNITO- eben. Nachahmung ausgeschlossen! Traditionelle Maischegärung, 15 Monate Ausbau in älteren Barrique- Fässern aus franz. Eiche, ergeben einen mittelschweren Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten.

Inhalt: 0.75 Liter (14,93 €* / 1 Liter)

11,20 €* 12,90 €* (13.18% gespart)

Stilio Primitivo di Maduria DOC - Mottura 2021

Anbaugebiet: ApulienDie Weinberge befinden sich rund um die Gemeinden in der Provinz Taranto. Das milde Klima, vom Adriatischen Meer beeinflusst, mit milden Wintern, trockenen Frühlingen und Sommern, stellt ein besonders Klima dar. Der eisenhaltige Boden aus Ton und Kalk verleiht diesem Primitivo seine kräftige Farbe und seinen vollen Körper. Rebsorte: 100 % Primitivo - 60 J. alte RebstöckeKellerei: Die Cantine da Mottura Vini in I- Tuglie (bei Lecce) ist ein Familienbetrieb, der von Pasquale Mottura 1927 gegründet wurde. In dieser Zeit wurden noch die Basisweine oder sogar die Trauben an andere Kellereien weiterverkauft. Das Ziel war es bald, eines der führenden Weingüter für Weine Apuliens und insbesondere deren autochthonen Rebsorten Primitivo und Negroamaro zu werden. Den technischen Fortschritt hat man mit der Tradition einhergehen lassen.Vinifizierung: Handlese, Vorauswahl der besten Trauben. Traditionelle Vinifizierung. Ausbau während 6 Monaten in Eichenfässern. Weitere Lagerung von 2-3 Monaten in der Flasche. Degustation: Rubinrot mit violetten Reflexen. Üppiger und intensiver Bouquet von Schattenmorelle, Konfitüre und Nüssen. Vollmundig und üppig im Mund, mit kräftigem Körper. Trotzdem ist der Wein schön ausgewogen und elegant. „STILIO“ stellt das Flaggschiff vom Hause Mattura dar und genießt ein CRU-Status. Die außergewöhnliche Ausstattung in einer beeindruckender Flasche soll diesem besonderen Wein huldigen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,80 €* / 1 Liter)

14,85 €* 15,90 €* (6.6% gespart)

Terraventoux Terres de Truffes Ventoux AOC 2021

Lage:Im Herzen des südlichen Rhône-Tals (Département Vaucluse), 15 km östlich von Carpentras entfernt. Die Weinberge erstrecken sich auf 9 Gemeinden am Fuße des Mont-Ventoux (1.929 m) in ca. 350 bis 650 m Höhe.Kellerei:Cave TerraVentoux TerraVentoux wurde 2003 gegründet und entstand aus dem Zusammenschluss zweier Winzergenossenschaften (Mormoiron, Villes sur Auzon). Damals wurde von diesen Kellereien nur losen Wein an bedeutende Handelshäuser vermarktet. So konnten ergänzende Terroirs erworben und die Kräfte für Qualitätskontrolle und Vertrieb gebündelt werden, um den Flaschenvertrieb in eigener Regie zu übernehmen. TerraVentoux legt großen Wert auf Qualität in der Produktion: zwei fest angestellte Önologen arbeiten mit einem Berater bei der Überwachung der Weinberge und der Vinifizierung. Umweltschonender Anbau wird bei TerraVentoux groß geschrieben und es werden Methoden des "Integrierten Anbau" nach der Charta Rhône Méditerranée angewendet. Ein Teil des Weinbergs wird sogar auf biologischen Anbau umgestellt. Der Schwerpunkt liegt bei den Rotweinen, die 80 % der Gesamtproduktion ausmachen. TerraVentoux verfügt insgesamt über 1.200 ha Rebfläche und produziert 42 000 hl Wein, was 15 % der Gesamtproduktion der AOC Ventoux bedeutet.Rebsorten: 50 % Grenache, 50 % Syrah - Ertrag: 40 Hl/Ha. ca. 30 Jahre alte (Grenache) bzw. 15 Jahre alte (Syrah) Rebstöcke. Vinifizierung: Traditionelle Vinifizierung mit langer Maischegärung und regelmäßigem Umpumpen der Maische, um die bestmögliche Extraktion zu erzielen. Diese Cuvée stammt aus den besten Parzellen des Terroirs. Ca. 33 ha Weinberge werden unter strengen Auflagen für die Herstellung selektiert. Die Winzer verpflichten sich freiwillig, diesen Auflagen über das ganze Jahr zu folgen. Sie ist den schwarzen Trüffeln, die in dieser Gegend wachsen, gewidmet. Degustation: Tiefes Granatrot. In der Nase intensive Aromen von kleinen schw. Beeren, Veilchen und Gewürze. Im Mund offenbart sich eine breit gefächerte aromatische Palette (schwarze Beeren, Kirsche, Tabak, Kaffee, Pfeffer,...). Große Konzentration und Länge. Für besondere Anlässe.

Inhalt: 0.75 Liter (12,27 €* / 1 Liter)

9,20 €*