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Touraine Rosé Domaine Bellevue 2023

Produktinformationen "Touraine Rosé Domaine Bellevue 2023"


Die Domaine Bellevue befindet sich in Noyers sur Cher, auf der rechten Seite des Cher-Tals, im südlichen Teil des Touraine-Anbaugebietes. Die Weine des Weinguts werden regelmäßig mit Medaillen bei den größten Wettbewerben und in verschiedenen Weinführern und -zeitschriften bewertet. Es sind elegante, fruchtige, komplexe Weine die angenehm zu trinken sind.

Sehr blasses Rosa. Kräftige, süße Nase, dominiert von roten Früchten mit frischen Aromen (Himbeere, Kirsche) und Mandel.  Viel Volumen im Mund. Der fruchtige Kirschgeschmack ist sehr präsent. Der Abgang ist dicht, lang und strukturiert, begleitet von der gleichen Fruchtigkeit. Schöner aromatischer Nachgeschmack.   Passend zu Gegrilltem oder zu Spargel.


Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Anbaugebiet: Loire
Bezeichnung: Wein
Enthält: Sulfite
Herkunft: Frankreich
Hersteller: Vauvy Henri, 27 Rue des Martinières, 41140 Noyers-sur-Cher, Frankreich
Rebsorte: Cabernet Franc, Gamay, Malbec

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Anciens Temps Grande Réserve Chardonnay IGP Producteurs Réunis Cébazan 2023
Burgunderhafter reinsortiger Chardonnay aus Frankreichs Süden. Ein äußerst kompletter und runder Weißwein, der mit einer Kombination aus tropischen Fruchtaromen und einer ordentlichen Portion Schmelz zu überzeugen weiß. Der Ausbau erfolgt ca. zu 70% im Edelstahltank und zu 30% in französchen Eichenholzfässern. Der dezente Holzeinsatz sorgt zudem für angenehme, hintergründige Vanillenoten.Goldene Farbe im Glas. In der Nase vereinen sich Aromen tropischer Früchte, von Pfirsich und Honigmelone mit angenehm feinen Röstnoten, die an Vanille erinnern. Am Gaumen macht Grande Réserve Chardonnay einen äußerst kompletten und runden Eindruck. Elegant und cremig weich mit schönem Schmelz begeistert dieser herrliche Weißwein gut strukturiert und enorm finessenreich bis ins lange, angenehm frische Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (10,92 €* / 1 Liter)

8,19 €* 9,80 €* (16.43% gespart)
Touraine Sauvignon AOC Domaine Bellevue 2023
Die Domaine Bellevue befindet sich in Noyers sur Cher, auf der rechten Seite des Cher-Tals, im südlichen Teil des Touraine-Anbaugebietes.Boden:Leichter kieselhaltiger Boden mit einem Untergrund von Lehmkalk, besonders geeignet für die Erzeugung fruchtiger Weißweine.Klima:Temperiertes Klima mit kontinentalen Einflüssen.Besitzer:Famille Vauvy, seit 4 Generationen. Patrick Vauvy leitet heute das Weingut.Fläche:24 Ha. (22 Jahre alte Rebstöcke im Durchschnitt)Rebsorte:100 % Sauvignon Ertrag: 55 Hl/Ha.Anbau:Seit 2003 ist das Weingut von "Terra Vitis" (Integrierter Anbau) zertifiziert.Vinifizierung:Patrick Vauvy hat ein Händchen für ein optimales Lesedatum. Je nach Lese, werden 20 bis 25 % des Traubengutes während 12 Stunden mit der Schale vergoren (sogenannte "macération pelliculaire"), um ein Höchstmaß an Aromen zu extrahieren. Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur (13-14°C steigend bis max. 16-17°C ). Ausbau "auf Hefe" (sur lies).Degustation:Leuchtende hellgelbe Farbe mit feinen, grünen Nuancen. In der Nase, intensive Aromen von exotischen Früchten (Litschis), auch Rosenduft. Im Mund fruchtige Aromen (Zitrusfrüchte, exotische Früchte), große Fülle und gute Länge. Patrick Vauvy versteht sich darauf, Weine für jeden Tag, für jeden Durst, dabei äußerst elegant und aromatisch zu erzeugen. Idealer Begleiter von Schalen- und Krustentieren, zu kalten Fischplatten oder auch als Aperitif.Referenzen:Goldmedaille Concours Mondial du Sauvignon 2013 für den 2012er. Liger de Bronze Concours des Vins du Val de Loire 2013 für den 2012er.1610

Inhalt: 0.75 Liter (9,47 €* / 1 Liter)

7,10 €*
Anciens Temps Grande Réserve Merlot Cabernet IGP Producteurs Réunis Cébazan 2023
Die Merlot- und Cabernet-Rebstöcke stehen im hügeligen Languedoc zwischen Mittelmeer und Atlantik. Hier reifen die Reben in der Wärme des Südens und erhalten trotzdem genügend Kühle vom Meer, um die Aromen voll auszubilden. Die Grande Reserve gibt sich konzentriert und würzig: Schwarze Beeren, Pflaumen und grüne Paprika verbinden sich mit Garrigue, Vanille und Toffee, während rundes Tannin und reife Saftigkeit das Mundgefühl prägen. Interessante Ausstattung erinnernd an die nostalgischen „Alte Zeiten“ (Übersetzung von „Anciens Temps“) des legendären "DS 21". Dieses Etikett ist bewusst gewählt und symbolisiert die Verbindung von Altem und Modernem, die auch den Wein selbst kennzeichnet. Auf jeden Fall eine Entdeckung wert ! Dieser Wein ist erfolgsverdächtig ! Zu Fleischgerichten, Wild und Käseplatten. Auch perfekt zu Nudelgerichten und Aufläufen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,92 €* / 1 Liter)

8,19 €*
Momentum Solare "Sélections Parcellaires" IGP Côtes Catalanes, Cellier d´Eole 2021
*Die französische Antwort auf Ripasso und Appassimento * Die überreifen Trauben werden von Hand geerntet, und werden danach traditionell auf den Schalen vergoren. Ein Teil der Cuvée liegt für kurze Zeit im Holz, was dem Wein nochmals zusätzlich Ausgewogenheit und Struktur verleiht. Dieses besondere Verfahren des Momentum –Vin Solaire führt zu einem besonders saftigen Rotwein, der sowohl mit seiner Kraft als auch mit seiner Ausgewogenheit begeistert. Im Glas leuchtendes kräftiges Dunkelrot. In der Nase schöne Aromen von Beerenfrüchten, allen voran Kirsche und Pflaume. Am Gaumen vollmundig konzentriert und fruchtig. Im Abgang langanhaltend und samtig.Rebsorten: 60% Syrah, 40% Grenache

Inhalt: 0.75 Liter (11,80 €* / 1 Liter)

8,85 €*
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Momentum Solare Blanc Ensoleillé 2023
Lage: Languedoc- und Gascogne-Gebiet. Die Weinberge, wo die Gewürztraminer Rebstöcke wachsen, erstrecken sich um Béziers im Hérault-Tal. Der Gros Manseng, eine noble Rebsorte mit natürlicher Restsüße, kommt aus besten Terroirs der Gascogne. Rebsorten: 50 % Gewürztraminer, 50 % Gros Manseng Vinifizierung: Mechanische Traubenlese über Nacht, um die Aromen der Trauben zu bewahren und Oxidation zu vermeiden. Ausschließlich das beste Lesegut wird selektiert. Kaltmazeration während 24 Stunden. Hefe-Ausbau („sur lies“) in Edelstahltanks für 4 bis 5 Monate. Um beim Gros Manseng die optimale Reife zu erreichen, werden die Weintrauben erst Ende Oktober gelesen. Degustation: Im Glas hellgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase Aromen von Rosenblättern und Früchten wie Quitten und getrocknete Aprikosen. Sehr exotisch und leicht würzig. Am Gaumen, frisch und lebendiger Auftakt. Perfekte Ausgewogenheit von Frucht und Säure, mit langem, komplexem und aromatischem Abgang. Dieser frisch-fruchtige Weißwein aus den sonnigsten Lagen Frankreichs wird mit Sicherheit zum Genussmoment für jeden Sonnenanbeter. Das leuchtende Outfit mit Goldeffekt unterstreicht zusätzlich die klare Frische und Lebhaftigkeit seiner Aromen. Ein wahres Konzentrat von Sonnenschein in einer Flasche! Schön gekühlt als Aperitif. Perfekt zu asiatischen Speisen, zu Desserts oder Blauschimmelkäse. Auch solo ein Gedicht!

Inhalt: 0.75 Liter (11,47 €* / 1 Liter)

8,60 €* 8,90 €* (3.37% gespart)
Gelber Muskateller trocken „Pastorenstück“ Weingut Metzger, Grünstadt 2022
Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird. Seine Weißweine bestechen durch ihren klaren und frischen Charakter, gepaart mit einer feinen Mineralität, da sie durchweg auf Kalkböden gedeihen.Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen. Muskateller in einer ungewöhnlich trockenen Version! Knackige Säure, fruchtige Restsüße und viel, viel Spaß machen diesen Wein aus! Die sortentypische Würze und Frucht machen ihn zu etwas ganz Besonderem!

Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)

7,80 €*
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Tipp
Limne Lugana DOC Tenuta Roveglia 2023
Dieser hervorragende Lugana zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Charakter, seiner Finesse und seine Geschmacksbeständigkeit aus. Die leuchtende, intensiv strohgelbe Farbe hebt am besten die Eigenschaften der Lugana-Weine hervor: große Fülle, zartes Aroma und eine komplexe und raffinierte Note. Er eignet sich besonders zu Fisch, hellem Fleisch und Vorspeisen. Hervorragend als Aperitif. Aufgrund seiner Ausgeprägtheit harmoniert er nicht mit süßen Speisen

Inhalt: 0.75 Liter (15,07 €* / 1 Liter)

11,30 €* 13,50 €* (16.3% gespart)
Lupo Syrah Cantina Paladin 2021
Die Cantina Paladin wurde 1962 von Valentino Paladin gegründet. Seine Kinder Carlo, Lucia und Roberto führen das Unternehmen heute weiter und haben seitdem drei weitere Anwesen erworben. Es wird mit viel Leidenschaft nachhaltiger Weinbau betrieben. Paladin Weine gewinnen regelmäßig internationale Auszeichnungen.Die Reife der Trauben wird durch ein besonderes Verfahren, und zwar das DMR-Methode erzielt. DMR steht für doppia maturazione ragionata – d.h. zweifach durchdachte Reife. Die Trauben reifen direkt am Rebstock und bei Erreichung des idealen Vollreifegrades, werden sie von dem Stamm abgetrennt, um den Saft der Pflanze zu blockieren. Durch den dadurch entstehenden Wasserentzug und Verdickung der Schale, die die Beeren von der Trocknung schützen sollen, erhöht sich der natürlich Zuckergehalt der Trauben. Diese bleiben in diesem Zustand für ungefähr 20 Tage, bis der richtige Vollreifegrad erreicht wird. Dann erfolgt die Lese der Trauben. Fermentation von 15 Tagen, Vinifizierung bei einer Temperatur von 25 °C.Intensives Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen. Intensive und komplexe Nase mit Aromen von Konfitüre und eleganten Gewürznoten, die perfekt abgleichen. Im Geschmack nimmt man die Überreife und die natürliche Konzentration wahr. Insgesamt ein charaktervoller Wein mit guter Struktur, sehr harmonisch und mit perfektem Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Tanninen. Fruchtiges und sehr anhaltendes Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)

7,80 €*
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Anciens Temps Rosé Syrah Cinsault IGP Producteurs Réunis Cébazan 2023
Die Story hinter dem „Anciens Temps” beschäftigt sich mit dem Weinbau und dessen Verkauf vor einigen Generationen. Damals wurde, wie beim amerikanischen Milchmann, der Wein in 5/10 Liter Kanistern zum Kunden gebracht. In Sachen Weinstil wurden natürlich sämtliche önologischen Errungenschaften mit- eingebracht, um diesen ehrlichen Winzerwein so fruchtig und frisch wie nur möglich auszubauen. Im Norden Béziers erstreckt sich das Vorgebirge „montagne noire“ und bietet auf 200m Höhe sehr günstige Wachstums-bedingungen für die Syrah– und Cinsaultreben.Für Rosé—Weine ist die Nachtlese unumgänglich um kühle Trauben lesen zu können. Auf diesem Weg wird sichergestellt, dass die natürliche Aromatik der beiden Traubensorten bei-behalten wird. Nach der schonenden Pressung wird der Most temperaturkontrolliert der alkoholischen Gärung überlassen. Dem folgenden Weinausbau wird genügend Zeit gegeben, sodass der Weintrub jegliche Aromatik an den Most abgeben kann.In der Nase überrascht dieser Rose mit klaren Erdbeer- wie auch Johannisbeernoten. Am Gaumen wirkt er frisch und leicht. Der Franzose an sich, trinkt einen Rose gern als Aperitif und Begleiter leichter Kost.

Inhalt: 0.75 Liter (8,00 €* / 1 Liter)

6,00 €* 6,50 €* (7.69% gespart)